наслідки

Поділіться

Нут - це добре відома і легкодоступна бобова рослина, про яку часто забувають у нашому меню. Водночас він містить багато корисних речовин в організмі і має прямий благотворний вплив на організм людини. Наприклад, чи знали ви, що ця їжа позитивно впливає на рівень холестерину в крові та процес травлення? І він може зробити набагато більше! У наступній статті ми розповімо, чому ви регулярно їсте нут і як найкраще насолоджуватися ним.

Що ми знаємо про нут?

Нут, лат. Cicer arietinum, - це однорічна рослина з сімейства бобових, яке виростає у висоту близько одного метра. Він також відомий як римський горох. Його батьківщиною є переважно Центральна та Західна Азія. Ця старовинна рослина, вік якої сягає 7500 років, згодом поширилася в Європі в середні віки. Сьогодні нут вирощують у багатьох районах - від Східного Середземномор’я до Азії, Північної Америки та Західної Африки, на різних висотах.

Він віддає перевагу більш легким піщаним ґрунтам, які не просочені, але мають велику кількість сонця. Нут характеризується складеними зубчастими листям і квітками білого, рожевого або фіолетового кольору. Вирощується завдяки круглим насінням, які зазвичай мають жовтуватий колір. Їх вживають як бобові. В даний час найбільшими виробниками нуту є Індія, Туреччина та Пакистан. Нарешті, заради інтересу можна згадати, що весь рід нуту містить приблизно до 43 різних видів цих бобових рослин.

Такі його наслідки

У нуті ховається ряд корисних речовин. Ця бобова рослина в основному буде поповнювати білки та велику кількість клітковини. Крім того, в ній представлені вітаміни групи В та вітаміни А, С, Е або К. З мінеральних речовин у ньому найбільше приховано калій, магній, фосфор або залізо. Однак з часом організм доповнюється жирними кислотами омега-3 та омега-6. Нут справді благотворно впливає на всю травну систему. Ефективно очищає тракт, підтримує регулярне спорожнення та метаболізм та діє як профілактика від проблем з травленням. Це може навіть задовольнити людину на тривалий час.

Однак, крім травного тракту, нут також зробить велику послугу серцево-судинній системі людини. Ця бобова культура допомагає знизити високий рівень холестерину в крові, а також бере участь у нормалізації рівня цукру в крові. Нут також сприятливо впливає на стан кісток, зубів і нігтів і, як правило, сприяє хорошому захисному захисту організму. Перевага цієї бобової культури в тому, що вона не містить глютену, а також підходить для целіакії. Він також є чудовим джерелом білка для вегетаріанців та веганів, і його неодмінно оцінять в меню активні особи, такі як спортсмени.

Вам буде цікаво

Як очистити товсту кишку? Ці дивовижні продукти допоможуть вам!

    34 1
  • 07.04.2019

Чи знаєте ви, як підтримувати стабільну вагу? Дотримуйтесь цих 5 принципів!

    18 0
  • 10.03.2019

Як насолоджуватися цим найбільше?

Нут є бажаною частиною будь-якої здорової дієти. Він також підходить для різноманітних дієт і зниження ваги. До нього легко дістатись у кожному великому продуктовому магазині. Його ціна в середньому становить близько 1,5 євро за 500 грамову упаковку. Але як насолоджуватися цим якомога краще? Перш за все, його потрібно правильно приготувати. Перед приготуванням нут слід замочити у воді, бажано на ніч, принаймні на 10-12 годин. Безпосередньо перед термічною обробкою злийте воду з бобових культур і використовуйте для приготування чистої води. Це запобіжить можливі проблеми з газом.

Відваріть нут до м’якості, що може зайняти одну-дві години. При використанні скороварки час приготування значно скорочується. Нут, приготований таким чином, є чудовим гарніром до м’яса, але ви можете додавати його до салатів зі свіжих овочів, а також як джерело білка. Однак ви можете легко приготувати унікальний хумус із вареного нуту, який можна використовувати, наприклад, як намазку для хрусткої випічки. Змішайте дві склянки вареного бобового з чотирма ложками оливкової олії, трьома ложками кунжутної пасти і 2 зубчиками часнику. Додайте сіль, перець і трохи лимонного соку за смаком. Однак ви також можете приготувати дивовижний суп зі смачного і корисного нуту.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 1 коментар

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Ярка Шмігульова 11.04.19 17:18

Я обожнюю намазки від халата BB Lunter. Оскільки їм сподобався Добрий Хайзлі, вони безумовно подобаються всім словакам.