THE крем-суп з цибулі-порею та картоплі один з наших найпростіших рецептів супів, який ми можемо приготувати за 20 хвилин. Ми рекомендуємо його всім (і дітям, і дорослим), оскільки він дуже смачний, ситний і чудовий для розминки прохолодними вечорами. Дієти також можуть споживати його з чистою совістю, оскільки суп готується без ривків і піни...
Інгредієнти
- 5 дкг вершкового масла або маргарину
- 1 цибулина
- 3 цибулі-порею
- 25 дкг картоплі
- 9 дл овочевого супу
- Солоний перець,
- Йогурт (за бажанням)
- 2 столові ложки цибулі (подрібненої)
Підготовка
- Подрібніть цибулю, порей наріжте скибочками. Очистіть картоплю і наріжте кубиками 2 см.
- Розтопіть масло і додайте картоплю, цибулю-порей та шматочки цибулі. Перемішуйте кілька хвилин, поки цибуля не стане м’якою (але не підрум’янюйте!).
- Залити овочевим супом, довести до кипіння і варити на повільному вогні 15 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком.
- Працюйте з ручним блендером.
- Подавайте з ложкою йогурту (за бажанням) - перед подачею прикрасьте рубаним цибулею цибулею.
Поради
- Подавати з випічкою або скибочками кростіні.
- Вищевказаної дози достатньо для 4 осіб.
- Зробіть більше, ніж потрібно, і заморозьте залишки. Це буде чудова швидка вечеря чи обід, коли ми не встигнемо приготувати.
- Відмінно дитяче харчування для дітей ми також рекомендуємо, наприклад, замість звичних картопляних овочів.
- Також чудово підходить для детоксикації (звичайно, без вершків та йогурту - і зробіть це з оливковою олією замість масла!).
- Окрім крем-супу з цибулі-порею та картоплі, ось ще кілька простих і швидких рецептів супів