mango

Невеликий, з великою кількістю кісток і рідкісного м’яса, дуже волокнистий і з сильним смаком смоли. Отак дикі манго були тисячоліття тому, перш ніж вони привернули увагу людей.

Після багатьох поколінь догляду, природного відбору, схрещування, спостереження та вивчення цей дивний фрукт став соковитим, рясним, вершковим, солодким та поживним фруктом, яким майже всі ми змогли насолоджуватися, здивовані таким непереборним напоєм, жадібно захоплені своїм незвичайним смаком, відмінним від відомого і важкого для опису.

Його шлях до нас пройшов довгий шлях від передгір’я Гімалаїв та земель навколо Бенгальської затоки; також зі стародавнього Цейлону, сльози Індії, землі тисячі імен. Звідси і назва манга, еволюція, прийнята португальцями, слова тамільською мовою гей.

Майже чотири тисячі років тому у ведичних текстах говорилося про кохання або расала як плід давнього походження, королева плодів. І хоча Будда досяг просвітлення під смоковницею, традиція говорить, що йому було даровано знаходити гай манго де завгодно і коли завгодно, коли він любив медитувати під його гілками. Ось чому вони прикрашають фрески та скульптури священного комплексу Аджанта та Елора в центральній Індії. І це символізує для індусів та буддистів дерево процвітання, родючості та любові.

МИСТЕЦЬКА КУЛЬТУРА

Ви читаете отрывок, зареєструйтесь, щоб прочитати повне видання.