Наукою доведено, що ці смаколики корисні, оскільки захищають від хвороб

  • горіхи

Пов’язані статті

Одне з моїх улюблених ласощів у дитинстві було арахісове масло. Коли я збільшився і оцінив, скільки жиру міститься в ложці арахісового масла, я перейшов на пухкий рис. Тепер, через кілька років, я не тільки повернувся до арахісового масла, але регулярно потягую жменю горіхів, без докорів сумління. Це тому, що дослідження показують, що вони допомагають тримати хвороби подалі. Тонни все ще не рекомендується їх споживати. "Але горіхи можна використовувати для заміни менш поживних продуктів, таких як післяобідні шоколадні батончики, сир і сухарі", - каже дієтолог Ванкувера Ніна Хірві. Включіть горіхи у свій раціон чотири-п’ять разів на тиждень, але не більше 30 грам. Ось чому:

Знижує рівень холестерину: пекан і мигдаль
Чим більше мигдалю люди їли, тим нижчий рівень холестерину ЛПНЩ і вищий рівень ЛПВЩ.

Результати випробувань
• споживання 37 грамів мигдалю на день знижує рівень холестерину ЛПНЩ, «поганого» холестерину, на 4,4 відсотка; і щоденне споживання 73 грамів знизило його на 9,4 відсотка.

• Ті, хто поповнив свій щоденний раціон жменькою пеканів, знизили рівень холестерину на 11,3 відсотка.

Для серця: арахіс і горіхи
Знижує ризик серцево-судинних захворювань за рахунок зниження рівня холестерину ЛПНЩ, що пошкоджує стінки судин і може сприяти розвитку атеросклерозу.

Результати випробувань
• Чоловіки, які їли горіхи принаймні двічі на тиждень, мали на 47 відсотків знижений ризик раптової серцевої смерті і на 30 відсотків менше померли від ішемічної хвороби серця, ніж ті, хто не їв горіхів.

• Жінки, які споживають щонайменше 140 грамів горіхів на тиждень, мають на 35 відсотків знижений ризик серцевого нападу порівняно з тими, хто їсть менше 28 грамів на місяць.

• Здорові дорослі, які вживають горіхи п’ять разів на тиждень, зменшили вдвічі ризик смерті від серцевого нападу, порівняно з рідкісними користувачами.

Захищає від діабету: арахіс і горіхи
Жири та поживні речовини в горіхах запобігають коливанню цукру в крові у діабетиків 2 типу.

Результати випробувань
• Споживання горіхів у жінок пов’язане зі зниженням ризику діабету 2 типу. Ті, хто вживав горіхи принаймні п'ять разів на тиждень, мали майже на 30 відсотків зниження ризику розвитку діабету 2 типу. Жінки, які регулярно вживають арахісове масло, мали майже на 20 відсотків зниження ризику.

Допомагає проти ракових клітин: горіхів, пекану та раю
Вони можуть уповільнити ріст деяких ракових клітин, вони ефективно нейтралізують вільні радикали, які можуть спричинити пошкодження клітин.

Результати випробувань
• Форма вітаміну Е в горіхах і пеканах уповільнює ріст клітин раку легенів та простати. Гамма-токоферол також допомагає боротися з раковими клітинами.

• У волоських горіхах багато антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали. Вільні радикали - це реакційноздатні сполуки, які постійно виробляються в організмі. Якщо їх не нейтралізувати, вони пошкоджують клітини і можуть спричинити серцево-судинні захворювання та рак.

• Рай містить селен, важливий компонент одного з антиоксидантних ферментів, який нейтралізує вільні радикали.

Зручний за формою: кеш'ю, горіхи макадамії, помідори, мигдаль, пекан, волоські горіхи
Клітковини та інші поживні речовини горіхів гальмують засвоєння жиру. Крім того, вони тривалий час підтримують почуття ситості.

Результати випробувань
• Ті, хто часто вживає горіхи, худіші за тих, хто їх не вживає.

• Вживання горіхів зменшує голод, а тому люди, які його їдять, менше їдять, коли їдять.

• Не забудь! З горіхів макадамія та помідори мають найвищу жирність та калорійність.