Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

інтернет-магазині
Редька чимось схожа на шоколад. Як перерахував Артур Гомбоц, є довгі шоколадні цукерки, круглі шоколадні цукерки, темні шоколадні цукерки тощо. У редьки також багато сортів, насправді вона навіть корисна в порівнянні з шоколадом.

Цікава історія редьки

Редьку вирощували тисячі років. Спочатку воно виникло у Східній Азії, де служило засобом проти багатьох укусів, тому користувалося неймовірною популярністю. Він також з’явився в античності в Єгипті, де будівельники пірамід мали крім цибулі їжу, а також у Греції. Останні вже вживали одомашнену форму, і цей бульбовий овоч був настільки шанований, що вони зробили його золоті копії, щоб запропонувати божеству Аполлону. Однак середньовіччя було для Редиски похмурим періодом, до цього часу воно стало символом сварок і міжусобиць і втратило свою популярність. Перед їжею в цей час її часто освячували, оскільки вважалося, що редька може бути пов’язана зі злом. В Європі його споживали в Англії з добрим серцем, навіть Шекспір ​​згадує про це в одному зі своїх творів. Він застосовувався для лікування захворювань нирок і кишечника, а також проблем зі шкірою. В Америку його завезли англійські поселенці в 17 столітті. У 16 столітті, ледь через сто років, тут вирощували десять сортів редьки.

Які поживні речовини містяться в редисі?

У редьці багато вітаміну С, а також вітамінів А, В1, В6, а також кальцію, заліза та магнію. Дослідження показали, що регулярне вживання редиски може допомогти при проблемах з кровообігом та кишечником, а також мати протизапальну дію. Як сечогінна рослина, можливо, варто споживати для цього більшу кількість, якщо це необхідно. Завдяки властивостям останнього і тому, що він багатий клітковиною, але з низьким глікемічним індексом, дієтам це також подобається.
Однак важливо, що якщо у нас розлад шлунка, ми вважаємо за краще уникати його споживання регулярно або у більших кількостях.

Основні сорти редьки

Редька може бути різних форм і кольорів. Це циліндричний, круглий, червоний, білий, жовтий, чорний, але навіть фіолетовий. Вдома більшість людей вживають маленькі круглі червоні редиски, тобто щомісячні редиски. Єдина відмінність від цього - форма французької редьки, яка трохи довша, але має настільки ж хрусткий і перцевий смак. Білий або бурульки більш популярні серед дітей, оскільки вони не мають мінімально різкого смаку. Чорна редька також добре відома своїми різноманітними корисними властивостями із своїм характерним смаком та ароматом. З іншого боку, найбільш гострою версією редьки є Daikon, також відома як китайська редька, яка споживається найбільше в Китаї.

Як їсти редьку?

Редьку можна вживати не тільки її бульби, але і листя - з яких можна готувати свіжі салати, а також овочі - а також зародки. Якщо ми робимо овочі у воку серед традиційних інгредієнтів, ми також можемо переправити редьку, порізавши її на тонкі скибочки. Це додасть їжі справді особливого смаку.

Існує приказка, що «редька - це отрута вранці, їжа опівдні, ліки ввечері». До цього слід ставитися з обережністю, оскільки це насправді підказує, що ми не повинні починати цей день самостійно, без салату чи хліба, оскільки наш шлунок не буде радий цьому. Не соромтеся їсти його також як частину нашого сніданку, суть не в тому, щоб роїтися самотньо на нашій тарілці.