Дослідники провели дослідження, де було встановлено, що настій працює як найкраще доповнення до дієти.

води

Зараз у любителів мат є новий привід вдатися до настою, оскільки йерба мате, основа напою, який любить переважна більшість аргентинців, продовжує додавати властивості, сприятливі для здоров’я споживачів. З цієї нагоди було виявлено, що це може бути ідеальним доповненням до гіпокалорійної дієти для схуднення.

Після двох з половиною років роботи група фахівців з Лабораторії метаболічних захворювань Університету Хуана Агустіна Мази та Національного інституту Єрба Мате, очолювана лікарем з біохімії Рафаелем Пересом Елізалде, представила результати свого дослідницького проекту.

Метою було проаналізувати вплив споживання ієрби на втрату ваги, ліпідний профіль та адипонектин у вибірці жінок з провінції Мендоса.

Щоб довести свою гіпотезу, дослідники взяли 60 добровольців із надмірною вагою або ожирінням, яких випадково розділили на дві групи. По-перше, вони споживали еквівалент 100 грам ірби-мате з двома літрами води щодня.

У другій вони просто споживали два літри води без втручання настою. Обидві групи дотримувались режиму дієти та всебічних перевірок харчування кожні два тижні протягом трьох місяців.

Дієта була розроблена для кожного пацієнта, пристосовуючись до кожного соціально-економічного рівня, але завжди базуючись на вуглеводах, білках та жирах, і дотримуючись 1500 калорій на день.

З іншого боку, мате повинен бути приготований гірким або з підсолоджувачем та з будь-якою різновидом ієрби, поки він не складається.

На радість тих, хто супроводжує все з партнером, перша група виявила більшу тенденцію до втрати жиру, ніж друга група.

Хоча відмінності були незначними, добровольці, які доповнили свій раціон настоєм, втратили в середньому 3,04 кілограма, тобто на 0,7% (590 грам) більше, ніж ті, хто зробив воду.

Звичайно, був виняток у "групі партнерів", оскільки, за переказами Переса Елізалде, як анекдот, один із пацієнтів пов'язував споживання настою зі смаженими пиріжками, і лише в цьому випадку та в першому контролі спостерігалося збільшення вага.

Дуже позитивні результати були досягнуті у решти добровольців, які дотримувались плану харчування, наданого спеціалістами.

Таким чином, було встановлено, що "дієта мате" може бути дуже корисною у профілактиці хронічних незаразних захворювань, таких як ожиріння, формуючи здорові рекомендації щодо харчування, які можна експортувати до всього здорового населення.