MED Квітка наклеєна 1000г
від пасічника Антоніна Єлінека з Детковиць. Мед походить з району Великі Коширже, що є значним піком геоморфологічної субодиниці Бузовська врчовіна - найпівденнішої одиниці Забржежської врчовіни.
Там у бджіл спокій і чисте повітря, тому наш MED такий гарний.
Мед - це густа солодка і клейка рідина, що створюється бджолами (або іншими комахами) шляхом збору та концентрування солодких соків - особливо нектару з квітів (так званий квітковий мед) та виділень комах (так званої Медовики), які виділяються попелиць . Збираючи та перетворюючи медовуху, створюється мед медовий або лісовий. [1] Темрява лісового меду обумовлена барвниками, що містяться в м’якоті лісових дерев.
Багато людей дивляться на мед - один з головних продуктів бджіл як на звичайну приємну солодку. Хоча сьогодні ми маємо багато цінних та науково обґрунтованих знань про мед та його зв’язок із фізіологією харчування та захистом здоров’я людини в цілому, нам ще не вдалося зменшити велике споживання бурякового цукру, яке в Чехії Республіка становить близько 40 кг на людину на рік. Споживання меду порівняно із сусідніми країнами нашої республіки дуже мало, навіть найнижче - близько 25 дкг на людину на рік. Цей баланс наводить нас на думку. Наслідки перевантаження організму людини розщепленням дисахаридів цукрового буряка потрібно розглядати не лише з огляду на тягар ферментативної активності при засвоєнні цієї хімічної сполуки, а й стосовно сучасних захворювань. Сьогодні фізіологи приписують великому споживанню бурякового цукру значну частку вини за походження та перебіг т.зв. Хвороби цивілізації і вважають зростання споживання цукру найбільшим злом у харчуванні людини.
На відміну від цього, бджолиний мед містить переважно моносахариди, глюкозу - виноградний цукор та фруктозу - фруктовий цукор у різних кількостях та пропорціях відповідно до джерел випасу бджіл. Людський організм використовує ці прості цукри майже без зусиль і без ферментативного навантаження; перетворення цукрів за весь хімічний цикл забезпечується бджолами.
Крім того, мед містить:
декстрин
олігосахариди, які є цукрами, що складаються з більш ніж двох-десяти простих цукрів
води
білки, яких у меді 0,1 - 0,5%. Їх вміст змінюється залежно від походження меду.
ферменти
інгібін
вітаміни A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P
аромати
барвники - каротин,
флавони
пилкові зерна
різні мінерали: кальцій, фосфор, калій, натрій, хлор, сірка, магній, залізо, кремній, марганець тощо.
маточне молочко
вільні органічні кислоти
амінокислоти
Мед - це не тільки відмінна їжа, але і доповнення до багатьох хвороб.
Застосовується при лікуванні захворювань:
серце,
запечена,
шлунку,
кишечник,
нирки,
сечовивідні шляхи,
захворювання на грип,
коклюш,
туберкульоз легенів.
Вживання меду також розширює судини, що важливо при лікуванні високого кров’яного тиску.
Також рекомендується додавати мед у рани та опіки. Під час пластичної хірургії трансплантація шкіри виявила, що рани заживають швидше і без ускладнень, коли пацієнт отримує дієту, доповнену медом. Мед є активною речовиною при отруєнні, особливо грибками, оскільки кров отруєних втрачає більшу частину глюкози, яку належним чином замінює мед. Мед, який дають перед сном, знімає нервове виснаження і лікує безсоння. З цієї причини ми використовуємо виключно бджолиний мед для гармонізації страв, вітчизняних безпосередньо від пасічників, але не з магазину, де він погіршується внаслідок переробки та зберігання.
Мед не можна нагрівати до температури вище 46 ° C, інакше він втрачає більшість вітамінів і ферментів, такий мед вже не засвоюється для нашого організму, він нічого не вартий.
Мед - цінна їжа в харчуванні дітей. Він ідеально доповнює цілющі та поживні властивості. Мед, особливо темний, із вмістом заліза та міді збільшує вміст пігменту крові (гемоглобіну) та сприяє утворенню крові. Це має великий вплив на ріст і зростання.
Багато вчених проводили різні дослідження. Наприклад На основі послідовних медичних спостережень Ветцел показав, що вітамін В12, який міститься в меді і вводиться в дозах 10 мікрограмів слабким дітям, сприяє зростанню, фізичній силі, збільшенню ваги та стимулюванню апетиту. Дорваль (Монреаль - Канада) зробив багато експериментів зі споживанням меду у дітей. У анемічних та фізично слабких дітей він отримував підвищення гемоглобіну на 8-25% та збільшення ваги на 2-6 кг після прийому 30 г меду на день. Окрім цукру, він пояснював ці результати вмістом мінералів, заліза, кальцію, фосфору та ферментів, що містяться в меді. Дамеде виявила сприятливу дію меду, особливо у маленьких дітей із подразненням та запаленням шлунково-кишкового тракту.
Квітковий мед - це не тільки приємний підсолоджувач, ми повинні знати про його зв’язок із фізіологією харчування, але будьте обережні, який мед купуєте - важливо купувати домашній мед безпосередньо у виробників.
Опис
MED Квітка наклеєна 1000г
від пасічника Антоніна Єлінека з Детковиць. Мед походить з району Великі Коширже, що є значним піком геоморфологічної субодиниці Бузовська врчовіна - найпівденнішої одиниці Забржежської врчовіни.
Там у бджіл спокій і чисте повітря, тому наш MED такий гарний.
Мед - це густа солодка і клейка рідина, що створюється бджолами (або іншими комахами) шляхом збору та концентрування солодких соків - особливо нектару з квітів (так званий квітковий мед) та виділень комах (так званої Медовики), які виділяються попелиць . Збираючи та перетворюючи медовуху, створюється мед медовий або лісовий. [1] Темрява лісового меду обумовлена барвниками, що містяться в м’якоті лісових дерев.
Багато людей дивляться на мед - один з головних продуктів бджіл як на звичайну приємну солодку. Хоча сьогодні ми маємо багато цінних та науково обґрунтованих знань про мед та його зв’язок із фізіологією харчування та захистом здоров’я людини в цілому, нам ще не вдалося зменшити велике споживання бурякового цукру, яке в Чехії Республіка становить близько 40 кг на людину на рік. Споживання меду порівняно із сусідніми країнами нашої республіки дуже мало, навіть найнижче - близько 25 дкг на людину на рік. Цей баланс наводить нас на думку. Наслідки перевантаження організму людини розщепленням дисахаридів цукрового буряка потрібно розглядати не лише з огляду на тягар ферментативної активності при засвоєнні цієї хімічної сполуки, а й стосовно сучасних захворювань. Сьогодні фізіологи приписують великому споживанню бурякового цукру значну частку вини за походження та перебіг т.зв. Хвороби цивілізації і вважають зростання споживання цукру найбільшим злом у харчуванні людини.
На відміну від цього, бджолиний мед містить переважно моносахариди, глюкозу - виноградний цукор та фруктозу - фруктовий цукор у різних кількостях та пропорціях відповідно до джерел випасу бджіл. Людський організм використовує ці прості цукри майже без зусиль і без ферментативного навантаження; перетворення цукрів за весь хімічний цикл забезпечується бджолами.
Крім того, мед містить:
декстрин
олігосахариди, які є цукрами, що складаються з більш ніж двох-десяти простих цукрів
води
білки, яких у меді 0,1 - 0,5%. Їх вміст змінюється залежно від походження меду.
ферменти
інгібін
вітаміни A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P
аромати
барвники - каротин,
флавони
пилкові зерна
різні мінерали: кальцій, фосфор, калій, натрій, хлор, сірка, магній, залізо, кремній, марганець тощо.
маточне молочко
вільні органічні кислоти
амінокислоти
Мед - це не тільки відмінна їжа, але і доповнення до багатьох хвороб.
Застосовується при лікуванні захворювань:
серце,
запечена,
шлунку,
кишечник,
нирки,
сечовивідні шляхи,
захворювання на грип,
коклюш,
туберкульоз легенів.
Вживання меду також розширює судини, що важливо при лікуванні високого кров’яного тиску.
Також рекомендується додавати мед у рани та опіки. Під час пластичної хірургії трансплантація шкіри виявила, що рани заживають швидше і без ускладнень, коли пацієнт отримує дієту, доповнену медом. Мед є активною речовиною при отруєнні, особливо грибками, оскільки кров отруєних втрачає більшу частину глюкози, яку належним чином замінює мед. Мед, який дають перед сном, знімає нервове виснаження і лікує безсоння. З цієї причини ми використовуємо виключно бджолиний мед для гармонізації страв, вітчизняних безпосередньо від пасічників, але не з магазину, де він погіршується внаслідок переробки та зберігання.
Мед не можна нагрівати до температури вище 46 ° C, інакше він втрачає більшість вітамінів і ферментів, такий мед вже не засвоюється для нашого організму, він нічого не вартий.
Мед - цінна їжа в харчуванні дітей. Він ідеально доповнює цілющі та поживні властивості. Мед, особливо темний, із вмістом заліза та міді збільшує вміст пігменту крові (гемоглобіну) та сприяє утворенню крові. Це має великий вплив на ріст і зростання.
Багато вчених проводили різні дослідження. Наприклад На основі послідовних медичних спостережень Ветцел показав, що вітамін В12, який міститься в меді і вводиться в дозах 10 мікрограмів слабким дітям, сприяє зростанню, фізичній силі, збільшенню ваги та стимулюванню апетиту. Дорваль (Монреаль - Канада) зробив багато експериментів зі споживанням меду у дітей. У анемічних та фізично слабких дітей він отримував підвищення гемоглобіну на 8-25% та збільшення ваги на 2-6 кг після прийому 30 г меду на день. Окрім цукру, він пояснював ці результати вмістом мінералів, заліза, кальцію, фосфору та ферментів, що містяться в меді. Дамеде виявила сприятливу дію меду, особливо у маленьких дітей із подразненням та запаленням шлунково-кишкового тракту.
Квітковий мед - це не тільки приємний підсолоджувач, ми повинні знати про його зв’язок із фізіологією харчування, але будьте обережні, який мед купуєте - важливо купувати домашній мед безпосередньо у виробників.