У 2008 році новини потрапили в заголовки наукових публікацій: "Спеціальна дієта, багата жирами, допомагає контролювати напади епілепсії у дітей", повідомлялося в травні того ж року.

хорошою

Це проводило британське дослідження.

Інтенсивність нападів значно зменшилась у неповнолітніх, котрі їх страждали щодня, після того, як вони почали так звану кетогенну дієту, яка з високим вмістом жирів і білків і низьким вмістом вуглеводів.

Результати дослідження, опубліковані в The Lancet Neurology, показали, що судоми у дітей, які дотримуються дієти, зменшились на дві третини.

Однак у тих неповнолітніх, які не розпочали дієту, судоми - продовжили вони відбувається з однаковою частотою.

У дослідженні брали участь 145 дітей у віці від 2 до 16 років, у яких принаймні два протиепілепсичних препарати не мали бажаного ефекту.

П'ятеро з цих неповнолітніх навіть бачили, як нападів було зменшено на 90% після початку дієти.

Втратити вагу?

Протягом багатьох років, кетогенна дієта була пов’язана з лікуванням епілепсії, стійкої до наркотиків.

Однак нещодавно це пов’язано з ефективним способом схуднення.

Доктор Марсело Кампос, професор Медичної школи Гарвардського університету, написав статтю: "Кетогенна дієта: чи найкраща дієта з низьким вмістом вуглеводів для вас?" ("Кетогенна дієта: чи найкраща дієта з низьким вмістом вуглеводів для вас?").

Стаття була опублікована в журналі Harvard Health Publications, журналі Медичної школи Гарвардського університету, 27 липня.

«Останнім часом багато моїх пацієнтів питають мене про кетогенну дієту. Це безпечно? Порекомендуєте? », - починається написання.

Біохімічне пояснення

За словами лікаря, кетогенна дієта "змушує організм виділяти кетони в кров".

«Більшість клітин воліють використовувати цукор у крові, який походить від вуглеводів основне джерело енергії організму . За відсутності циркуляції цукру, що надходить з їжею, у крові ми починаємо розщеплювати накопичений жир на молекули, які називаються кетоновими тілами (процес називається кетозом) ".

“Після досягнення кетозу більшість клітин будуть використовувати кетонові тіла для енергії, поки ми знову не почнемо їсти вуглеводи. Перехід від використання циркулюючої глюкози до розщеплення накопиченого жиру як джерела енергії, як правило, відбувається протягом двох-чотирьох днів після прийому їжі. менше 20-50 грамів вуглеводів на день ", каже експерт.

Кампос пояснює, що цей процес дуже особливий і залежить від кожної людини. Деякі люди потребують більш обмежених дієт, щоб почати виробляти достатню кількість кетонів.

"Забагато білка"

Експерт зазначає, що кетогенна дієта включає багато м’яса (включаючи перероблене), яйця, ковбаси, сири, рибу, горіхи, масло, олії, насіння та волокнисті овочі.

Оскільки він є дуже обмежувальним, пояснює фахівець, дуже важко дотримуватися його в довгостроковій перспективі.

«Однією з головних дорікань цієї дієти є те, що багато людей, як правило, їдять занадто багато білка та неякісних жирів оброблених продуктів, з дуже малою кількістю фруктів та овочів », - пояснює лікар.

На думку Кампоса, пацієнтам із захворюваннями нирок слід бути дуже обережними, оскільки така дієта може погіршити їх стан.

«Спочатку деякі пацієнти можуть відчувати себе трохи втомленими, а інші можуть неприємний запах з рота, нудота, блювота, запор та проблеми зі сном.

Переваги

"Втрата ваги - головна причина, чому мої пацієнти застосовують кетогенну дієту", - говорить експерт.

Попередні дослідження показують, що «швидша втрата ваги відбувається тоді, коли пацієнти дотримуються кетогенної або дуже вуглеводної дієти порівняно з учасниками, які дотримувались традиційної дієти з низьким вмістом жиру або навіть середземноморської дієти. Однак різниця у втраті ваги з часом зникає ".

Одним з аспектів, що викликає суперечки, є вплив дієти на рівень холестерину.

"Деякі дослідження показують, що спочатку деякі пацієнти відчувають підвищення рівня холестерину і спостерігають падіння через кілька місяців", - говорить лікар.

Тим не менше, немає досліджень, які б аналізували вплив цієї дієти на рівень холестерину тривалий термін.

Важливі міркування

Лікар робить деякі міркування щодо дієти, якщо потрібно прискорити схуднення:

  • Це важко дотримуватися і може бути дуже залежним від червоного м’яса та іншої жирної, обробленої та солоної їжі, яка може стати дуже нездоровою.
  • Про його довгострокові наслідки також відомо не так багато, мабуть, тому, що за ним так важко стежити.
  • "Важливо пам'ятати, що дієти" йо-йо ", що призводять до швидких коливань ваги, пов'язані зі збільшенням смертності.

І він робить ключову пропозицію:

Замість того, щоб дотримуватися наступної популярної дієти, яка триває лише від декількох тижнів до місяців (для більшості людей і включає кетогенну дієту), спробуйте взяти участь у a змінити це sea довгостроково стійкий . Збалансована дієта, без оброблених продуктів, багатих барвистими фруктами та овочами, нежирним м’ясом, рибою, цільнозерновими продуктами, горіхами, насінням, оливковою олією та великою кількістю води, мабуть, є найкращим свідченням довгого, здорового та яскравого життя ".

Ключовою рекомендацією є Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фахівцем, перш ніж приступати до дієти або плану схуднення адже для здоров’я та добробуту слід враховувати багато важливих факторів.