10
120
легко
Сирі матеріали:
ПІДХІД
Залийте фініки теплою водою і дайте їм розм’якнути (вони нам знадобляться пізніше). Вівсянку та 40 г пекану подрібнюють у борошно. Додаємо 30 г горіхового масла, воду і робимо тісто руками. Притискаємо до дна форми для пирога і даємо запікатися 10 хвилин при температурі 180 ° C. Тим часом ми приготуємо начинку. Змішайте сир з яйцями та лимонним соком. Далі змішайте цукор і вилийте начинку на попередньо спечене тіло. Випікайте чізкейк 20 хвилин при 180 ° C, а потім зменште температуру до 160 ° C і випікайте ще близько 40 хвилин. Якщо сирник після випікання все-таки трохи трясеться посередині, це нормально. Тим часом ми приготуємо карамель. Змішайте розм’якшені фініки до однорідності з кокосовим молоком і 40 г горіхового масла. Нехай запечений сирник охолоне принаймні 20 хвилин, а потім викладіть на нього карамель. Прикрасьте його пеканами, що залишилися, і дайте йому повністю охолонути в холодильнику перед нарізанням.
Харчова інформація
На 1 штуку розріжте весь пиріг на 10 частин