• 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 88% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 88% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 10% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 88% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Капусту звільняють від зовнішніх листків, розрізають навпіл, видаляють тулуб і нарізають, а потім злегка солять.
  2. На більшій сковороді подрібніть подрібнену цибулю на олії, а потім карамелізуйте половину цукру.
  3. Покладіть на нього капусту, ретельно перетворіть її в олію.
  4. Також додається оцет і залишковий цукор.
  5. Тушкуйте до м’якості, періодично помішуючи. Тим часом очищені від шкірки і нарізані тонкими скибочками яблука також змішуються з капустою. (При необхідності замініть випарену воду.)
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 162
  • 7-денні перегляди: 694
  • Всього переглядів: 214741
  • Завантажено 26 листопада 2007 р.

Рекомендатор

Особливості рецепта

    • улов:
      • гарнір
    • кухня:
      • Німецька
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський,
      • ово вегетаріанець,
      • вегетаріанська
    • привід:
      • Мартінів день
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без молока,
      • без яєць,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • гарніри
    • категорія:
      • тушкована капуста

Це неминучий характер дегустації вин на день Мартіна, правда, ця роль лише «випадкова», але я не можу уявити смажену качку без неї.

капуста

Подібні рецепти

Мартінів день карамельної фіолетової капусти

Червоне вино на пару фіолетова капуста

Тушкована бурякова капуста

Капуста фіолетова на пару з червоним вином

Тушкована фіолетова капуста з яблуками

Коментарі

Привіт, у Німеччині (Північ, навколо Ростока) цей гарнір дуже смажений, але проклятий смачний! Це трохи незвично для нас, угорців, це точно. Вони також використовують багато соусу і повірте мені, ця тушкована капуста для найкращого смаженого рулька з картопляним пюре.

Це наш обід 25 грудня. Качина ніжка, тушкована червонокачанна капуста, картопля:) Одного року нам вдалося спалити її цілком належним чином, відтоді в морозилці мірелітова капуста, на випадок, якщо трапиться аварія і не залишиться без шафи. На щастя, це поки що не було потрібно: D

Нана, що я також зробив фіолетову капусту для качиних гусячих ніжок. Зізнаюся, мені подобається невеличка “ресен”, яка не відповідає смаку гостей, оскільки більшість людей віддає перевагу їй дуже м’яко. Я ще не робив цього з яблуками, а потім спробуй. все це огидно подавати.

Цей же рецепт можна застосувати і до білокачанної капусти?

Я, як правило, роблю його з білокачанної капусти так: http://nosalty.hu/dinsztelt_kaposzta_recept_2208 Я б не додавав до білокачанної капусти яблука чи корицю. Зробіть його з фіолетової капусти за моїм рецептом!

В порядку спасибі! (Фіолетова версія підходить краще, але, на жаль, білокачанна капуста давно в’яне в холодильнику, і з цього потрібно просто почати. ​​Але найпізніше на Різдво вона буде фіолетовою!)

Шановні durcs, ви можете зробити це в суміші біло-фіолетової капусти, дуже смачно спробуйте

Привіт Густі! Я зробив це вчора, і це було дуже добре. Я теж дуже тебе люблю, але я думаю, що справжній - це качка. Я зробив це обоє вперше, і це ВЕЛИКИЙ успіх. Аромат дуже хороший, як ви описали:-)) Спасибі Сандре

Привіт! Раніше я робив це з меленим кмином, ще не пробував з корицею. Це справді підходить моїй родині

Привіт, я теж роблю це з кмином і додаю до нього сметану при подачі (трансільванський звичай)! Спробуйте, це того варто:-)

Я також не можу пропустити кмин. Я не вирізаю твій тулуб, тому що з ним простіше планувати, листя не розсипається. Це лише початок? Я писала для домогосподарок.

Я була тіткою Олгі.

Привіт, вчора в цьому меню була лише ложка оцту і пів пляшки пива . пропозиція! Качина ніжка теж добре справлялася, запарена в пиві з картоплею фрі у жирі.

Привіт, кориця та кмин не є взаємовиключними. Більше того, ми клали туди трохи гвоздики або духмяного перцю (але в чайні яйця). Найкраще, якщо b? щіпка насіння кмину на обробній дошці в краплі олії (щоб воно не схопилося, а аромати виходили краще) свіжозрізане і додане як таке. Так ніхто не вкусить його, і смак буде в ньому. І, звичайно, після гусака Мартіна та різдвяних качок, це також божественний супутник січневих свиней!

Привіт! Я роблю це для петлі та стейка. Цікаво, чи запах зараз райський!:))

Більше не гнівайтесь, але червонокачанна капуста найсмачніша без відпарювання. - принаймні ми думаємо.

Здравствуйте! Я зробив це, як було описано вчора. Чудова - я можу лише похвалити твого винахідника. Качку їли не так сильно, як тушковану капусту. Ще раз дякую за рецепт.

Я запікаю «розпарену» капусту в духовці, одну з яких увінчана ієною. Це дуже делікатно, і вам не доведеться стояти на ньому, лише один раз поверніть його посередині.