Кілька тижнів тому я звернувся до Асоціації свідомих покупців з питанням, чи приєднуватися до їх тритижневого виклику без пакетів. За початковими умовами, мені за цей час довелося б робити двічі покупки в супермаркеті, на ринку чи в пекарні, і один раз у нерозфасованому магазині. Я думав, що якщо гусак нехай буде товстим, свідомий спосіб життя все одно не був далеко від мене, тому я зробив невелику зміну у своїх власних правилах: я вирішив відмовитися від їжі та напоїв у мішках, упакованих в упаковку, упакованих або розлитих у пляшки. . З цим мужнім рішенням я ще не знав, на якому великому дереві я вирізав свою сокиру.

можна

Ну що не так з упаковкою? Один мій знайомий здивовано подивився на мене, коли я поділився з ним, що вівсянку можна не тільки купувати без відходів, але тепер ми можемо отримати текстильну вставку, яка, звичайно, потрапляє не в смітник, а в пральну машину. Першою його реакцією було те, що це було жахливо середньовічне рішення. Навіщо повертатись у минуле, якщо такі інновації, як консервоване молоко або мінеральна вода у пляшках із ПЕТ, мають на меті полегшити наше життя? Його пропозиція змусила мене замислитися і на мить, але оскільки я довгий час намагався йти шляхом свідомості, мені спало на думку, що дорога до пекла також була прокладена добрими намірами. Зрештою, погодьтесь, пластик - це дуже практичний винахід: ми можемо зберігати, упаковувати і навіть одягати - дешево, легко і довговічно.

Проблема починається з того, що, хоча ми попадаємося на її переваги, ми забуваємо - а може, навіть не знаємо - про те, що деякі пластмаси настільки міцні, що не можуть ідеально руйнуватися. Вони породжують певні мікропластики, які, потрапляючи в природу, завдають величезної шкоди тваринам і, побічно, людям. Але нам навіть не потрібно розбиратися, що може зробити одна соломинка з черепахою або як морські птахи можуть загинути від капронового мішка в шлунку. Більша частина пластику - з якого виготовлені ПЕТ-пляшки або навіть ваш носій їжі - також може завдати шкоди вашому тілу споживаною їжею або напоєм. Погодьмось, захист навколишнього середовища та здоров’я важливіший за комфорт!

Але чи можна жити, не накопичуючи більше сміття у світі? Я вирішив цю проблему за допомогою власного нульового запасу відходів, який включав чотири полотняні мішки різних розмірів, полотняний мішок та колекцію баночок, накопичених роками. І протягом трьох тижнів я купував у розпакованому магазині, на ринку, а також у супермаркетах та магазинах, які я відвідував перед викликом.

У чому полягали труднощі виклику?

Дизайн

Для мене найважчою частиною виклику було планування. Мої дні хаотичні, я майже завжди кудись поспішаю, а коли приходжу ввечері додому, або кидаю вечерю з того, що я тільки знаходжу в холодильнику, або навіть забігаю в магазин по дорозі, я збираю свій кошик від спеки миттєвого натхнення. Можливо, я забув цю стратегію на три тижні, оскільки упаковка без упаковки в більшості випадків нерозв’язна, принаймні без полотняних мішків. Я міг вибирати між мінімізацією та плануванням щотижневих покупок - оскільки я можу взяти стільки їжі, скільки зможу упакувати у власні контейнери, - або взяти свій безвідходний запас із собою скрізь. Перший варіант видався більш прихильним, хоча незабаром стало очевидним, що випічка, наприклад, зберігала свою їстівну свіжість до двох днів. Я був у центрі міста довгий день, проводив лекцію додому, коли зрозумів, що вдома немає нічого для сніданку. У мене був один полотняний мішок, який я упакував в Алді з шістьма равликами кориці і взяв по одному фрукту, який не був загорнутий. Я попрощався із кровоточивим серцем від лохини, що упакована в коробки.

Кладка, шевське виробництво, мішки, скління

Купувати продукти, які вимагають ретельної упаковки, такі як вівсянка, мюслі, рис або просто сочевиця, набагато простіше взяти додому. Найбільше задоволення від мене - не марнуй! Я також знайшов у магазині кілька видів мюслі, мені вдалося дістати гарбузове насіння, необхідне для фальшивих вершків з крихти, у Ринковій залі, і мені навіть вдалося зловити сухарі в нерозпакованій секції Auchan. Я вважаю, що полотняні мішки набагато практичніші, ніж баночки з каменю, які добре закриваються, але в іншому випадку важкі в поводженні, тому я зазвичай купував їх. Однак для мене сніданок - це не сніданок без молока. Я міг відмовитись від усіх видів соків, але наполягав на молоці. Отож одного дня моїх трьох тижнів у моїй полотняній сумці у мене була пляшка із пряжкою, маленька пляшка, що замикається, і три полотняні мішки, щоб купити молоко в “Не марнуй!” (Бо як тільки я піду, я роблю покупки належним чином). Після наповнення мого сховища всілякими добрими речами лише метро - автобус - і довша прогулянка за умовами відокремили мене від безпеки мого будинку. Коли я повернувся додому, я вирішив жити щасливо без молока до кінця виклику.

Їжте і пийте в ресторані

Протягом цих трьох тижнів - як не дивно - я набагато волів їсти в ресторані, де мій обід чи вечеря стояли переді мною на тарілці без зайвих марнотрат, крім того, мені теж не доводилося взувати за це. Так, але хто б міг подумати, що якби я даремно з’їв це місце, гіроскопи та коржі все одно обмотали мене чарівною курткою з алюмінієвої фольги. Я ходив до виносної кави, єдине, що купив окремо для виклику, - це бамбукова переносна чашка для кави, в яку власник кафе поряд із нашою редакцією із задоволенням приготував мій напій. Хоча вони не скрізь погоджуються класти каву у власний кухоль, він спеціально виступає за безвідходний спосіб життя.

Телефонуйте гостям

Життя не зупинилось далі, ніж мішок з чіпсами та банка безалкогольних напоїв. Ось чому було б соромно чекати до кінця виклику з добрим маленьким соціальним вечором. До нас приходили мої подруги і неодноразово питали, що взяти з собою. Я не хотів стверджувати, що у нас будуть всілякі закуски, тому я сказав йому, що мене просто кидають виклики, тож чого чекати від нас нарізаної моркви, мандаринів, яблук, сушених бананів та сухарів (які я отримав у Ашан), якщо вони хотіли ще щось з'їсти, вони приносять із собою. Зрештою вони купили сироп і чай у магазині Ligeti, що зробило мене настільки зворушеним, що я вдався до невеликої хитрості, попросивши свого друга замовити піцу. Звичайно, я теж впала людина.

Давайте щось спечемо

І все ж я планував спекти їм булочки. На щастя, у мене вдома була ще одна пачка розпушувача, але цукор закінчився, тож я придумав, як підсолодити печиво медом. На жаль, я не знаю, чи моя ідея могла спрацювати, тому що я витрачала час на випікання, намагаючись вимити мед, що впав на підлогу з верхньої частини шафи, включаючи осколки мулярської банки. Тут я дійшов до найнижчої точки. Пізніше мені також спало на думку, що я можу спекти торт або хліб, щоб мені не завжди доводилося бігати за ними в магазин, але я не міг дістати дріжджі без упаковки.

Якими були позитивні сторони виклику?

Я навчився проектувати

З того, що було описано вище, може здатися, що ці три тижні не обов’язково були найпростішим періодом у моєму житті, хоча я багато чого навчився і вважаю, що якби я продовжував розпаковувати цей спосіб життя став би простішим та легшим. Наприклад, я навчився проектувати. Я не відчуваю змушення щодня забігати до магазину, щоб перевірити, чи є щось вдома. Мій мозок почав помічати, що розпродано, і я отримаю це на вихідних, і все одразу.

Я заощадив час

Не лише тому, що я не провів половину дня, розвішавшись у магазині, придумуючи, що ми будемо вечеряти того дня, але й тому, що мені не довелося годинами бродити по супермаркетах, щоб знайти все, що я хотів придбати, і його не спокусив шоколад зі знижкою на печиво або суші в холодильнику. Я зміг придбати овочі, фрукти, хлібобулочні вироби та нефасовані продукти приблизно з чотирьох ліній. Це було абсолютно звільнюючим, що я не відчував, після всіх неминучих пропозицій, які я залишив, що я дійсно щось пропустив, оскільки ніхто з мене не був моєю цільовою аудиторією.

І гроші spóролтам

Я також економив гроші з часом. З одного боку, я ходив до магазину лише тоді, коли це було дійсно терміново, а з іншого боку, оскільки я купував його розмірено, я купував лише стільки, скільки мені було потрібно. Крім того, я набагато креативніше ставився до існуючого вмісту своєї кухні: компоти готували для смачного фруктового салату, я їв тости з рибними консервами, а також використовував ті екзотичні делікатеси, з якими не дуже знав, що робити .

Я їв здоровіше

Будучи вегетаріанцем, на щастя, мені не довелося дилемувати про те, як отримати салямі або курячу грудку без упаковки - хоча я знайшов рішення та альтернативи на ринках, - але я попрощався зі своєю таємною пристрастю, наполовину розрізавши нарізану піцу. У моєму кошику не було міцного хліба в мішках, як і готових страв. Я прощався зі столовим шоколадом та чіпсами на зйомках вечорами, їв замість них сушені банани, мандарини та яблука. Я наповнив холодильник свіжими фруктами та овочами, які мали місце на кожній вечері.

Я не натрапив на опір

Спочатку я боявся, що продавці не будуть шанувальниками моїх полотняних мішків і банок-каменярів, оскільки я натрапив на кілька таких випадків у безвідходних групах Facebook. Продукти для зважування, будь то французькі салати чи Париж, можуть доставляти магазини на свій страх і ризик у сховище, яке ви берете з собою всередині прилавка. У багатьох місцях вони не наважуються покласти свою їжу в пляшку або коробку, оскільки не можуть бути на сто відсотків впевнені в її чистоті. Тим не менше, виходячи з власного досвіду, я був приємно розчарований. У супермаркетах чи на ринках теж не було проблемою те, що я упаковував випічку, овочі та фрукти у власні полотняні пакети, і навіть в Aldi касир зважив мої три помідори, спершу діставши їх із моєї маленької сумки, не маючи заплатити за його вагу. Я купив хумус у мурованій банці в Ринковій залі, єдиним застереженням продавця було те, що рот повинен бути широким, інакше він міг наповнити його чим завгодно.

Я працював над своєю творчістю

Оскільки за ці три тижні не з’явилося ні готових страв, ні сирних кремів чи інших мастильних матеріалів, що продаються в пластиковій коробці, мені довелося проявити творчість на кухні. Наприклад, я зрозумів, наскільки універсальними є овочі - буряк. З нього не тільки можна зробити божественний пиріг або нарізати його поздовжніми скибочками, він прекрасно замінить будь-яку закуску, це чудовий інгредієнт веганського соусу Болонья замість фаршу. Я також дістав старий улюблений, підроблений крем з крихти, для чого мені потрібні були лише різні насіння та олія з гарбузових насіння, і на те, щоб свіжий хліб намазався, пішло близько десяти хвилин.

Що я отримав під час виклику?

Моє ставлення до покупок точно змінилося. У мене були моменти, коли я планував, що збираюся купити, коли закінчились три тижні, але сьогодні вранці я купив свої звичні три мандарини та банан на десять годин. Хоча я трохи зупинився перед пиріжками, вирішив вийняти його з нього завтра, коли принесу з собою мій полотняний мішок. Зараз я не відчуваю змушення купувати те, що хочу. Чи житиму після цього без упаковки? Я думаю, у мене все ще є обмеження, що мені потрібно залишити час, щоб зламатися, але я пішов на компроміс із собою: уникаю пластикової упаковки, якщо є, завжди вибираю альтернативу без упаковки. Я ходжу по магазинах, лише якщо мені щось дійсно потрібно, і я теж не забуваю свої полотняні сумки.

Якщо ви теж фліртуєте з цим способом життя, я пропоную починати його поступово, тому що якщо ви відчуваєте, що різкі зміни є напруженими, рано чи пізно ваш настрій зникне з усього цього (у мене теж були такі моменти). Подумайте, що можна отримати без упаковки, а чого ще не можна відмовитись від упакованої версії. Спробуйте безвідходний шопінг, відвідайте ринок. Якщо ви можете відмовитись від використання капронових мішків, ви вже багато зробили для свого оточення. Наша земля буде вдячна за кожен маленький крок.

Що стало результатом тесту?

Асоціація свідомих покупців попросила тринадцять тестувальників, які брали участь у виклику, робити принаймні три рази протягом трьох тижнів без упаковки. За цей час ми закупили понад 100 кг овочів, 38 кг хлібобулочних виробів і 25 кг молочних продуктів - найпростіший спосіб отримати їх без відходів. Також ми купували яйця, макарони, насіння, м’ясні вироби, бобові, рис, гречку, борошно та крупи.

Всього було розпаковано 239 поліетиленових пакетів/фольги, 103 паперові пакети/коробки, 32 пластикові (сметана/йогурт), 22 яєчні коробки та 17 молочних коробок. Це означає 18 поліетиленових пакетів, 8 паперових пакетів, 2,5 ящиків для сметани, 1,5 ящиків та 1,5 ящиків з молоком на людину. За даними Асоціації свідомих споживачів, якби кожен двадцятий чоловік в Угорщині, тобто п’ятсот тисяч раз на тиждень, купував без упаковки, вони б врятували світ 9 мільйонів поліетиленових пакетів, 4 мільйони паперових пакетів, 1,25 мільйона ящиків зі сметаною/йогуртом, 750 000 яєчних коробок та стільки ж молочних коробок.