природні якості

LЇжа має відверті та витончені якості, які діють на ваше фізичне тіло та впливають на ваші доші. Ми можемо розглянути з самого початку три протилежні пари природних якостей, які дуже корисні для короткого аналізу впливу їжі. Вони бувають: легкі, рідкі/масляно-сухі; зігріваючий/гарячий - освіжаючий/холодний (останній стосується як температури, так і її енергетичного ефекту).

Вибирайте ті продукти, які мають відповідні природні якості для ефектів, яких ви хочете досягти. Наприклад, якщо ваше тіло сухе (із симптомів якого може бути суха шкіра або занадто твердий і сухий стілець), уникайте сушіння продуктів та ароматизаторів. Також зверніть увагу, що ви можете змінити якості їжі: готувати овочі, замість того, щоб брати їх сирими, або заправляти олією. Якщо у вашому тілі є надлишкове тепло (яке може проявлятися висипаннями або висипаннями), виріжте «гарячі» продукти, тобто ті, що збільшують пітту.

Вживати сиру їжу часто радять, оскільки вона додає клітковину в раціон. Якщо ви страждаєте запором, ви помітите початкове поліпшення стану з ними. Але в довгостроковій перспективі занадто багато сирої їжі може посилити вату і призвести до більших запорів.

У цьому вікні ми бачимо приклади якостей деяких звичних продуктів харчування. Насправді ми можемо помітити наслідки цих якостей лише після того, як певний час регулярно їх приймаємо. І незважаючи на це, не завжди легко пов’язати зміни в нашому організмі з їжею.

Змінюйте якості їжі

Можна змінювати природні якості їжі різними способами, деякі очевидні, наприклад, її приготування, а інші тонкі, наприклад, ставлення всіх, хто бере участь у процесі виробництва, приготування та продажу їжі.

Кулінарія змінює якості їжі. Деякі, холодні за своєю природою, стають жаркими; інші - сухі, стають вологими або жирними. Наприклад, мюслі, доданий до холодного молока, є сухим, холодним і важким, властивості, що підвищують вату та капху. Але вівсяні пластівці, приготовані у формі каші, є більш підходящим сніданком для тих, хто хоче дотримуватися поміркованої дієти капха, оскільки цей препарат забезпечує їм вологу і тепло.

ПРАНА І СВІЖІ ПРОДУКТИ

Хоча неможливо встановити класифікацію продуктів за їх праною, слід сказати, що відсутність прани, яку приймають, визначає низький життєвий тонус і, де це доречно, втому. Сучасні методи виробництва, переробки, упаковки та розподілу зменшують прану в продуктах харчування, загалом, і приготування в мікрохвильовій печі може її знищити. Деякі містять речовини, які роблять їх приємними для почуттів. Ці речовини, набагато більше, ніж додавання поживних речовин, які організм може використовувати для формування здорових тканин, можуть заплутати природний інтелект організму та стати джерелом ама. І вони також пробуджують у свідомості бажання непридатної їжі.

Аюрведа вчить, що існують тонкі впливи, які впливають на нас, і що ставлення та емоції тих, хто готує їжу, передаються їм. Насправді ми не знаємо тонких якостей багатьох харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, і тим більше довгострокових наслідків їх регулярного вживання.

Зрозуміло, що будь-хто, хто потрапив у надлишок або за неналежних обставин, буде "поганим", і що перевищення або неадекватність залежить від кожної людини та її теперішнього дошичного балансу. Навіть «здорову» їжу можна зловживати і створювати любов; наприклад, сирий мед корисний у невеликих кількостях, але якщо його варити, ми не засвоюємо його, і він виробляє аму.

Підсумовуючи, ми оберемо, що вони зазнали мінімальної комерційної трансформації. Більш імовірно, що деякі вироблені вироби, призначені для

Ви читаете отрывок, зареєструйтесь, щоб прочитати повне видання.