Лише 10% особин підтримують свою вагу
не докладаючи свідомих зусиль
Незважаючи на те, що ми все частіше отримуємо інформацію про здорове харчування та способи життя за допомогою кампаній громадського здоров’я, медичних працівників та засобів масової інформації, серед дітей та дорослих стає все більше людей із проблемами зайвої ваги та ожиріння.
Це пов’язано з тим, що ми живемо в обезогенному середовищі, яке сприяє малорухливому способу життя, стресам і вживанню продуктів з високою щільністю енергії та багатих очищеними вуглеводами та жирами.
Їжа: це соціальний, культурний та емоційний акт.
Ми їмо з багатьох інших причин, ніж для того, щоб підтримувати свої фізіологічні, харчові потреби чи потреби на виживання. Ми їмо, щоб ділитися, святкувати.
Ми також їмо несвідомо, щоб усунути або пом'якшити неприємні емоції - наприклад, після засмучення чи почуття самотності - або як негайна нагорода чи винагорода - після напруженого робочого дня ... або після того, як схуднути у спортзал!-.
Це ключ, за допомогою якого ми схильні набирати вагу або не підтримувати втрачену вагу, незважаючи на те, що свідомо знаємо, як схуднути.
Нам важко довго зберігати вагу, оскільки ми не змінюємо неправильних звичок. Нам важко їх змінити.
Чому нам так важко змінити шкідливі звички? Тому що ми живемо, як ми вже говорили, у світі, в якому є ідеальний коктейль для набору ваги, де вони сходяться:
1. Глобалізація: яка спонукає нас прийняти західний спосіб життя, імпортований з англосаксонських країн, втрачаючи коріння традиційного середземноморського раціону, який сприяє підтримці здорової ваги, на відміну від англосаксонських.
2. Необмежена доступність найрізноманітніших продуктів “комфорту”: дуже привабливі та апетитні, високоопрацьовані, з високою щільністю енергії, з високим вмістом рафінованих вуглеводів, але з низьким вмістом клітковини та поживних речовин.
3.Седінарний: ми маємо докласти усвідомлених зусиль, щоб рухатися і спалювати калорії. Наш спосіб життя (робочий, соціальний та сімейний) базується на сидячій діяльності.
4. Емоційні стани: наше соціально-економічне, робоче та сімейне середовище схильні до стресу, тривоги, самотності та індивідуалізму, депресії.
5. Менша купівельна спроможність: найнездоровіші та відгодовані продукти є найдешевшими, а отже, і найбільш доступними.
6. Нейромаркетинг: існує підсвідома і постійна реклама, яка спонукає до споживання їжі та напоїв із задоволенням.
7. Гедоністичне суспільство: ми прагнемо негайного задоволення та винагороди. Постійність, зусилля та дисципліна не в моді ...
8. Нестача часу: поспіх сприяє малорухливому способу життя, вживанню фаст-фуду або готової їжі - не завжди корисної їжі - і швидкому і нав'язливому харчуванню.
Дослідження неврології показують, що приблизно 90% рішень людей, у тому числі щодо їжі, несвідомі і залежать від емоційного мозку. Нейромаркетинг застосовує ці знання про нейронауки для впливу на вибір покупців та споживачів.
Як особи, ми мало що можемо зробити, щоб змінити середовище, в якому ми живемо, включаючи дуже потужну харчову промисловість та її кампанії, засновані на нейромаркетингу, які безпосередньо впливають на емоційний мозок і спонукають нас споживати продукти, які зацікавлені у цій галузі. Велика частина боротьби з екологічними "обезогенними" факторами залежить не від нас як від людей, а від урядів та установ ...
Заходи громадської охорони здоров'я для боротьби з ожирінням, деякі з яких досі не мали успіху (а інші не застосовувались через економічні інтереси), є:
1- Пропаганда здорових звичок у школі, контроль реклами, обмеження доступності шкідливої їжі (торгові автомати в громадських місцях, школах, робочих місцях), зниження цін на здорову їжу тощо.
2- Політика екологічного урбанізму: створення зелених насаджень, пішохідних зон та спортивних споруд
Тому можливість мати необхідні інструменти та ресурси на індивідуальному рівні для досягнення кращого самоконтролю емоцій - таких як стрес, тривога, самотність, розчарування чи депресивні стани - здається ключовим елементом для успішного продовження довгострокової діяльності план дієти та здорового способу життя з кінцевою метою уникнути зайвої ваги, ожиріння та їх наслідків, а також покращити наше фізичне, психічне та емоційне самопочуття.
Емоційний фактор, схоже, пояснює більшість довгострокових невдач у програмах схуднення