За прогнозами, до 2050 року на Землі буде жити 10 мільярдів людей. Через очікувані харчові проблеми, дослідники розглядають усі можливі альтернативні джерела білка (включаючи комах). Найбільший екологічний слід залишає скотарство. У районі, де можна виробляти 4 грами яловичини, можна отримати 100 грамів рослинної їжі з однаковими білками та калорійністю. Отже, 96 г їжі - це втрата від того, як ми харчуємось, на думку дослідників. За аналогічною логікою, рівень сміття становить 90 відсотків для свинини, 75 відсотків для виробництва молока, 50 відсотків для курятини та 40 відсотків для їжі, яка може бути отримана в результаті виробництва яєць. Перехід людей на веганський спосіб життя в США прогодував би ще 350 мільйонів людей.
Розрахунки базуються на поточному рівні сільськогосподарського виробництва, зростання продуктивності праці не враховується. Дослідження також критикували з інших причин. Власники великої рогатої худоби відразу вказали дослідникам, що розрахунки проводились за використані орні землі, хоча випасання худоби використовує площі, непридатні для виробництва зерна, вони не перешкоджають виробництву млинної сировини. За даними ФАО, жуйні зазвичай виробляють 2,8 кг м’яса з 2,8 кг зерна, тоді як споживачам зерна для цього потрібно 3,2 кг. Однак, якщо білок звужує проблему, то худоба - це просто З 0,6 кг рослинного білка виробляється 1 кг молочного та м’ясного білка, що також є фізіологічно більш сприятливим для людини.
Загалом, не виглядає виправданим протиставляти тваринництво рослинництву, щоб розглядати його як конкурента. ФАО зазначає, що у рослинництві є побічні продукти, які спеціально використовуються тваринами. Не можна забувати екскременти тварин також це не сприяє збільшенню вмісту органічної речовини в ґрунтах. Набагато простішим, безпосереднім завданням є отримання від 30 до 40 відсотків виробленої їжі не псувати вже на шляху до споживача. Ще одним недоліком є освіта клієнтів: його потрібно зменшити викинута їжа також. На даний момент найбільші резерви в цьому, коли ми говоримо про продовольче забезпечення людства.
- Він їв шоколадний сир у сільському господарстві, сільському господарстві та продовольстві
- Угорці стали досить дивовижними людьми, що п'ють воду! Сільське господарство, сільське господарство та харчова промисловість
- Gy буде дешевшим, ніж лосось з олією промислових водоростей, що подається в сільське господарство, сільське господарство та продовольство
- Тисячі мільярдів можна було б врятувати, якби люди їли інакше Сільське господарство, сільське господарство та
- З грудня обов'язкове маркування поживних речовин буде доступним для харчових продуктів Сільське господарство, сільське господарство та