До цього часу ви знали, що класичну тверду піну з яєчного білка можна робити лише з цукром?

Однак зараз ви змінили свій спосіб життя, і піна з яєчного білка, виготовлена ​​з цукром, більше не може бути включена в їжу.?

Саме тоді виникає питання про те, чи підсолоджувач буде збивати яєчні білки так сильно, як цукор.?

можна

Я вас запевняю, що ТАК!

Ви також можете зробити ідеальну піну з яєчного білка з березового цукру (ксиліту), еритритолу, порошку стевії та чверті підсолоджувача!

Чверть підсолоджувачів Dia-Wellness, якими я збиваю яєчний білок, доступна ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Однак я б не зупинився на цьому, оскільки є ще кілька речей, важливих для виготовлення піни з яєчного білка:

Ідеальний рецепт мусу з яєчного білка для дієтичних тортів:

  • і чаша, і віночок повинні бути бездоганно чистими і сухими!
  • яйця бажано бути кімнатної температури!
  • при відокремленні яйця в білок яйця не може потрапити ні крапля жовтока, ні шкаралупа!
  • спочатку почніть збивати яєчні білки порожніми, а коли ви втратите липкість, додайте підсолоджувач кількома порціями!
  • до яєчного білка можна додати щіпку гімалайської солі або свіжовичавлений лимонний сік, це зробить яєчну піну ще красивішою!

Ваша яєчна піна хороша, якщо вона не стікає з віночка і не залишає візерунка віночка у збитій яєчній піні! (І тоді, якщо ви повернете чашу над головою, з неї не потече піна! 🙂)

Піна з яєчного білка, виготовлена ​​з цим підсолоджувачем, ідеально підходить для додання дієтичного печива і може сушитися в духовці так само, як і аналог цукру. Таким чином ви можете приготувати навіть безе або павлову випічку без цукру!

Ми також протестували яєчну піну без цукру в дієтичній кулінарній школі Будинського оздоровчого центру 🙂