Скажімо, насіння завжди мали своє місце на харчових сходах, але останнім часом вони піднімаються на вершину стрибкоподібно. Якщо ми подивимось на мережу (наприклад, Instagram), особливо на сторінках, пов’язаних з харчуванням та охороною здоров’я, ми можемо побачити кількість зображень ідеально приготованих страв, що увінчуються як вишенька цієї їстівної досконалості, тих маленьких і незначних маленьких насіння. Вони там випадково? Ні Ми знаємо, що це нам приносить? Залишайтеся і дізнавайтесь!:)
Вони мають багато користі для організму, багаті на вітаміни, мінерали та омега 3 і 6. Збільшують частку хорошого холестерину, ЛПВЩ, а отже, зменшують шкідливий ЛПНЩ. Вони мають волокна, які покращують кишковий транзит і запобігають запорам. Вони також використовуються для схуднення, оскільки, оскільки їм потрібен час для перетравлення, вони виробляють ситість. Деякі запобігають здуття живота або навіть гази.
Примітка, що цікавить: вони протипоказані людям з дивертикулами та дратівливою кишкою.
Давайте подивимося нижче, про які властивості мають насіння, про які ми сьогодні поговоримо.
Насіння чіа (латиноамериканський шавлія) крихітні, коричневого або чорного кольору, дуже схожі на насіння маку. Його походження походить від рослини, яка називається Salvia Hispánica, і є вихідцем з центральної та південної Мексики, Гватемали та Нікарагуа. Насіння чіа багато хто вважає «супер їжею», оскільки вони можуть забезпечити кілька важливих поживних речовин лише за кілька калорій.
Він має легкий горіховий смак і є одним із видів рослин з найвищою концентрацією омега-3 альфа-ліноленової жирної кислоти.
Вони багаті клітковиною, корисними жирами та антиоксидантами, які допомагають запобігти пошкодженню клітин. Вони не містять глютену.
Насіння чіа також містять магній, кальцій, марганець, мідь, ніацин, цинк та інших вітамінів і є повноцінним джерелом білка, забезпечуючи всі незамінні амінокислоти у легкозасвоюваній формі
Просто додайте до своїх страв за смаком. Викладаємо на салат або готуємо з ними хліб, беремо з фруктами смузі, суп, страви з макаронних виробів. Його використання нескінченне, тому ви можете без проблем додавати його в будь-яку страву. Рекомендується приймати дозу двох столових ложок цих насіння на день.
Дуже схожий на чіа через переважання омега 3 над жирними кислотами омега 6. Він має велику кількість клітковини, а це означає, що вони ідеально підходять для забезпечення нормальної роботи кишечника, боротьби з накопиченням токсинів у товстій кишці та дії зниження рівня шкідливого холестерину. Вони також забезпечують вітаміном Е і В. Льон настійно рекомендується вагітним жінкам завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, корисної для внутрішньоутробного розвитку.
Як і чіа, його можна додавати в будь-яку страву, і рекомендується вживати дозу по дві десертні ложки на день, розподілену між ранком і ніччю. Як і інші насіння, рекомендується подрібнювати їх, оскільки в іншому випадку вони переходять безпосередньо в кишечник, не вбираючи жодних поживних речовин.
Щоб уникнути газів, їх можна їсти розмеленими.
Насіння кунжуту раніше використовували в Азії та Африці для виготовлення хліба. Зараз їх багато використовують в арабських країнах, і це поширюється по всьому світу. Зазвичай ми можемо знайти їх у булочках з гамбургерами:)
Це насіння з найбільшим вмістом кальцію, і, як і інші, вони мають велику кількість мінералів і клітковини. Не містить глютену.
Як і за інших, їх можна приймати так само. Ви також можете отримати його олію, яка широко використовується в азіатській їжі. Його аромат неймовірний і підкреслює смак багатьох страв.
Вони чудові своїм вмістом незамінних жирних кислот, понад усе Омега 3 Y омега-6, це необхідна їжа для турботи про нашу серцево-судинну систему. Завдяки вмісту здорового жиру вони є чудовим природним варіантом, коли мова заходить знизити високий рівень холестерину та тригліцеридів.
Вони також надають цікаві переваги, щоб насолоджуватися здоровою та здоровою нервовою системою, завдяки його вмісту в певних алкалоїдах, які допомагають коли заспокоїти нерви.
Тому регулярне і щоденне вживання маку особливо рекомендується при стресових ситуаціях та проблемах сну, діючи як природне заспокійливе.
Я зазвичай використовую їх щодня, і я люблю посипати ними салати, овочеві пюре, гуакамоле ... це залежить від споживача.!
Існує набагато більше насіння, про які я міг би поговорити, але оскільки останнім часом я інтегрую їх у свій раціон, я хотів би розповісти вам про них та їх чудові властивості та переваги.
Якщо ви ще не читали публікацію QUINOA, натисніть тут. Ще одне дуже важливе насіння, яке має з’явитися у вашому раціоні: D
Якщо ви хочете записати рецепт лободи ... натисніть тут