Підпишіться на Vitónica

Якщо ваша травна система хвора, і ви страждаєте діареєю, кислотним рефлюксом, гастритом, блювотою або поєднанням цих симптомів, вам, безсумнівно, доручили м’яку дієту, щоб зменшити запалення і якомога швидше відновитись. Щоб допомогти вам, ми покажемо вам сім рецептів м’якої дієти, які допоможуть вам впоратися з гастроентеритом.

Хоча м’яка дієта має певні обмеження, завжди можна досягти різноманітної та поживної дієти, нам потрібно лише використовувати свою уяву під час приготування їжі, як це було зроблено з наступним рецепти ідеально для зупинки гастроентериту:

Гарбузовий рис

гастроентериті

Якщо ви вже пройшли перші дні діареї, коли рекомендується вживати лише білий рис, ми рекомендуємо вам приготувати цю страву, яка містить добре приготований гарбуз і засвоюється дуже легко.

Інгредієнти: 70 грам білого рису, половина ложки соняшникової олії, 20 грам свіжого сиру, 2 скибочки гарбуза, сіль за смаком.

Підготовка: в каструлю кладемо скибочки гарбуза без шкірки і нарізаємо невеликими кубиками з половиною склянки води і невеликою кількістю солі. Ми даємо гарбузам варитися в критій каструлі, поки вода не витратиться, а гарбуз не стане м’яким. Додайте рис і додайте води потроху, поки він повністю не звариться. Знімаючи з вогню, при необхідності додаємо сіль, свіжий сир та соняшникову олію.

За бажанням ми можемо додати інші овочі або гриби, як, наприклад, цей рис з гарбузом та грибами. Так само ми могли б додати курячі або індичі грудки.

Кус з овочами, приготованими на пару

Щоб не засновувати свій раціон лише на рису, ми можемо використовувати кус-кус або пшенична манка зробити поживну страву з овочами, приготованими на пару.

Інгредієнти: 50 грам кускусу, 50 грам гарбуза в кубі, 1 морква, кабачки з половиною кубиків, сіль за смаком.

Підготовка: у контейнер помістіть кус-кус і гідрат окропом (такою ж кількістю води, як і кус-кус) на 5-10 хвилин або як зазначено на упаковці. Ми готуємо овочі без шкіри і кубиками і змішуємо їх з кускусом, який можемо заправити сіллю та олією або просто невеликою кількістю солі. Наприклад, споживати гарячим або теплим як гарнір до вареної курячої грудки.

Якщо ми вже почуваємось краще, ми можемо додати інші овочі та деякі спеції, хоча вони завжди рекомендуються уникайте гострих і надлишкових жирів у наших м’яких дієтичних стравах.

Пюре з моркви та кабачків

Якщо ми шукаємо Гарнізон лише з овочів, щоб супроводжувати рибу чи інше нежирне біле м’ясо, ми можемо приготувати це просте пюре, ідеальне для нашої м’якої дієти.

Інгредієнти: 3 моркви очищеної від шкірки і без найтвердішого центру всередині, 1 кабачок, сіль і білий перець за смаком.

Підготовка: ми готуємо кабачки з шкіркою товстими скибочками, а моркву - дрібними очищеними кубиками, без твердої і багатої клітковиною центральної частини. Коли обидва інгредієнти ніжні, ми змішуємося з кухонним двигуном або вручну, не додаючи воду, бульйон або молоко, оскільки вода з овочів дозволить отримати рівне і однорідне пюре. Приправте щіпкою солі і білим перцем і готові до вживання.

Ми також можемо робити морквяне пюре, лише якщо у нас сильна діарея, або пюре з гарбуза та кабачків або поєднання цих трьох овочів.

Папілот риби

Включити нежирні білки і дуже легко засвоюються Оскільки в них немає пуринів, ми можемо використовувати білу рибу, таку як підошва, морський окунь, хек або подібне, і готувати її на пару у "упаковці" з паперу або запеченого папілота.

Інгредієнти: філе білої риби, 1 морква, половина кабачка, половина столової ложки олії, щіпка орегано і сіль.

Підготовка: в папір для випічки викладаємо вибране рибне філе дуже чисто, а зверху кладемо очищену моркву, нарізану жульєном, кабачки промиваємо, але з шкіркою так само, і посипаємо орегано та сіллю в невеликих кількостях Обприскуємо маслом і дуже добре закриваємо папір, утворюючи «футляр». Готувати в помірній духовці приблизно від 20 до 30 хвилин.

Так само ми можемо це зробити в мікрохвильовці використовуючи силіконовий футляр або іншу відповідну ємність для цього середовища для готування. Інший варіант - додати до овочів інші овочі папілот якщо ми вже одужали від найгострішої частини гастроентериту або якщо проводимо лише м’яку дієту проти гастриту, наприклад: хек аль-папілот з бімі та картоплею, лосось з папілотом з цибулею та ін.

Морквяний суп

морква Це один з найбільш часто використовуваних овочів при м’якій дієті, оскільки він допомагає зупинити діарею, і його можна вживати в різні препарати, звичайно завжди приготовлений і очищений від шкірки.

Інгредієнти: 1 літр домашнього овочевого бульйону, 250 грамів очищеної і нарізаної моркви, щіпка солі.

Підготовка: у домашньому овочевому бульйоні ми довго варимо моркву (близько години), поки вона не почне розсипатися. Зняти з вогню, додати сіль і подрібнити за допомогою кухонного двигуна або в блендері, щоб одночасно вийшов вершковий, однорідний і легкий суп.

Це дуже проста підготовка, зволожуючий і з різноманітними вітамінами та мінералами, які потрібні організму. Його також можна зробити з гарбуза, кабачків або суміші овочів.

Три кольорові спагетті

рафіновані макарони з пшеничного борошна Це ще один варіант, який ми можемо включити до заміни рису, якщо ми вже кілька днів сидимо на м’якій дієті, оскільки він майже не містить клітковини і легко засвоюється. І якщо поєднувати його з овочами, як у цьому випадку набагато краще.

Інгредієнти: 50 грам спагетті, половина кабачків, половина моркви, половина столової ложки нежирного вершкового сиру або свіжого збитого сиру, сіль за смаком.

Підготовка: відварити спагетті у великій кількості підсоленої води до стану альденте. В окремій ємності варимо моркву, очищену від шкірки і тонкою соломкою, а кабачки з шкіркою, добре промиті і нарізані так само, на пару. Коли овочі почнуть втрачати жорсткість, зніміть з вогню і змішайте зі спагетті, додайте сир і сіль і готові до вживання.

За бажанням ми можемо додати до приготування інші овочі або нежирне біле м’ясо, а також виготовити інші види зодлей або овочевих спагетті.

Яблучний соус

Для одного солодкий препарат, але дуже легкий і легко засвоюваний ми можемо використовувати червоні яблука, які є найменш кислими та найніжнішими в компоті без додавання цукру.

Інгредієнти: 2 червоних яблука, очищених від насіння, насіння та четвертинок, 1 невелика паличка кориці або половина чайної ложки меленої кориці, 1 склянка води.

Підготовка: помістіть корицю та яблука в окріп. Нехай вариться, поки вони не почнуть втрачати стійкість і не знімати з вогню. Ми споживаємо теплу або холодну воду з їжею, яка матиме солодкий смак та багато мінералів, а також водорозчинні вітаміни.

Ми також можемо споживати яблучне пюре, смажені або терті яблука, якщо хочемо інший спосіб споживання цього фрукта, який використовується в м'яких дієтах.

Якщо вам набридли овочеві бульйони та білий рис, ось вам сім рецептів м'якої дієти з яким можна впоратися з гастроентеритом.

Зображення | Pixabay та iStock

Поділіться Сімома м'якими дієтичними рецептами, які допоможуть вам впоратися з гастроентеритом