Описання трав та альтернативні методи лікування

того

Один із відповідальних людей любить гостру їжу, а інша половина - ні. Одній половині байдуже, чи майже болить, оскільки капсаїцин (речовина, що відповідає за гостроту перцю) кусає слизові оболонки рота, стравоходу та шлунка, а інша половина не брала б такої їжі в рот ні за які гроші . .

Нещодавно дослідження капсаїцину показали кілька позитивних ефектів: це не тільки гастрономічний досвід майже нестерпно гострого перцю, але він багато в чому захищає наше здоров’я..

Дослідження, перераховані в статті, були проведені з перцем чилі, який багатий капсаїцином, але серед угорських перців ми також можемо знайти такий, який навіть жалить скоринку нашої голови, тому він містить достатню кількість «ліків».

Для тих, хто бореться з високим кров'яним тиском, може бути призначений невеликий перець чилі.

Згідно з дослідженнями (Клітинний метаболізм, серпень 2010 р.), Тривале дієтичне споживання капсаїцину у генетично гіпертонічних щурів знижує артеріальний тиск за рахунок збільшення викиду оксиду азоту у внутрішній стінці судин, який, як відомо, захищає судини від запалення та інших дисфункції.

Дослідники Військово-медичного університету (Чунцин, Китай) були досліджені епідеміологічними даними, оскільки в районах з низькою традицією споживання вкрай гострої їжі в Китаї високий кров'яний тиск вищий серед населення, і навпаки.

А для тих, хто не може дозволити собі їсти дуже гостру їжу, є альтернатива. Існує м’який японський перець, який містить так звану капсиноїдну сполуку, яка має подібний ефект до капсаїцину. Дослідники рекомендують включати в свій раціон перець замість перцю.

Ті, хто планує дієту: допомога також може бути у формі чилі

А саме, щурів годували дієтою з високим вмістом жиру, але одна з їх груп також включала в свій раціон перець чилі. Група “паприка” втратила 8% ваги свого тіла під час дослідження, і що можна було навіть показати, так це те, що рівні щонайменше 20 білків, пов’язаних з накопиченням жиру, також змінювались в їхніх організмах. Дослідники поки не знають точного механізму, але можна сказати, що капсаїцин зменшує кількість жирової тканини та жирів у крові. (Журнал досліджень протеомів, червень 2010 р.)

(У дужках кожен, хто хоче схуднути, може використовувати чорний перець та каву. Дослідники з Університету Оклахоми виявили, що дієтична добавка, що містить чорний перець, кофеїн та концентрований капсаїцин, допомогла спалити стільки калорій, скільки відповідає 20-хвилинна прогулянка. до.)

Перець чилі захищає кишковий тракт

Капсаїцин, який потрапляє в організм через дієту, негайно починає стимулювати так звані рецептори TRPV1 в епітелії кишечника. Ці рецептори, як сторожові, сигналізують організму, коли в травну систему потрапляє щось потенційно шкідливе: кислоти, сильний жар або “шкідливі пряні” хімічні речовини, такі як капсаїцин. Ці рецептори реагують на присутність капсаїцину майже хронічно. Ця діяльність здатна контролювати небажаний поділ клітин у кишечнику за допомогою складної системи зворотного зв’язку. Одним із оздоровчих ефектів звичайного гострого перцю може бути зменшення частоти колоректальних пухлин. (Університет Каліфорнії, Сан-Дієго, Науки про здоров'я)

Що ще можна сказати про капсаїцин/та гострий перець

-застосовується в капсаїциновій мазі є потужним знеболюючим засобом, оскільки майже паралізує нейрони, що передають больовий подразник

-застосовується в носових спреях зменшує головний біль при мігрені або неалергічні запальні симптоми, такі як закладеність носа, біль у придаткових пазухах, тому полегшує симптоми гаймориту

-нарешті, кожен, хто любить екстремальний гострий перець, мабуть, відкрита особистість, дослідник, який любить отримувати нові враження та особливо любить ризик. (Останні співвідношення між споживанням міцної гострої їжі та рисами людини навіть не доведено у всіх випадках, на думку дослідників, ми розглядаємо їх як більш цікаві).