За допомогою нашого співавтора Meritxell Martí ми даємо вам ключі, щоб скористатися ними в ці зимові місяці
Один із найкращих способів отримати користь від цілющої сили рослин - це робити це настоями. Зараз зима, коли вони найбільше жадають, і коли їх приймає більше людей. Наш експерт Meritxell Marti дає вам ключі, щоб ними скористатися.
Кулінари, настої та трав'яні чаї
Всі три - напої, що забезпечують рослинними екстрактами. Вони відрізняються головним чином способом приготування
-Кулінарія
Для їх приготування ми зваримо рослину або рослинний екстракт. Додайте води в каструлю і поставте рослини або частини рослин в ту саму каструлю, поки вони не закиплять, нехай кип’ятять або готують 5 хвилин, переконавшись, що вода не вичерпається через її випаровування, процідити і пити. Його можна відразу випити або зберегти на потім.
-Настої
Настої готують шляхом додавання окропу до свіжої або сушеної трави, не готуючи їх, дайте їй відпочити і процідіть, щоб пити. Хоча ви можете тримати ці настої деякий час, дійсно переважно пити їх гарячими та свіжоприготовленими.
-Трав'яні чаї
Тисани зазвичай готують у вигляді настоїв або варіння. Однак їх залишають маринуватися довше, це може бути від декількох хвилин до кількох годин або днів у кип’яченій воді, а також їх можна тримати трохи довше. Їх можна пити гарячими, теплими або навіть холодними.
?Ви вмієте їх утримувати?
Якщо їх не збираються вживати негайно, переважно зберігати їх у холодильнику не більше 48 годин. Слід врахувати, що якщо його залишити мацерувати або настоювати довше, напій буде набагато більш концентрованим і, отже, набагато більш активним або потужним, тому, якщо ви хочете зберегти однакову ефективність, переважно процідити настій перед збереженням. Його також можна зберігати у вакуумній упаковці, якщо його споживання не буде негайним.
?Що ми повинні знати?
Настої або трав'яні чаї рекомендуються при багатьох проблемах, будь-яких видів, від того, щоб допомогти уникнути болю при менструації, до найпоширеніших, таких як сон або поліпшення травлення.
Ми повинні пам’ятати, що, хоча вони рослини, вони мають лікувальні дії, і ці дії можуть бути небезпечними, якщо ми використовуємо невідповідні рослини або просто п’ємо надмірно.
Чорний чай - це найпійніший настій у світі, який має безліч застосувань - від збалансування до стимулюючого або діуретичного та антивікового засобу.
Всі ці напої можна приймати як в холодному, так і в гарячому вигляді, хоча, звичайно, ті, які призначені, наприклад, для сну, відпочинку або для застуди, переважно приймати їм щось гаряче.
Ми можемо приготувати їх з однієї рослини або комбінуючи кілька, щоб поліпшити їх ефект. Іноді можна використовувати екстракти по краплях, додаючи їх у настої інших рослин.
Що стосується факту підсолоджування, то багато трав’яні чаї мають сильний або гіркий смак, якщо ми приймаємо настій для травлення, сила гіркого смаку піде на користь цій дії, тому я зазвичай не раджу підсолоджувати їх. Однак ви можете додавати мед, сироп агави або коричневий цукор, особливо в трав'яні чаї, щоб пити протягом дня і зберігати їх.
Якщо ми сидимо на дієті і не хочемо включати калорії, ми можемо використовувати порошок стевії, оскільки листя стевії, на відміну від того, що ми можемо думати, не сильно підсолоджують.
ДЕЯКІ ПРИКЛАДИ НАЛІВ АБО ТИСАН
Проносні трав'яні чаї
1. Рецепт: інгредієнти додаються у чайник з киплячою водою зверху. Дайте настоятися і пийте дві склянки на день.
-Листя сенни, (одна чайна ложка)
-Фенхель, (одна чайна ложка)
-Корінь солодки, (невеликий шматочок розміром з лісовий горіх)
-Імбир, (половина чайної ложки меленого або тертого імбиру).
2. Рецепт: при носінні насіння я волію рекомендувати готувати його, додаючи по чайній ложці кави і подорожника, кип’ятити протягом 5 хвилин і процідити. Як і перший рецепт, його можна приймати двічі на день залежно від проблеми із запором.
-Насіння льону (одна чайна ложка кави)
-Plantago obata або zaragatona (жменька)
Сечогінні трав'яні чаї
Сечогінні трав'яні чаї також можна вважати зливними, їх можна приймати протягом дня, хоча я не раджу приймати їх після 5-ї години дня, щоб не прокидатися, щоб піти в туалет опівночі.
1. Рецепт: пити протягом дня, холодним або гарячим настоєм
-Жменя вишневих хвостів
-Анісові зерна (чайна ложка кави).
2. Рецепт:
-Хвощ (одна жменька)
-Чебрець (жменька)
-Зелений чай, (три-чотири листки)
Травні трав'яні чаї
Тисани або травні настої ідеально підходять після рясної їжі з великою кількістю жиру; Бажано приймати їх після їжі трохи теплими.
1. Рецепт:
-Імбир, додайте чайну ложку порошку або подряпаного свіжого кореня.
-Солодка, додайте невеликий шматочок кори кореня, розміром приблизно в два зерна кави
-Ромашка, додайте столову ложку квіток ромашки
-Аніс, (чайна ложка кави).
2. Рецепт.
-М’ята, (три-чотири листки).
-Солодка, (невеликий шматочок кори солодки).
-Кмин, (чайна ложка кави).
-Фенхель, (чайна ложка кави).
Трав'яні чаї "детокс"
Детоксикаційні настої поєднують продукти, що сприяють очищенню печінки, поряд із проносними та сечогінними травами. Насправді йдеться про очищення організму.
Зазвичай вони підходять під час дієти для схуднення, після вечірньої вечірки чи стресу, або під час багатого прийому ліків.
1. Рецепт
-Llanten, (жменька листя).
-Імбир, (одна чайна ложка імбирного порошку).
-М’ята, (три-чотири листки, також можна використовувати м’яту перцеву).
2. Рецепт: це можна зробити як трав’яний чай, зберігати і дозволяти маринуватися, можна зробити літрову пляшку і пити протягом дня; лимон можна покласти в кінці його виготовлення.
-Артишок, у листках.
-Скибочка лимона.
-Фенхель, (одна чайна ложка).
Трав'яні чаї, щоб добре спати
Настої для сну дуже допомагають і їх можна приймати за півгодини до сну. Бажано приймати їх гарячими, і якщо ми збираємося давати їх дітям, то бажано, щоб ми робили їх дуже легкими, залишаючи в окропі дуже короткий час. Деякі компоненти, такі як американський мак, ніколи не слід давати дітям за опіатні властивості.
Існує безліч комбінацій настоїв для сну. Однак простий настій квітки липи - це вже солодкий і дуже розслабляючий настій. Валеріана - одна з найбільш звиклих для сну рослин. Однак я волію радити їх у капсулах, оскільки ця рослина має дуже сильний запах і дещо гіркий смак.
1. Рецепт:
-Меліса (жменька)
-Тіла (жменька квітів липи)
-Води з апельсинового цвіту, додайте трохи води з апельсинового цвіту в кінці приготування настою.
2. Рецепт:
-Меліса (жменька)
-Квітка пристрасті (жменька)
-Хміль (жменька)
Трав'яні чаї від застуди
Настої від застуди можна приймати разом із ліками, грипом. Якщо ми страждаємо на біль у горлі або афонію, також ідеально підсолодити медом, оскільки це допоможе пом’якшити горло.
1. Рецепт:
-Лимон (шкірка лимона)
-Кориця (паличка)
-Чебрець (жменька)
-Мед (одна чайна ложка на склянку).
2. Рецепт:
-Годжі (жменька ягід)
-Бузина (жменька)
-Імбир (трохи смугастого імбиру, додайте останній безпосередньо перед проціджуванням).
-Мед (одна чайна ложка на склянку).