Вам може бути знайома папайя, тропічний фрукт оранжевого кольору, який вживають через смак та вражаючий профіль поживних речовин, але як часто ви думаєте про її основний інгредієнт - папаїн?

THE папаїн (фермент папайї) є особливим ферментом, що міститься в сирої папайї. Популярний у народній медицині а протеолітична, травна та протизапальна завдяки своїм можливостям.

Як і бромелайн, який міститься в ананасі, папаїн доступний у різних формах, від капсул до тем. Два ферменти часто змішують у комерційних продуктах завдяки їх протизапальній та знеболюючій дії.

Що таке Папаїн? Як це працює?

Папаїн - протеолітичний фермент, що міститься в папайї. Плід папайї, Carica papaya, насправді містить ряд протеолітичних ферментів, включаючи папаїн, хімопапаїн А, хімопапаїн В та пептидазу папайї А.

Найвідоміший з цих ферментів, папаїн, міститься в недозрілих плодах жіночої рослини папайї. Він також міститься в листі, корінні та молочному соку рослини, що містить каучук.

потрібно

Nutriversum Basic - фермент і клітковина - 120 капсул ферментного комплексу травного тракту

Як працює фермент папайя?

Папаїн це допомагає розщепити зв’язок між амінокислотами, будівельними елементами білків. Як і всі протеолітичні ферменти, він розщеплює довголанцюгові молекули білка на більш короткі фрагменти, які називаються пептидами, а потім розщеплює їх на свої компоненти, звані амінокислотами.

Фермент папайї загоєння ран, боротьба з інфекцією та знеболюючий засіб також виявився ефективним.

Переваги ферменту папаїну

1. Сприяє травленню

Добавки папаїну використовуються для поліпшення шлунково-кишкових розладів та найпоширеніших проблем з травленням, таких як здуття живота та запор.

Як і інші ферменти протеази, дослідження показують, що папаїн допомагає організму розщеплювати білкову їжу, таку як м’ясо тварин. Але цьому ферменту папайї не потрібна наявність кислоти, щоб виконувати свою роботу.

Це означає, що навіть для людей із низьким вмістом шлункової кислоти, яким зазвичай важко перетравлювати та перетравлювати певні види м’яса, добавки з папаїном можуть мати сприятливий ефект.

2. Протизапальний

Було показано, що це папаїн зменшує запалення у пацієнтів з астмою, артритом та іншими запальними станами.

Дослідження, опубліковані в журналі Nutrition Review у 2013 р., Припускають, що протеолітичні ферменти, включаючи папаїн і трипсин, можуть погіршувати і навіть запобігати утворенню патогенних імунних комплексів.

Це означає, що папаїн може запобігти розвитку запалення, тим самим покращуючи лімфатичну систему та надаючи регулятивний вплив на імунну систему.

Огляд літератури, опублікованої в Journal of Immunotoxicology, показав, що як in vitro, так і in vivo дослідження показали, що екстракти папайї та пов’язані з папайєю фітохімікати мають протизапальні та імуномодулюючі властивості, але для повного розуміння цих ефектів необхідні подальші клінічні дослідження .

3. Зменшує біль

Кілька досліджень свідчать про те, що фермент папаїн полегшує біль у ряді областей, включаючи біль у м’язах від інтенсивних фізичних навантажень, біль у горлі та біль у оперізуючому лишаї.

Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Pediatric Dentistry, показало, що гель на основі папаїну під назвою Papacarie був ефективним у видаленні інфікованих тканин у пацієнтів з карієсом або зіпсованими зубами.

Дослідження показують, що гель допомагає зменшити біль і запалення без необхідності анестезії або свердління при видаленні зубів.

Дослідження, опубліковане в Journal of Sports Science, показує, що дієтична добавка протеази, що містить фермент папайя, може допомогти усунути м’язові болі, спричинені бігом.

Учасники споживали таблетки ферментів протеази, що містять 50 міліграмів папаїну, у присутності інших ферментів, таких як бромелайн, трипсин, амілаза та ліпаза. Після прийому двох таблеток чотири рази на день протягом чотирьох днів бігуни повідомляли про прекрасне загоєння та зменшення м’язового болю порівняно з групою плацебо.

Крім того, у німецькому дослідженні 1995 р. Було проведено оцінку ефективності комбінації папаїнвмісних ферментів проти оперізувального герпесу або оперізуючого лишаю.

Дослідники виявили, що ферментний препарат продемонстрував ту саму ефективність, що і ацикловір, противірусний препарат, що використовується для лікування інфекцій вірусу герпесу. Комбінація ферментів змогла зменшити біль, пов’язаний з оперізуючим лишаєм, через 14 днів лікування.

4. Фермент папаїн може мати протипухлинну дію

Дослідження на тваринах в Італії показало, що імунізація ракових мишей папаїном показала збільшений середній час виживання порівняно з неімунізованими суб'єктами.

Швидкість росту, інвазія та метастазування ракових пухлин інгібувались у мишей після лікування імунізацією папаїном.

5. Бореться з інфекціями

Папаїн застосовувався у нетрадиційній догляді за ранами через його противірусні та протигрибкові властивості.

Папаїн, здається, бореться з інфекціями, руйнуючи шар білка, який захищає грибки та віруси від нападу. Це зменшує їх здатність до розмноження, поширення та зараження.

6. Фермент папаїн сприяє загоєнню ран

Продукти, що містять фермент папайї, що застосовується місцево, часто використовуються через їх загоєння ран, хоча FDA попереджає споживачів про можливі алергічні реакції, якщо фермент застосовується місцево.

Попередні дослідження підтверджують здатність ферменту папайї сприяти загоєнню ран. Дослідження 2010 року на малайзійських тваринах показало, що засіб для очищення ран на основі папаїну сприяло зменшенню ран, сприяло відкладенню колагену та виявляло антибактеріальні властивості.

Ризики та побічні ефекти

Папаїн вважається безпечним, якщо його вживають у звичайних кількостях з їжею, а також вважають "швидше за все безпечним", якщо його вживати в достатній кількості перорально.

Згідно з дослідженнями, опублікованими Медичним коледжем клініки Мейо, надмірне споживання ферменту може призвести до побічних ефектів папаїну, включаючи дискомфорт у шлунку, подразнення горла та гастрит.

Викликає занепокоєння можливість алергічних реакцій при місцевому застосуванні ферментних кремів або мазей. Якщо у вас алергія або чутливість до папаїну, під час нанесення ферменту на шкіру може виникнути подразнення шкіри, почервоніння або пухирі.

Вважається, що люди, які страждають алергією на ківі та інжир, також можуть бути алергічними на папаїн. Люди, які відчувають алергічні симптоми після вживання цих фруктів, повинні бути обережними при внутрішньому або місцевому застосуванні папаїну.

Оскільки папаїн може знижувати артеріальний тиск, фермент слід застосовувати з обережністю та під контролем медичного працівника людям із діабетом та гіпоглікемією.

Ензим не слід вживати або використовувати людям, які приймають антикоагулянти, оскільки це збільшує ризик кровотечі. Важливо також уникати використання принаймні за два тижні до запланованої операції.

Застосування добавок папаїну під час вагітності або лактації не вважається безпечним.

Дозування папаїну

Папаїн випускається у різних формах, включаючи капсули, таблетки, порошки, креми та мазі.

У багатьох випадках він комплексується з іншими ферментами.

Немає офіційного посібника з використання папаїну. Дози від 25 до 100 міліграм на добу, як правило, вважаються безпечними.

Перш ніж використовувати папаїн, найкраще звернутися за порадою до медичного працівника, щоб визначити точну дозу для ваших потреб у здоров’ї.

Вживання занадто великої кількості папаїну може призвести до шкідливих побічних ефектів, тому уникайте перевищення 400 міліграмів на день, якщо ваш лікар не скаже вам іншого.