Сендвіч Монтекристо - це варіант французького сандвіча мсьє крок. З шинкою та плавленим сиром, а також збитим з яйцем. Якщо вам подобаються рецепти тапас з різних країн, у домашній кулінарії ми розповідаємо вам трюки, щоб отримати ефектний бутерброд Монтекристо.

монтекристо

Історія бутерброда Монтекристо

Ми знаємо, що оригінальний бутерброд, Croque Monsieur, був вперше приготований в кафе Le Grand Capucines в Парижі в 1910 році. Пізніше він з’являється в американських кулінарних книгах ще в 1930 році і називається «Французький бутерброд», чому вони змінили назву на «Монтекристо», точно невідомо, напевно, тому що «Граф Монтекрісто» - це емблематичний твір французької літератури, написаний Олександром Дюма в 1844 році. Можливо, щоб не називати його «французьким сандвічем, Вони назвали його Монтекристо, що має відношення до Франції '., але останнє - лише здогадка.

Ключі до досягнення смачного бутерброда Монтекристо

  • Використовуйте три скибочки хліба без скоринки не тільки два. Потім натисніть на бутерброд, трохи змиваючи, у рецепті я детально описую його. Ви побачите, що врешті-решт третій фрагмент ледь помітний, але результат при включенні цього третього фрагмента набагато кращий.
  • Ви можете використовувати сир, який вам найбільше подобається, але Гауда або Хаварті дуже смачні, це можуть бути дуже тонкі скибочки або тертий.
  • Завжди додайте бризок цільного молока, коли збиваєте яйця.

Інгредієнти для сендвіча Монтекрісто на 1 особу

  • Скибочки нарізаного хліба без скоринки - 3 одиниці
  • Йоркська шинка або індича грудка - 2 скибочки
  • Тертий сир Гауда - 120 г.
  • Яйце - 1 одиниця
  • Молоко - 2 столові ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець - щіпка
  • Вершкове масло - чайна ложка і ½

Як зробити рецепт сендвіча Монтекристо

  1. Ми збираємо бутерброд за допомогою трьох скибочок, що є запорукою успіху цього бутерброда. У першу скибочку ми додаємо 60 г тертого сиру і скибочку шинки. Потім наступна скибочка хліба і зверху ті ж 60 г сиру і скибочка шинки. Зверху третя скибочка нарізаного хліба.
  2. Трохи натисніть на бутерброд, щоб він став компактним, (використовуйте невелику тарілку зверху і трохи притисніть). Це зробить нас набагато багатшими.
  3. В іншу ємність, як глибоку тарілку, додайте яйце, трохи молока, сіль і перець. Ми його перемогли.
  4. Додайте масло на сковороду і, коли воно стане гарячим, покладіть бутерброд у тарілку із збитим яйцем, добре просочіть з обох боків і країв.
  5. Злийте трохи, і ми беремо його на сковороду, щоб надати йому остаточного штриху. Варіть три з половиною хвилини на сторону до золотистої скоринки.
  6. Нехай бутерброд лежить на тарілці з кухонним папером.
  7. Для подачі розріжте бутерброд навпіл, щоб було видно начинку.

Примітки та поради

Бутерброд Монтекрісто, а також Croque Monsieur готується з вершковим маслом, його можна зробити з оливковою олією, але результат неоднаковий, потрібно не лише півтори чайні ложки, але краще бути вершковим маслом. Вам сподобався рецепт? Не пропустіть це з: