Грегоріо Дель Росаріо | MADRID/EFE/GREGORIO DEL ROSARIO Четвер, 08.10.2015

вище

Харчова дієта має великий вплив на організм людини, і якщо вона багата насиченими жирами, алкоголем або солодкими безалкогольними напоями, це призводить до безшумної змови таких захворювань, як ожиріння, діабет 2 типу або метаболічний синдром, патологій, що поступово мало підривають моральний дух авангарду та бактеріальний ар'єргард, що захищає ендотеліальну стінку травної системи

Для заслуженого професора внутрішньої медицини в Університеті Комплутенсе в Мадриді, Мануель Серрано Ріос, "Діабет і ожиріння майже завжди виступають як дві побратимові епідемії" ... і вони стільки разів збігаються в своєму нездоровому прояві, що обидва вони поширені в більшості розвинених країн, особливо в США та Європі, і в більш ніж 90% діагностовані пацієнти.

Для заслуженого професора внутрішньої медицини в Університеті Комплутенсе в Мадриді, Мануель Серрано Ріос, "Діабет та ожиріння майже завжди діють як дві побратимові епідемії" ... і вони стільки разів збігаються у своєму нездоровому прояві, що обидва вони поширені в більшості розвинених країн, особливо в США та Європі, та у більш ніж 90% діагностовані пацієнти.

"Ці два синдроми, відомі у всьому світі як" діабетизм "або діабетизм, тісно пов'язані між собою, оскільки вони викликають стійкість до дії інсуліну і тому, що вони викликають певний ступінь хронічного запалення у людини, порушення, які, в свою чергу, обумовлюють функції печінки, скелетних м’язів та інших частин тіла, принципово, а у випадку ожиріння - у жировій тканині ”, - пояснює професор.

З одного боку, дев'ять калорій отримують з жиру на кожен грам, більш ніж удвічі більше, ніж вуглеводів або білків, заходи, що підвищують рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ, збільшуючи масу адипоцитів або тригліцеридів, знижуючи рівень холестерину або ЛПВЩ, а також сприяння серцевому ризику або мозковому інсульту.

В іншому рівень глікемії змінюється з більш ніж можливим розвитком діабету 2 типу, який багато разів не виявляється, якщо ми не вимірюємо рівень його крові після їжі або після надзвичайних перевантажень глюкози.

У довгостроковій перспективі, грам за грамом, діабетизм може зменшити захисну силу кишкової мікробіоти, навіть сприяючи певним типам раку, таким як рак товстої кишки або молочної залози, у випадках патологічного ожиріння.

Жирова маса проти мікробів

Ми звикли бачити людей, що страждають ожирінням, ніби вони однакові ... і вони не є. Залежно від того, де знаходиться запас жиру, наслідки відкладень жирових клітин матимуть добре диференційовані характеристики.

"Накопичення жиру в черевній порожнині, вісцеральне ожиріння викликає більше занепокоєння, ніж те, що зберігається під шкірою у всіх частинах людського тіла", - говорить доктор Серрано Ріос.

Ми також знаємо, що бактерії набуваються з народження, і з того щасливого моменту мікроби включаються в травну систему на всіх етапах життя, поки в зрілому віці ця сума мікроорганізмів не стабілізується і не починає зазнавати змін, як правило, внаслідок змін у харчуванні, генетичних чинниками або новими агентами навколишнього середовища.

Це критичний етап. Наші здорові мікроби, ослаблені за кількістю, якістю та різноманітністю, не можуть запобігти нападу на слизову оболонку кишкового ендотелію та патогенних мікроорганізмів, що переходять у кров, викликаючи метаболічну ендотоксемію - інфекцію - яка в кінцевому підсумку поступається місцями в печінці, скелетних м’язах або жировій тканині тканини, тим самим закриваючи замкнене коло діабетизму.

Тому мікробіоти кишечника відводиться імунологічна роль при ожирінні, цукровому діабеті 2 типу або метаболічному синдромі.

Мікробіота мишей, самців і самок

Більшість даних, які можна надати для захисту цього аналітичного шляху, походять із досліджень на тваринних моделях, у штамів мишей, що не містять мікробів, які отримали фекальний матеріал від умовно споріднених споріднених культур, тобто вони харчуються в лабораторії.

Результати? ... Шалено цікаві та перспективні.

Модифікація мікрофлори кишечника, бактерії якої здатні поглинати з їжею до 150 калорій на день, може стати способом лікування ожиріння, проблеми громадського здоров’я, яка за останні 25 років зросла більш ніж на 200% .

Але тут слід зазначити, щоб не породжувати помилкових очікувань, що "кожен із нас має ексклюзивну третину мікробіоти", підкреслює Мануель Серрано Ріос, один з найпрестижніших членів Королівської національної медичної академії перед ризиками або побічна шкода, яка може виникнути за відсутності незаперечних досліджень.

«У будь-якому випадку, - підкреслює він, - було виявлено, що дієта впливає на людський організм і може запобігати захворюванням. Ступінь жиру необхідно контролювати за допомогою індексу маси тіла або ІМТ (якщо він вище 30, це вважається ожирінням), а якщо жир вісцеральний, вимірювання талії є найбільш очевидним периметром тривоги (високий ризик у чоловіків старше 100 см і 88 у жінок) ".

Ми повинні ставити електронний мікроскоп у дитячому віці, а також у дітей, підлітків та молоді. Ожиріння зараз оточує їх близько 20% ... сума і подальша кількість, яка пожиратиме кишкові бактерії, доки здоровий спосіб життя не буде нав’язаний нездоровим звичкам силою медичного інтелекту та енергією наукового розуму.

Ця стаття заснована на курсі UIMP "Мікробіота та хронічні захворювання, пов’язані з харчуванням", який викладався на початку липня 2015 року в Сантандері під час XVI Школи харчування "Франсіско Гранде Ковіан".