Це з'явилося на початку цього тижня, згідно з новим виданням дослідження "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі", до 690 мільйонів людей можуть голодувати в 2019 році, що на 10 мільйонів більше порівняно з попереднім і майже на 60 мільйонів за п'ять років тому. Через високі витрати мільярди не можуть дозволити собі харчуватися здорово та поживно. Чисельно, більшість людей голодують в Азії, але зростання найвище в Африці. У звіті підраховано, що кількість людей у ​​довгостроковому голодному таборі через епідемію коронавірусу на кінець цього року становила 130 мільйонів.

Продовольча безпека та харчування у світі - це флагманське глобальне видання, яке повідомляє про прогрес у викоріненні голоду та недоїдання. Ця публікація є співпрацею між Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітньою продовольчою програмою (МПП) та Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).

- писали у передмові до видання керівники вищезазначених організацій.

Детальніше про цифри

Публікація 2019 року містить ключові свіжі дані про Китай та інші густонаселені країни, що призвело до зниження попередніх оцінок глобального голоду. Тим не менше, тенденція залишається незмінною. Перерахунок даних до 2000 року призводить до того самого висновку, що після стабільного поліпшення в попередні десятиліття хронічний голод знову почав зростати в 2014 році, який зберігається донині.

Найбільше голодуючих в Азії (381 мільйон), далі йде Африка (250 мільйонів), за нею - Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Рівень недоїдання становить 8,9%, що є мінімальною зміною зі збільшенням абсолютних цифр з 2014 року. Тобто за останні п’ять років кількість голодних людей зросла разом із глобальним збільшенням населення.

Цифри охоплюють відмінності на континентах. Що стосується пропорцій, то Африканський континент є найбільш постраждалим регіоном (і дедалі частіше стає таким) із 19,1% коефіцієнтом недоїдання. Це більш ніж удвічі більше, ніж у азіатів (8,3%) та Латинської Америки та Карибського басейну (7,4%). Якщо нинішня тенденція збережеться, то до 2030 року більше половини людей, які сильно голодують у світі, будуть жити в Африці.

якби

Вплив епідемії

Як тільки боротьба з голодом, як видається, слабшає, епідемія коронавірусу посилює невизначеність та нерівність у глобальних системах продовольчого забезпечення, тобто у всіх видах діяльності та процесах, пов'язаних з виробництвом, розподілом та споживанням їжі. Хоча зарано оцінювати повний вплив закриття та інших положень, спрямованих на запобігання поширенню епідемії, у звіті підраховано, що кількість людей, які можуть зголодніти через економічний вплив COVID-19, може коливатися в межах 83 мільйонів до 132 мільйонів. Ця нестача також ставить під загрозу досягнення Цілі сталого розвитку 2 (нульовий голод).

Нездорове харчування, недоїдання та недоїдання

Усунення всіх видів голоду та недоїдання (включаючи недоїдання, дефіцит мікроелементів, зайву вагу та ожиріння) виходить за рамки забезпечення їжею, необхідною для виживання: їжа, особливо для дітей, повинна бути одночасно поживною. Однак висока ціна цих продуктів і низька доступність здорового харчування заважають незліченним сім’ям робити це.

У звіті подано докази того, що вартість здорового харчування перевищує міжнародну межу бідності (1,9 дол. США). Навіть найдешевша здорова дієта в п’ять разів перевищує ціну дієти з надмірною вагою вуглеводів. Їжа, багата на поживні речовини, молочні продукти, фрукти, овочі та тваринні або рослинні білки - найдорожчі інгредієнти у всьому світі.

За останніми підрахунками, 3 мільярди людей (або більше) не можуть дозволити собі харчуватися здорово. В Африці на південь від Сахари, Південній Азії це вірно для 57% населення, але навіть Північна Америка чи Європа не є винятком. Частково через це боротьба з недостатнім харчуванням, здається, хитається. Згідно з доповіддю, у 2019 році 25-30% (191 мільйон) дітей у віці до п'яти років відставали в зростанні, додатково до 38 мільйонів зайвої ваги. Серед дорослих ожиріння має епідемічний масштаб.

Заклик до дії

У доповіді стверджується, що, крім врахування міркувань стійкості, глобальний перехід до здорового харчування може стримувати зростання голоду, а також означатиме значну економію коштів. За підрахунками, витрати на охорону здоров’я, пов’язані з недоїданням, які можуть досягти до 1300 мільярдів доларів (1,3 трильйона) у 2030 році, майже повністю зникнуть, тоді як соціальні витрати на харчування, пов’язані з ПГ (близько 1,7 трильйона доларів), можуть бути зменшені до чверть.

Тому публікація закликає до трансформації систем харчування, щоб зробити поживну їжу та здорове харчування більш доступними. Незважаючи на те, що рішення можуть відрізнятися залежно від країни, або навіть всередині них, кінцевою відповіддю може бути втручання у весь ланцюг постачання продовольства, довкілля та політичну економію, що визначає торгівлю, державні витрати та інвестиції. Звіт закликає уряди:

  • враховувати харчові аспекти у сільському господарстві;
  • працювати над усуненням факторів, що збільшують ціни у виробництві, зберіганні, транспорті, розподілі та продажу продуктів харчування, в тому числі шляхом зменшення неефективності та харчових відходів та втрат;
  • підтримувати малих виробників у виробництві більш поживної сировини та забезпечувати доступ до них на ринок;
  • зробити харчування дітей першочерговим завданням;
  • сприяти змінам через освіту та інформацію;
  • та інтегрувати харчування у національні соціальні та інвестиційні програми.

Ситуація з продовольчою безпекою та харчуванням у світі Лідери п'яти організацій ООН, які стоять за нею, прагнуть підтримати цю своєчасну зміну таким чином, щоб вона була "стійкою для людей та планети".