• 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру

до м’яса

для картопляних вареників

  • 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру

до м’яса

для картопляних вареників

  • 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру

до м’яса

для картопляних вареників

  • 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 72% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 72% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 14% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 72% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

до м’яса

для картопляних вареників

Підготовка

до м’яса

  1. Смажена свиняча вирізка, приправлена ​​сіллю і перцем в одному або скибочках, на сковороді, на гарячому жирі протягом декількох хвилин, з кожного боку.
  2. Киньте нарізану більшими шматочками цибулю, залийте їх водою, потім 30-40 хвилин і варіть до м’якості під кришкою.
  3. Потім м’ясо або скибочки виймаємо з каструлі. Сік загущається двома ложками борошна, за бажанням, часниковим ривком. Ми повертаємо сюди м’ясо, але тоді вже не готуємо.
  4. Тим часом, капусту, посипану сіллю і кмином, нарізану тоненькою соломкою, перетворюють в іншу цибулю, обсмажену в розпеченому жирі, потім починаємо тушкувати, додаючи трохи води.
  5. Як тільки він трохи впаде, і ми зможемо його легше перемішати, посипати цукром, полити шийкою оцет, щоб ми могли продовжувати готувати на пару.
  6. Тим часом ми постійно перевіряємо, чи немає рідини, не горимо там, не висихаємо.

для картопляних вареників

  1. Ви можете приготувати картоплю на день раніше. Зніміть з шкаралупи, дрібно натріть. Замісити тісто, додавши сіль, перець, щіпку мускатного горіха, 2 яйця і 15 дкг картопляного крохмалю або борошна.
  2. Розріжте на 12 порцій, зробіть з них кульки і варіть їх у киплячій воді до м’якості протягом 10-12 хвилин.
  3. Подача: Покладіть на кожну тарілку 2 скибочки м’яса, одну купу капусти та три картопляні пельмені. Збризніть шию соусом поруч з м’ясом. Додайте гарного апетиту!
  • Я зробив це: 5 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 77
  • 7-денні перегляди: 316
  • Всього переглядів: 77354
  • Завантажено 3 травня 2013 р.

Рекомендатор

Якщо вам не хочеться місити пельмені, можете додати до них просту варену картоплю, але це також чудово з пюре. Ось так найбільше подобається нашим маленьким. Подекуди додають кислу капусту, тому вона все одно хороша, але не пропустіть кмин.

німецька

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Німецька
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • зробив кілька разів
    • вартість на людину:
      • недешево
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • привід:
      • Недільний обід

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • м’ясні страви
    • категорія:
      • смажена свиняча відбивна

Це точно: “Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat”, яке мені доводиться скуштувати щоразу, коли я їду до Німеччини. Від Австрії, через Швейцарію, північ Франції та Італії до Чехії багатьом це подобається і робить. Кожен подає його трохи по-різному, замість солодкого з різним гарніром або квашеною капустою. Коричневий соус місцями блідіший і не такий значний. Вареник з надійної картоплі, приготовленої в шкірці в Німеччині, і солодкої капусти, посипаної кмином, додають у смажену свинячу відбивну, що визирає з-під коричневого соусу.

Подібні рецепти

Гостра свиняча відбивна з овочевим і бальзамічним салатом

Смажена свиняча відбивна з салатом з капусти та яблучним соусом

Смажена свиняча відбивна

Смажена корейка з кухні Зла

Смажена корейка з хрустким беконом

Коментарі

Це виглядає дуже зі смаком, я хочу це зробити. Скільки картоплі потрібно для приготування вареників? Це тому, що інгредієнти не містять цієї інформації. Заздалегідь дякую за відповідь!:)

Привіт Черібебе, я також включив інгредієнти для картопляних вареників. Дякую за Ваше терпіння. Привіт, Греті

Cheriebabe, як тільки мій Інтернет покращиться, я це виправляю, теоретично він повинен бути там із інгредієнтами. 1 кг картоплі, 15 дкг картопляного крохмалю? або борошно, 2 яйця, крихітне молоко, якщо занадто борошняна картопля, сіль, перець, мускатний горіх, вершкове масло в кінці та петрушка. Привіт, Греті

Щиро дякую, Греті!:)

Дякую за рецепт, він був дуже смачним. Я навіть додав до хусі трохи насіння меленого кмину і трохи майорану. Я впевнений, що зроблю це ще кілька разів:)

Супер що смакували! На здоров’я! Я теж люблю цю м’яку розсипчасту лушпиння. Привіт, Греті

Раз? і чудово? виготовлення рецептів разом. Тушкована капуста та картопляні вареники - добре відомі нам страви (Ясок:-), хоча вареники з картоплею не часто використовують як гарнір. У сім'ї я теж звикаю лише до дичини, але я вже даю трохи солі:-) локшина майже як гарнір. Однак, будучи досвідченою домогосподаркою до мого існування, цей придурок трохи хиткий. Це справді придурок, вірніше просто сутичка. Якось незвично для мене "втягувати" такі соусні страви, але у світі смаку ці два методи не дають абсолютно однакового. Проте, звичайно, не виключено, що потрібен ривок.:-) Щиро дякую за рецепт і заздалегідь за відповідь щодо загущення.

Привіт Марі! "Сік посипають двома ложками борошна, якщо хочете, часниковим ривком". - так рецепт. Тому я просто посипаю дві столові ложки борошна в сік, роблячи його густим, зішкріб його. Сподіваюся, я допоміг! Привіт, Греті

Дякую! Тож я подумав, вагаючись:-) Ось чому я сумнівався в описі? при стисненні "ривком". Ти точно знаєш, що ці два? не однаково, навіть маючи багаторічний досвід, ця частина опису трохи заплутана. І так, ви також допомогли з рецептом, тому що ми сьогодні це перевірили. Дуже смачно, швидко готове, мацери з ним мало. Він буде доданий до сімейного меню:-) Дякую!

Скільки вершкового масла потрібно для картопляної картоплі? Ми плавимо валозин і плавимо його для тесту, або я не думаю?

Привіт відьма! Це повинно бути смачно, якщо замісити трохи розтопленого вершкового масла, а потім спробувати. Готові вареники я обваляла в ложку розтопленого вершкового масла. Привіт, Греті

О, давай.: о) Це може бути добре, дякую Греті! Л? Ве, відьма