Проведене вперше три роки тому, Червоне озеро намагається порушити закріплену аксіому, що озеро Балатон = біле вино. Хоча синій виноград відігравав важливу роль у регіоні в попередні століття, нинішній стан (або, можливо, більше, що існував до 1-2 десятиліть тому) є результатом чуми філоксери, з одного боку, та комуністичної планової економіки, з іншого . На щастя, все більше виноробних підприємств та любителів вина відкривають потенціал червоних вин навколо озера, і Червоне озеро - чудова подія, щоб продемонструвати це. Винна тераса Ясді функціонує як ідеальне місце, вона вміщує стільки виноробів та гостей, скільки може скуштувати, не викликаючи навіть більш серйозних масових сцен (принаймні в другій половині дня, я не зупинився до кінця), і в гарну погоду Ви навіть можете понюхати на терасі, зі свіжого зимового повітря і помилуватися видом на виноградники Чопака.

червоне

На жаль, я не міг бути на заході ні раніше, ні минулого року, тому я справді з нетерпінням чекав першого разу. Завдяки різноманітності виробничих площ навколо озера Балатон та запрошених винзаводів, відбулося широке занурення як з точки зору сортів, так і винного стилю, оскільки 12 підвалів принесли для дегустації понад 30 вин. Загалом, поле було переважно збалансованим, я скуштував багато вишуканих, добре питних вин, на щастя, танінові бомби та алкогольні монстри, які діяли як ополіскувачі для рота, насправді тут не створювали. Через додаткове вино, яке чекало мене до кінця дня та ввечері, у мене не було надто багато часу для більш глибокої дегустації та конспектування, але в слогані я повідомив би про досвід та окремі вина .

2HA
Вина марочного 2015 року були майже розпродані з підвалу Чаби Терека, тому нам пощастило скуштувати нещодавно дебютований Кураж 2013 року (пляшка 2012 року це вже приховала).

2HA Франк Каберне 2015
Темні ягоди, чорниця, вишня, чорна смородина, крихітні вершки та солодка спеція, хороша текстура.

2HA Courage Mon Merlot 2012
Стиглі червоні ягоди, вишні, вишні, чудова пікантність, крихітні квіти. Шовковистий, тихо обхоплюючий ковток, добре використаний ствол.

2HA Courage 2013
Більш глибокий, молодіжний аромат, лісові фрукти, ожина, кедр, спеції. Тверда, уніфікована структура з прекрасними видами.

Винзавод Фігула
Виноробний завод Figula робить свої червоні вина переважно з сортів Бордо, два представлені тут вина мені сподобалися вже в лютому і зараз.

Виноградник Figula Dörgicsei Merlot Margya 2015
Прохолодний аромат, вишня, зелень, оксамитові дубильні речовини в роті, злегка зігріваючий алкоголь, тверда рама, соковиті фрукти.

Фігула Каберне Совіньйон 2015
Чорні ягоди, чорна смородина, перець, натяк на солодку пряність і ваніль, хороші кислоти, вершковий, шовковистий ковток.

Геллавілла
Червоні вина також набувають все більшого значення в асортименті винзаводів імені Аттіли Талоса, власника Винної компанії.

Gellavilla Kékfrankos 2015
Інтенсивні вишневі нотки, червоні ягоди, свіжі шипшини, соковита фруктовість, тепле відчуття, нотка спеції.

Gellavilla Kékfrankos-Merlot 2014
Вишні, кислі червоні ягоди, зелені спеції, можливо трохи летючі, більш сільської текстури.

Гуден Кісбірток
На додаток до нового синього франка Гудена Кісбіртока, винороба в районах Палознака, він також приніс 6-річну партію, щоб показати потенціал дозрівання місцевого синього франка.

Гуден Кекфранкос 2016
Легкий, дуже фруктовий, малиновий, полуничний, вишневий аромати, пряне покриття.

Гуден Кекфранкос 2011
Крихітна зрілість, тільки що починається окислення, вершковий, плавний ковток.

Винзавод Хомола
В якості новинки на винзаводі Homola, 2016 Kékfrankos та 2015 Kékfrankos Selections були представлені поряд з уже відомими винами. Вибір Kékfrankos з 9 бочок 2015 року Kékfrankos - це суміш 2 найкрасивіших бочок.

Homola Kékfrankos 2016
Легкий, стрункий з великою кількістю червоних ягід і пікантністю, яка делікатно оточує фрукти.

Homola Kékfrankos 2015
Червоні ягоди, маленька солодка спеція, соковитий, веселий, приємний ковток.

Homola Kékfrankos Selection 2015
Пахне трохи поміркованіше, глибше, ніж "основний" блакитний франк. Тіло відтворює трохи більший, концентрованіший, пікантніший, темніший спектр фруктів.

Homola Syrah 2013
Лісові фрукти та широкий вибір спецій у поєднанні з шовковистою текстурою. Він має більший корпус, ніж Блю Френки, інтерпретуючи породу в більш північному стилі.

Homola Cabernet Franc 2013
М’якший кислотний характер, вишня, дикі фрукти, крихітна солодка спеція, щіпка паприки.

Підвал Ясді
У Jásdiék Ranolder Red протягом багатьох років є однією з коштовностей асортименту. У 2016 році було завершено будівництво першого блакитного франка, тоді як власні плантації блакитного франка плодоносять, вино виготовляється з купленого винограду, щоб вони могли переробляти власні врожаї з достатнім досвідом.

Ясді Кекфранкос 2016
Свіжа вишня, червона смородина, делікатно гостра, ванільна, легка, дуже питна, струнка блакитна франк.

Ясді Ранольдер Червоний 2013
100% франк каберне. Концентроване, серйозне, широке, але не важке вино з лісовими фруктами, чорною смородиною, темним шоколадом, приємною пікантністю.

Кіслакі
Геза Леглі представляв південне узбережжя як єдиний винороб, але це не розчарувало, мені сподобалися всі три вина від нового вина Недоторканого до винного вина Кіслак.

Kislaki Untouched 2017
100% мерло як завжди. Первісні аромати малини та вишні, повні свіжих фруктів, м’яко пестять текстуру, делікатно охоплюють кислоти.

Kislaki Jánoshegy Kékfrankos 2015
Багато червоних ягід і ягід, малина, ожина, вишня, хороший баланс, плавний ковток, оксамитові дубильні речовини.

Кіслакі Кіслак 2015
40% мерло, 40% блакитного франка, 20% каберне-совіньйон. Більш товстий, більш зрілий матеріал персонажа, круглий ковток, добре використана бочка, вишня, лісові фрукти, солодкі спеції, крихітна деревина.

Підвал Палфі
 Червоне садибне вино фігурувало в одному з творів Унгера "Я пив учора", а показана поруч із ним Сіра дебютує у льоху.

Pálffy Estate Wine Red 2015
Свіжі червоні ягоди, спеції, гладкі, злегка коротким ковтком.

Pálffy Syrah 2015
1/3 - амфора, 2/3 - партія стовбура. Стиглі ягоди, сливи, зелені спеції. У ньому є мінімальне просунуте відчуття, за яке Аттіла Полффі каже, що відповідальна частина амфори.

Підвал Петрані
Я можу вітати два червоних вина підвалу Петрані в Чопаку як старого знайомого з квітневої тераси та огляду льоху.

Петрані Сира 2015
Інтенсивний лісовий фруктовий, пряний, квітковий аромат, гарні пропорції, популярний стиль.

Petrányi Serenity 2015
Суміш каберне-совіньйон, мерло та блакитний франк. Після сири більш стриманий характер, стигла вишня та дикі фрукти, крихітний перець.

Св. Донат
 Якщо святий Донат, то Магма. Було представлено урожай 2016 року, і ми змогли скуштувати випуск 2015 року у версії пляшки магнуму в Tamás Kovács.

Donat Magma Kékfrankos 2016
Багато червоних ягід, крихітні квіти, ніжна пікантність, повітряна легкість соковитим ковтком. Можливо, це буде найкраща Магма за всю історію?

Святий Донат Магма Кекфранкос 2015 Магнум
Почуття тепліше, повніше, твердіше, ніж 2016 з соковитою вишневою фруктовістю.

Вілла Толней
Вілла Tolnay часто вражала мене червоними винами та старими вінтажами, але на їхньому стенді зараз були дебютовані вина 2016 року.

Вілла Tolnay C Cuvée 2016
Каберне франк та мерло. Наявність пекла більше визначає вино. Світло, але також демонструє хорошу концентрацію, з ягодами, різними спеціями, дрібнозернистими дубильними речовинами.

Вілла Tolnay Pinot Noir 2016
Він демонструє приглушені, червоно-ягідні сади та зелені ноти спецій. Він все ще трохи заплутався, його дубильні речовини трохи брикаються, а алкоголь нагрівається, час буде використовувати його лише.

Вілла Tolnay Cabernet Franc 2016
Тепла атмосфера, стиглі ягоди, вишні, красива бочка, елегантний дизайн, круглий ковток.

Підвал Беті
Після розколу винної мануфактури Csobánc, Янош фон Бесті продовжує свою виноробню від свого імені, він приніс 3 + 1 предмет у Vörös Balaton.

Фон Беті Розе 2017
Не пункт обороту, шкода, хоч і дуже смачний, добре питний, повний свіжої полуниці.

Von Beőthy La Passion 2016 (M)
Кекфранкос та мерло. Прохолодний чорний фруктовий аромат, можливо, також з'явиться крихітна летючість.

Фон Беті Піно Гранде 2013
Нуар піно з винограднику Варкут. Безшовна, гладка текстура, стиглі червоні ягоди, натяк на солоність.

Von Beőthy Petit Rhone 2013
Класний стиль, зелень, сливи, спеції. Наче в ньому підстерігається мінімальний початок окислення.

Організаторська дегустаційна група запросила мене до Vörös Balaton, велике спасибі!