Інструменти
Червоний чай Pu-Ehr
Традиційна китайська медицина розглядає червоний чай Pu-Erh як засіб для зміцнення здоров’я та для досягнення ідеальної ваги. Червоний чай Pu-Erh завдяки своїм численним достоїнствам був відомий як імператорський чай.
Червоний чай Pu-Erh допомагає схуднути без зусиль, має приємний смак і знижує рівень холестерину. У США його прозвали "жироїдом", але цей чай - щось більше.
Основні достоїнства червоного чаю Пуер
- Детоксифікує та очищає, активізуючи метаболізм печінки.
- Зміцнює імунну систему, захищає від інфекцій та має бактеріостатичну дію.
- Лікує поганий настрій і навіть легкі депресії.
- Полегшує перетравлення жирної їжі та стимулює секрецію травних залоз.
- Знижує рівень холестерину.
- Усуньте зайву вагу, спричинену неправильним харчуванням.
Ї справді червоний чай Pu-Erh походить з Китаю?
Так, червоний чай Pu-Erh - це продукт, що походить з регіону Юньнань, провінції, включеної до складу Китаю в 13 столітті і розташованої поруч із Бірмою, Лаосом та В’єтнамом.
"Регіон вічної весни", як відомо, має особливо сприятливий клімат для вирощування чаю, особливо в гірських районах, де майже методичні дощі та помірний температурний режим без морозів роблять дерево червоного чаю Ерх (Цінмао) дається з особливою наповненістю. Судячи з тих, хто його знає, один з найкрасивіших регіонів Землі.
Як "роблять" червоний чай Пуер
Червоний чай Pu-Erh - це насправді зелений чай, який набуває своїх характеристик після процесу дозрівання. Його великі листя стискаються і зберігаються роками в дуже конкретних умовах. Хоча його "таємниця" до кінця не розкрита, відомо, що вона зберігається в печерах, де зберігається в бочках більше 50 років.
Як і вино, чим довше, тим краще і (деяким досягає 60 років) також, очевидно, дорожче.
Той факт, що він зберігається в бочках і завдяки спеціальному процесу робить його червонуватим і має надзвичайні властивості.
Приготування червоного чаю Пуер
Для приготування настою червоного чаю Pu-Erh досить 3 г. чайну ложку десерту, до якого додають киплячу або дуже гарячу воду, даючи їй трохи відпочити, залежно від того, як ви хочете більш-менш інтенсивно. Буде достатньо від 2 до 5 хвилин.
Основа інфузії полягає в обробці речовини, трави тощо гарячою водою, таким чином витягуючи водорозчинні компоненти, що містяться в ній.
Настій червоного чаю Pu-Erh має насичений червоний колір, більш інтенсивний, залежно від того, як довго листя перебувають у розчині. Його смак, землистий, не нагадує жодного іншого чаю. Він легко засвоюється, приємний і якщо готується «завантажений»; трохи нагадує кафе. Насправді є ті, хто використовує його як замінник кави у випадках зловживання.
Коли ми (західники) п'ємо настій, ми робимо це з впевненістю, що це позбавить нас від якогось зла, і ми вимагаємо, щоб його наслідки були майже негайними; як і будь-які ліки, які слід використовувати. Зазначена річ - насолоджуватися природними засобами для запобігання, а не для лікування.
їЧи знали ви, що червоний чай Пуер.
У тому випадку, якщо його смак виявляється дещо «сильним» або гірким, його не слід підсолоджувати білим цукром, оскільки він багатий глюкозою, продуктом, який вже метаболізується, і який негайно перетворюється на глікоген, а отже і жир. Краще це робити з будь-яким натуральним або цільним продуктом, таким як мед, цільнозерновий цукор або краще, кленовий сироп або сік агави, який чудово доповнюється червоним чаєм Pu-Erh, що забезпечує дуже цікаві синергетичні ефекти.
Відповідно до західної медицини
Для тих, хто противиться довірі до досконалості TCM та взагалі східних ліків, слід сказати наступне. Наукові дослідження були проведені на червоному чаї Пуер в таких невідповідних місцях, як Інститут медицини Куньміна при Університеті Юньнань, Гонконгський фармацевтичний інститут або лікарня Святого Антуана в Парижі.
Ці дослідження та організми науково підтверджують властивості червоного чаю Пуер з наступними результатами:
Юнанський університет
Люди, які мали надзвичайно надлишкову вагу, схудли до 9 кг. Люди з помірною надмірною вагою, близько 6 кг. Люди з невеликою надмірною вагою, близько 2,5 - 3 кг. За даними цього університету, приймаючи 3-4 чашки на день протягом місяця, тригліцериди а рівень аричної кислоти знижений.
Гонконгський фармацевтичний інститут
Знижує рівень поганого холестерину в крові на користь хорошого холестерину.
Лікарня Св. Антуана де Пари
З досліджених пацієнтів 88% втратили від 3 до 10 кг за чотири тижні, незважаючи на підтримку нормальної дієти. Слід зазначити, що у всіх випадках найдивовижнішим було те, що результати були отримані без будь-якої додаткової дієти, а просто випиваючи від 3 до 4 чашок червоного чаю Пуер на день. З «західної» або «офіційної» точки зору, ця втрата ваги пов’язана з її силою «виводителя» жирів, головним чином завдяки ролі прискорювача функції печінки. Однак східна медицина говорить про енергетичні причини.
Протипоказання:
У свою чергу, червоний чай має дуже мало протипоказань. В основному це напій, що містить теїн, алкалоїдну речовину, яка стимулює центральну нервову систему та підвищує кров’яний тиск, саме тому рекомендується вживати помірно вагітним жінкам або людям, які страждають на гіпертонію.
Ще одна цікава точка, пов’язана з протипоказаннями червоного чаю, пов’язана з взаємодією, яку цей напій виробляє з іншими речовинами. Наприклад, змішаний з грейпфрутовим соком він може підвищити рівень тени в плазмі, тим самим підсилюючи його несприятливий вплив. Зі свого боку, молоко може зробити антиоксидантну дію марною. Також підраховано, що це може вплинути на засвоєння заліза з деяких продуктів харчування.
Йдеться про оцінку переваг та протипоказань, які може мати споживання чаю у вашому конкретному випадку. Якщо проблема полягає у високій концентрації теїну, ви можете спробувати підготуватися ти без тена менше ніж за п’ять хвилин.