Вони стилізували це гасло так, що споживач вважає, що це не фальшивий цукор, коли компанія фактично використовує свою хімічну обробку, щоб насправді перетворити його на хлорвуглецеву сполуку, чого в природі не трапляється. Раніше це був цукор, але чи їсте ви його після хімічної обробки, яку він пройшов? Проблема полягає в тому, що коли справа стосується безпеки підсолоджувача Splenda, ви знайдете як позитивну, так і негативну інформацію та дані.
Було введено неписане правило: якщо щось є в харчовому ланцюжку протягом декількох десятиліть і, здається, це нікому не зашкодило, ви можете йому довіряти. Інакше, у випадку з іншою новою хімічною речовиною, ви стаєте крихітною білою лабораторною твариною для тестування. Як інакше вони могли навіть натрапити на такі речі, як той факт, що маргарин завдає шкоди вашому серцю (на це пішло сорок років) або що талідомід другого покоління пошкоджує жіночі репродуктивні органи (пройшло більше двадцяти років)?
Шкідливий аспартам
Більшість американців не знають, що хімічний аспартам, що міститься в сотнях харчових продуктів, від Jell-O до газованих безалкогольних напоїв, є предметом суперечок, оскільки його затвердження FDA було скасовано за приховування шкоди, завданої експериментальним тваринам, які його споживали. Аспартам був повторно затверджений у 1981 році після вступу Рейгана на посаду. Навіть сьогодні жодна хімічна добавка не викликає сильніших емоцій з обох боків дискусії. Коли ви прочитаєте про аспартам, ви почуєте безліч доказів за нього та проти нього.
Хімічна компанія вказує на дослідження, які стверджують, що аспартам такий же хороший, як і грудне молоко; інші дослідники, такі як Доктор. Джон Олні з Вашингтонського медичного університету вказує на власні дослідження, які показують, що аспартам руйнує клітини мозку в гіпоталамусі (область, яка допомагає контролювати контроль ваги!), А канадська група виявила, що аспартам викликає такий тип розладів мозку, як у дітей з пікнолепсією (див. аспартам у Додатку II: "База даних про винуватців" неправдивої їжі.
Контроль кальцію та ваги
Це нова перспектива для молочної галузі. Раніше казали: "Молоко приносить користь нашому тілу". Тепер справа у зв’язку між харчовими джерелами кальцію та втратою ваги. Зараз дослідники виявляють, що дієта з високим вмістом кальцію також може допомогти організму в боротьбі з вагою. посилення і так званий ефект йо-йо, який ми так глибоко знаємо.
Як французи закінчують трапезу? Сир після обіду, сир після вечері. Вони також їдять йогурт на сніданок. Тепер черговий французький парадокс, який має сенс! І ви знайдете таке у книзі «Французи не набагато більше дотримуються дієти!
Але справа не лише в кальції - користь для здоров’я цих молочних продуктів не виникає, коли діюча речовина відокремлюється для прийому у формі таблеток. Сімнадцять досліджень були оцінені в одному довгостроковому опитуванні, і лише одне з них показало будь-який ефект з точки зору втрати ваги за допомогою препаратів кальцію.
Як заявив д-р Земель, провідний автор багатьох з цих досліджень: «Ці висновки надалі підтверджуються. Дані про реальне зниження ймовірності ожиріння пов’язані зі збільшенням споживання кальцію в їжі. Зокрема, молочні джерела кальцію мають значно більший ефект проти ожиріння, ніж додаткові джерела в кожному з цих досліджень ".