Ваш кошик порожній!

  • Список бажань (0)
  • Мій рахунок
  • Зміст кошика
  • Оплата
  • Реєстрація
  • Вхід

мате

Незалежно від того, чи мате-чай, чи чай-ірба-мате, як відомо, коли-небудь боротьба з найбільш споживаними психоактивними напоями (насамперед, кавою, чаєм, енергетичними напоями) є дуже сумнівною. Але його популярність зростає дуже швидко через численні позитивні (і деякі побічні ефекти) на споживання. Ось ключові факти про чай з мате.

Мате - вічнозелений низькорослий вид дерев (Ilex paraguariensis - парагвайська падуб), що походить з Південної Америки, і, незважаючи на свою назву, популярний не тільки в Парагваї. Для приготування чаю використовують листя, подібні до чаю, і менші пагони рослини. Для цього сировину або сушать над вуглинками, або рідше занурюють у гарячу воду, а потім подрібнюють, щоб вміст можна було легко розчинити з рослинних шматків.

Загальна назва мате (або йерба мате) пов’язана з козами, чиє слово матати (чашка, посудина для пиття) прилипла до цього чаю, і не випадково. Це пов’язано з тим, що мате зазвичай споживається або з дерева, або навіть більше з горщика, виготовленого з шкірки гарбуза (Lagenaria siceraria) (також зване мате) через металевий всмоктувальний, віджимаючий засіб, бомбіла, який запобігає потраплянню рослинних залишків рот. Відвар можна їсти гарячим (мате) або холодним (тере).

Але справа в тому ж: отримати одужання від напою, який містить 0,3-1,5% кофеїну, 4-10% кофеїну (тобто кавові дубильні речовини, які розпадаються на дубильну кислоту та кофеїн у воді). Крім того, напій має значну клітинну захисну очищувальну дію завдяки своїм антиоксидантам (флавоноїди та алкалоїди). Згідно з деякими дослідженнями, у мате на 90 відсотків більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї, який високо цінується саме за такі властивості. І тоді ми не говорили про вітаміни та мінерали A, C, E, B1, B2, B3 (ніацин), вітамін B5 та B комплекс, або кальцій, залізо, селен, калій, магній, фосфор та цинк), які є також міститься у великій кількості в мате.

Вплив Yerba Mate на здоров’я

Yerba mate - це безпечний та ефективний стимулятор нервової системи, який має деякі побічні ефекти, але багато корисних для здоров’я. Великі медичні веб-сайти (наприклад, сайт клініки Мейо або Web MD) пишуть про це неохоче і не вважають це небезпечним, а також не бачать доказів його ефективності як достатнього. Однак, якщо не брати докази настільки суворо, як очікують лікарі, можна довіряти деяким його позитивним наслідкам. Наступні шість - чи не найважливіші.

Багатий антиоксидантами. Чай з мате є сильним підсилювачем імунітету завдяки дуже високому вмісту антиоксидантів. Це може уповільнити старіння, запобігти появі більшої кількості видів раку та допомогти зменшити стрес та безсоння.

Покращує здатність фокусуватись. Віруючі йерби-мате стверджують, що мінерали, вітаміни, антиоксиданти, анімоєві кислоти та поліфеноли врівноважують підбадьорливу дію кофеїну. Споживачі повідомляють про збільшення розумової енергії, ясновидіння та збільшення здатності до концентрації уваги, а йерба-мате не викликає неприємних побічних ефектів, таких як головний біль, гастрит та нервозність, які можуть виникати з іншими джерелами кофеїну.

Покращує фізичну витривалість. Хімічний склад і поживні речовини чаю з ірба-мате впливають на обмін речовин, завдяки чому організм може ефективніше використовувати вуглеводи. Це означає, що це змушує організм отримувати більше енергії з їжі, яку він споживає. Якщо хтось регулярно вживає напій, їх організм спалює більше калорій, що зберігаються в жирових клітинах. Активні інгредієнти допомагають запобігти виробленню молочної кислоти в м’язах, що може зменшити спазм м’язів після тренування та час регенерації.

Допомагає травленню. Природні народи Південної Америки традиційно вживають мате-чай проти нетравлення шлунку. Він допомагає травленню, збільшуючи вироблення жовчі та інших травних соків, і підтримує кишечник в чистоті, оскільки сприяє ефективному спорожненню вмісту кишечника і навіть запобігає росту шлункових бактерій, які викликають неприємний запах з рота.

Допомагає зберегти лінії. Це дійсно корисно, коли споживання мате-чаю поєднується з яскравим способом життя. У цьому випадку, крім поліпшення обміну речовин і підтримки більш інтенсивного спалювання калорій, ви також можете трохи полегшити апетит. Загалом, це сприяє підтримці ідеальної ваги тіла.

Підтримує серцево-судинне здоров’я. Антиоксиданти та амінокислоти, присутні в ірбі-мате, допомагають руху жиру та холестерину в крові, щоб вони не злипались і не накопичувались на стінках артерій. Мате також допомагає запобігти атеросклерозу і запобігає утворенню тромбів у формі серцевого нападу або інсульту.

Побічні ефекти

Незважаючи на те, що список позитивних ефектів мате може бути дуже переконливим, важливо враховувати медичну обережність, що вам потрібно бути помірними у споживанні, оскільки він також має певні побічні ефекти.

- Yerba mate збільшує ризик раку порожнини рота, раку стравоходу, раку гортані, раку нирок, раку сечового міхура та легенів. Тому не рекомендується застосовувати його годуючим матерям, оскільки невідомо, чи передаються ці побічні ефекти плоду.

- Вживання важкого алкоголю та тривале споживання ієрба-мате в поєднанні збільшують ризик раку в 3 - 7 разів.

- У тих, у кого спостерігається розлад кровотечі, кофеїн може уповільнити згортання крові.

- Йерба-мате може спричинити нерегулярне серцебиття у деяких людей, а ті, у кого високий кров'яний тиск, також повинні бути обережними щодо споживання мате через вміст кофеїну.

- Хоча напій може збільшити здатність діабетиків виявляти та лікувати низький рівень цукру в крові, кофеїн може насправді збільшити кількість судом через низький рівень цукру в крові.

- Вміст кофеїну в мате, що вживається у великих кількостях, може посилити діарею. Це може бути значною проблемою для людей із синдромом подразненого кишечника (СРК).

- Yerba mate знову підвищує внутрішньоочний тиск завдяки лише кофеїну, який може сприяти розвитку катаракти.

- У пацієнтів з остеопорозом діуретичний ефект кофеїну згубний, оскільки кальцій виводиться з організму разом із сечею. Це, в свою чергу, може сприяти ослабленню кісток. Тому, на думку кількох експертів, споживання кофеїну слід утримувати нижче 300 мг на день, що відповідає максимум 2-3 чашкам мате-чаю.