Незважаючи на те, що картопля вважається однією з найбільш нешкідливих продуктів, вона також може викликати алергію або харчову чутливість. У разі повторних шлунково-кишкових, респіраторних або шкірних симптомів варто задуматися над цим, і навіть може перехресно реагувати з іншими алергенами.

Він може з’явитися в будь-якому віці

Справжня алергія на картоплю є дуже рідкісною, але якщо вона все ж розвивається, вона може з’явитися в будь-якому віці, пояснює д-р. Edit Hidvégi - лікар-гастроентеролог і лікар Будського центру алергії. Хоча вміст білка в картоплі не дуже високий, він більше характеризується вуглеводами, алергени під шкіркою можуть викликати симптоми. THE може перехресно реагувати з деякими алергенами сої та латексу один з алергенів у картоплі.

знаєте

У дитинстві ми зазвичай стикаємося з ним у пацієнтів з екземою, які страждають алергією на кілька продуктів, а не лише на картоплю. Це викликає симптоми до 3-4-річного віку, переважно сильну діарею, а також викликається вареною картоплею.

У зрілому віці найбільш часто зустрічаються шкірні симптоми: під час чищення сирої картоплі руки червоніють, тривалий контакт із більшою кількістю може навіть спричинити пухирчасту висип. У цьому випадку роль відіграє інший алерген, який перехресно реагує з пилком. Це також може спричинити нежить, чхання, свербіж у носі та очах. Стебла, листя та плоди рослини картоплі також можуть викликати важкий дерматит у цих осіб.

Алергія або непереносимість?

Однак це потрібно знати у багатьох випадках це не справжня алергія, також є непереносимість картоплі. У разі алергії імунна система помилково сприймає певні білки, що потрапляють в організм, як джерело небезпеки і починає напад на них.

Під час атаки його "зброя" розгортає антитіла IgE і починає виділяти гістамін, щоб ефективно перемогти "зловмисника". Непереносимість, навпаки, є захворюванням травної системи, імунна система не грає ролі в розвитку симптомів, але симптоми цих двох захворювань дуже схожі.

Симптоми можуть різнитися в залежності від людини

Якщо ви регулярно їсте картоплю ми відчуваємо такі симптоми, тоді варто стежити за тим, що викликає наші скарги. Симптоми можуть різнитися в залежності від індивіда, при цьому їх може бути більше одного, лише з однією або двома повторними скаргами, і їх ступінь тяжкості може різнитися в залежності від людини.

Дихальні симптоми: нежить, закладеність носа, чхання, біль у горлі, свербіж у горлі.

Шкірні симптоми: висип, еритема, кропив'янка, екзема.

Шлунково-кишкові скарги: здуття живота, інтенсивні звуки кишечника, діарея, запор.

Чому недостатньо розпочати дієту?

Якщо ви залишите картоплю на дієті без обстеження, ваші симптоми дійсно можуть покращитися за відносно короткий проміжок часу, але в довгостроковій перспективі самодіагностика лише ускладнить ситуацію.

- Безумовно, важливо з’ясувати, чи не викликає ваша симптоматика ваша алергія або непереносимість. Якщо у вас алергія, вам потрібна дуже сувора дієта, навіть не їжте невелику кількість картоплі. Це вимагає великої уваги, оскільки багато готових страв (таких як чіпси, хлібобулочні вироби, крокети, супи) також містять різну кількість картоплі.

- Якщо після дієти ваш раціон не зникає (що може бути легко, оскільки зовсім не впевнено, що насправді це було викликано картоплею), вам слід знову ввести в свій раціон продукти, що містять картоплю, для дослідження.

Інші рослини можуть викликати симптоми

Якщо хтось чутливий до картоплі, він може інші рослини з сімейства картопляних також викликають симптоми з ним. Тому у разі позитивних результатів тесту поводитися з баклажанами, помідорами та перцем слід обережно.!

У разі скарг можливе навіть виникнення перехресної алергії - попереджає д-р. Редагувати Hidvégi. Якщо симптоми виникають у ротовій порожнині: після вживання картоплі з’являється свербіж, відчуття печіння, подряпини в горлі, то наші скарги також можуть бути пов’язані з респіраторною алергією. Картопля, як правило, викликає такі симптоми у людей, які страждають алергією на березу та трави.

Поперечна алергія на латекс дуже поширена, і в цьому випадку також можна уникнути бананів та авокадо. Навіть у цьому випадку варто з’ясувати першопричину скарг, перш ніж сідати на непотрібну дієту.