barf

У цьому своєму першому дописі з PUROMENU я пояснитиму, чому, на мою думку, важливо їсти дієти Барфа, підтримуючи це двома основними групами причин:

  1. Юридична
  2. Техніки: їх ми розробимо більш повно у другій частині цього допису.
Сьогодні я розповім вам, чому, на мою думку, важливо проводити дієти Барфа своїм домашнім тваринам, використовуючи для цього сумніви, які часто породжує дифузне законодавство з цього приводу і багато, якщо сказати це політкоректно, "суперечності", які я спостерігаю в ньому.

З цього приводу я повинен повернутися до 1985 року в Англії, де було зареєстровано перший випадок BSE/ETB (бичача губчаста енцефалопатія/трансмісивна бичача енцефалопатія) або "Хвороба божевільних корів"; що таке губчаста форма, походить від того, що при відборі гістологічної проби з мозку мертвої тварини через це захворювання з’являються вакуолі (отвори без нейрональної тканини), що нагадують простори, знайдені у губці для ванни.

Треба сказати це хвороба з її травмами була вже відома у багатьох видів отримують різні назви: котячий ET, норковий ET, скрейпі або скрейпі, що вражає овець і кіз, BSE (губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби), CWD (кахектична хвороба оленів), хвороба Куру (пов'язана з канібалізмом у людей) або vCJD (варіант хвороби Крейцфельда Якоба) також у людини.

Походження спалаху і стрибок, який відбувся між видами (від корови до людини), в основному був пов’язаний з погане політичне/економічне рішення англійського уряду пов'язані з a зловживання моїми англійськими колегами (Це єдина країна в ЄЕС, де санітарний контроль здійснюється приватними компаніями, що має більш ніж сумнівну неупередженість) нижчі температури спалення печей, де спалювали залишки овечих туш (більш детально я розповім вам цю цікаву історію в наступних публікаціях).

Позитивною частиною цього спалаху було те Європейська влада, стурбована серйозністю справи, а також фатальними наслідками для населення, вони почали приймати законодавчі акти з незвичною великою кількістю, таким чином, за допомогою Регламенту 178/2002, створення EFSA (Європейський орган з безпеки харчових продуктів), який має одне з головних завдань, відновити довіру європейських споживачів до продуктів харчування. Цікавим у EFSA є те, що він створений для застосування глобального критерію фіналістів, тобто він не тільки контролюватиме якість їжі, яку споживає людина, але й також запропонує заходи контролю за кормами тих, хто годує сільськогосподарських тварин.

Як могло бути інакше, EFSA підтримала б скасування комерціалізації м’ясних страв як джерела білка, що до того часу використовувались у кормі для забою тварин.

Тим не менше, ДОЗВОЛО було продовжувати використовувати таку борошно в кормі для домашніх тварин, До чого я повинен висловити свої найглибші сумніви, не лише у здоров’ї, як ми побачимо в наступних внесках, оскільки вони не лише становлять пов'язаний з цим ризик, пов’язаний з якістю м’ясних страв (більша можливість появи канцерогенних діоксинів, пов’язані з мікробіологічними ризиками з поганим помелом тощо), якщо не також З цією борошном неповна інформація непрямо сприяє споживачеві, оскільки на маркуванні харчових продуктів ви не поінформовані, наприклад, коли сказано, що корм містить “курячий білок”, якщо цей білок походить від м’ясної муки, і, де це доречно, з якою частиною останків тварини зазначено згадане борошно ( ми погодимось, що "грудне борошно" - це не те саме, що більшість "борошна для ніг", коротше кажучи споживач не має доступу до чіткої та повної гарантованої інформації.

На іспанському рівні агентство, порівнянне з EFSA, є ЕКОСАН народжена в 2014 році в результаті злиття колишнього Національного споживчого інституту та AESA (іспанського агентства з безпеки харчових продуктів, яке було створено як EFSA у 2002 році), місія AECOSAN ідентична місії EFSA (якій він звітує) в рамках іспанської території.

Як ви можете собі уявити лобі, сформоване виробниками кормів, а також виробники м’ясної муки, чинить тиск на європейську владу з метою повторного впровадження такого борошна і не без малого успіху, таким чином, Регламент (ЄС) № 56/2013 дозволив повторне запровадження м’ясних страв з курки та свинини для годівлі вирощуваної риби (якщо я розумію, що це може здатися гротескним, але багато лососів їдять курку та їдять свинину на вечерю ...)
Причинами цього та майбутніх дозволів є:

  • Вдосконалення методів аналізу: можливо, вони забувають, що хвороба не має гострого розвитку, але вона діє дуже повільно, адже насправді наймолодшим пацієнтам не менше 50 років.
  • Збільшена вартість білка що сьогодні використовується переважно із сої, що, на думку роботодавців виробників кормів, робить їх неконкурентоспроможними.
Тоді я боюсянайближчим часом,принцип «обережності», якого дотепер дотримується Європа, в кінцевому підсумку поступиться економічним вимогам сектору.

Коротше кажучи, хоча, як вважає законодавець, домашні тварини не є видами, які принаймні в наших широтах можуть розглядатися людиною як їжа, вони є. Я повинен висловити свої сумніви щодо деяких критичних моментів, про які споживач не має достатньої інформації такі як: мікробіологічні ризики та можлива присутність канцерогенних речовин, пов’язаних із способом отримання м’ясної муки, або використання побічних продуктів низької біологічної якості при формуванні комерційних кормів. Обидва пункти з моїх критеріїв повністю припарковані до дієт Барфа, особливо від Пуромену, де його легко розрізнити якість, як походження їжі що ми надаємо своєму вихованцеві.

У наступному дописі я продовжуватиму розбивати, чому я не сумніваюся, що BARF є вищим.