Дивовижна знахідка! Фруктові соки, особливо на 100%, часто вважаються частиною здорового способу життя або навіть чудовим засобом детоксикації організму. Ви знаєте, що вони такі ж погані, як велосипеди, або навіть гірше?

соки

Результати першого дослідження, опублікованого в Журналі Американської медичної асоціації, щоб порівняти 100% фруктові соки з малиною та напоями кола, здивують вас.

За їхніми словами, це так Вживання фруктових соків так само шкідливо для здоров’я, як пиття кола або лимонаду. Це навіть значно збільшує ризик передчасної смерті, ніж згадані напої.

Колеса, як сік

Американські дослідники виявили дуже схожі стосунки з людьми, які регулярно п'ють 100% фруктові соки, з тими, хто п'є колу та лимонад.

Для уточнення висновків необхідні подальші дослідження, але це вже ясно не вище чистої води. Звичайно, якщо ми вип’ємо 150 мілілітрів фруктового соку на день, нічого не станеться.

Як вони це зрозуміли?

Дослідники з Університету Еморі та Корнелла проаналізували дані 13440 людей протягом шестирічного періоду. Вони виявили на 11 відсотків вищий ризик передчасної смерті у разі надмірного споживання коли та малини; у разі надмірного споживання фруктового соку цей ризик зростає до 24 відсотків!

Що таке надмірне споживання? Кажуть, що надмірне споживання цих напоїв походить від 10 і більше відсотків їх енергії.

Середній учасник дослідження споживав 8,4 відсотка добової калорійності солодких напоїв та 4 відсотки 100% фруктового соку.

Що поганого у фруктових соках?

Хоча ці напої можуть здаватися корисними через вміст вітамінів і рослинних поживних речовин, вміст цукру в них руйнує все. Це дуже схоже на вміст цукру в напоях кола та лимонадах.

Коли ми зрозуміємо, скільки фруктів потрібно для виготовлення літра соку і розрахуємо в ньому кількість цукру, ми будемо здивовані. Крім того, соки не містять клітковини, завдяки чому фрукти корисні для нас.

Кажуть, що цукор не такий, як цукор

Можливо, ви чули, що цукор у фруктових соках "кращий", оскільки він природним чином зустрічається у фруктах і додається до солодких напоїв.

Але - будь то фруктовий цукор або цукор у напоях, реакція організму на його споживання практично однакова. Зростає ризик метаболічних проблем, діабету.

На думку експертів, споживання фруктози також змінює рівень ліпідів у крові, збільшуються маркери запалення, артеріальний тиск.

Передумати

Доктор. Гюнтер Кунле, доцент кафедри харчування та здоров’я в Університеті Редінга, каже: «Фруктові соки можуть забезпечити вітамінами і ще менше клітковини, але вони приносять мало позитиву здоров’ю людини.

Крім того, кількість фітохімікатів у соках занадто низька, щоб мати якийсь інший сприятливий ефект, а також немає корисного ефекту для здоров’я від так званих антиоксидантів ".

Окрім фруктових соків, сучасні смузі часто містять багато цукру, тож про користь для здоров’я можна багато дискутувати.

На думку експерта, необхідно якомога швидше змінити думку громадськості про те, що соки та смузі є здоровими та нешкідливими.