“Приготоване м’ясо мене вже зовсім не приваблює. Смак на смак », - каже Дерек Нанс

@ABC_es Оновлено: 07.10.2013 23:44

лише

Пов’язані новини

Історія Дерека Нанса може зробити не один поворот у животі. П'ять років тому цей 30-річний хлопець із Кентуккі пережив грубу пляму: він страждав від хвороби, яка зіпсувала йому апетит і змусила його зригувати все, що він їв. Як він розповідає Віце, тодішній електрик змінив дієту: перестав їсти пшеницю і молочні продукти, пробував середземноморську їжу, вилучав рибу, а потім намагався бути веганом, але не було можливості, він продовжував худнути.

Зневірений, він намагався знайти ліки від усіх хвороб в Інтернеті і знайшов хлопця, який страждав від дуже подібних симптомів. Чоловік рекомендував дотримуватися палеолітичної дієти, заснованої на прийомі сирого м’яса. П’ять років потому Дерек навіть чистить зуби тваринним жиром і каже, що він у самопочутті.

Під час інтерв’ю молодий чоловік вказує, звідки взялася дієта: "Її розпочав стоматолог на ім’я Уестон Прайс. У 30-х роках він вивчав користь для здоров’я від вживання більше сирої їжі. Він виявив, що люди в первісних громадах мають краще здоров'я. здоров'я, ніж ми, тому я подумав спробувати ". Ідея контрастує з тим фактом, що тривалість життя лише збільшилася, проте, втомившись від своїх проблем зі шлунком, Дерек зарізав пару кіз і з’їв їх. "Зміна була настільки простою", - пояснює він. Спочатку у нього була діарея, оскільки, за його словами, "травна система повинна налаштуватися. Після першого тижня я почувався повністю добре, і з тих пір я жодного разу не переставав їсти сире м'ясо".

Його улюблена страва - баранина, і його не турбує цинга. "М'ясо органів тварин містить вітамін С. Річ у вітаміні С полягає в тому, що вам потрібно багато, якщо ви їсте дієту з високим вмістом вуглеводів, але якщо ви абсолютно м'ясоїдні, у м'яса тварин цього достатньо. Отже - ціль - як плоть органів, сполучна тканина та все інше ".

Дерек також годує гнилим м’ясом - і це дійсно може зашкодити чутливості. "Це пробіотично. Багато моїх проблем з травленням були пов’язані з нестачею ферментів. Моє тіло не виробляє достатньо ферментів, тому не може перетравлювати продукти з високим вмістом крохмалю. Пробіотичні бактерії, які містяться в гнилому м’ясі, допомагають я перетравлюю їжу ".

Найсмішніше те, що ти не втомишся завжди їсти одне і те ж. У цей момент Дерек розповідає анекдот: "Коли я сидів на цій дієті близько трьох тижнів, я помітив сильний присмак крові в горлі і раптом почав жадати крові. Приготовлене м'ясо мене більше не приваблює. Спалено" . До речі, Дерек зараз м’ясник.

Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього