Мюслі - це смачний, корисний та поживний сніданок на основі злаків, насіння та фруктів. Всього за 15 хвилин ви можете самостійно приготувати мюслі з цілої пляшки, яку ви зможете вийняти вранці, і вже можете споживати її, змішану з молоком, рослинним молоком або йогуртом.
Чому мюслі настільки здорові?
- багатий цінними поживними речовинами, особливо вітаміном В.
- цінне джерело клітковини, яка підтримує ваше травлення, запобігає запорам і може знизити рівень холестерину
- волокна поглинають багато води, а при набряканні посилюють відчуття ситості, тому ви будете менше їсти і бути стрункішими
- додані фрукти також є важливим джерелом вітамінів і мінералів
- ви можете зробити мюслі ще здоровішим за допомогою насіння, багатих на омега-3 жирні кислоти
Чому домашнє мюслі краще магазину?
Домашнє мюслі, безумовно, не містить ніяких добавок або доданого цукру та сиропів. Пересмажений хрусткий мюслі втрачає цінний вміст жирних кислот. Крім того, ви можете скласти домашні мюслі з саме тими інгредієнтами, які вам найбільше подобаються, і пристосувати їх до власних потреб, що особливо важливо, якщо, наприклад, ви чутливі до харчового інгредієнта або.
Сирі матеріали:
- Зернові пластівці:
Вівсянка, рисові пластівці, кукурудзяні пластівці, пластівці пшеничні, лобода, пшоно, спельта. Ви можете вибрати один із них, але ви також можете поєднати два-три у своєму мюслі.
- Насіння:
Насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння льону, насіння чіа, насіння кунжуту, волоські горіхи, мигдаль, фісташки, горіхи кеш'ю, горіхи макадамії, арахіс, арахіс.
- Сухофрукти:
Ізюм, банани, вишня, ягоди годжі, журавлина, абрикоси, сливи, інжир, фініки, папайя, полуниця, обліпиха. Звичайно, також можна використовувати сезонні свіжі фрукти.
- Ароматизатори та підсолоджувачі за бажанням:
Какао-порошок (з високим вмістом твердих речовин какао), екстракт ванілі, кориця, сироп агави, яблучний сироп, мед, стевія.
Загальне співвідношення для приготування мюслі для сніданку становить 4 частини крупи, 2 частини насіння, 1 частина сухофруктів, але, звичайно, ви можете змінити це на власний смак.
Ось як зробити гранолу в домашніх умовах:
Список покупок:
40 дкг вівсяних пластівців
5 дкг гречаних пластівців
15 дкг насіннєвої суміші (волоські горіхи, фундук, мигдаль, соняшник)
10 dkg шматочків кокосового горіха
15 дкг меду або кленового сиропу
20 дкг сухофруктів за смаком
1 столова ложка насіння чіаму або насіння льону
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, а потім вистеліть деко папером для випічки і вилийте на нього тісто.
Вставте в духовку 160 ° C і випікайте приблизно 10-15 хвилин, але будьте обережні, щоб його не спалити.
Після охолодження вийміть його з деку для випікання та покладіть у чисту замикається пляшку.