Можливо, не випадково колись народилася ідея: «Ми не успадкували сільськогосподарські угіддя, а запозичили їх у своїх онуків».
Верхній шар ґрунту, як і нафта, значно виснажується. За останні 40 років третину сільськогосподарських угідь довелося відвести у відставку, оскільки вона така зруйнована.
З'являється все більше вражаючих результатів досліджень, які доводять, що верхній шар ґрунту, з якого походять продукти, які ми споживаємо, припадає на останні роки. Тим часом населення Землі зростає, потрібно більше їжі, але їх харчова цінність різко знижується через зменшення кількості ґрунту та погіршення якості.
Існують наслідки, через які ґрунт, верхній родючий шар ґрунту розмивається, худне, стає безплідним. Прикладами є ерозія ґрунту, закислення, засолення, вилуговування, опустелювання.
Огляди поточних процесів деградації ґрунту показують, що близько 75 мільярдів тонн верхнього шару ґрунту щорічно зникає з земної поверхні, що залишається родючим лише 60 років на Землі. Ситуація найгірша з точки зору руйнування ґрунту в Китаї, де ґрунти руйнуються в 57 разів швидше, ніж вони відновлюються. У Європі цей показник становить 17 разів, у Північній Америці - 10 разів, а в Австралії - 5 разів. (Джерело: DUBBO NSW, 27-28 жовтня 2010 р. ЕКСПО КЕРФЕРЕНЦІЯ ВИРОБНИЧОГО ВИРОБНИЦТВА.)
Одним із наслідків руйнування ґрунту є те, що менше мінеральних речовин може поглинатися рослинами, тому їх плоди та коріння матимуть все менше і менше мінеральних речовин та поживних речовин.
Ерозія орних земель, в основному, внаслідок ерозії внаслідок оранки та поганої практики господарювання, і так не зникає: потрапляючи в повітря, вона стає частиною пилових бур, коли потрапляє у воду, руйнує життя цілих річок та заток.
Можна помітити, що врожайність не зменшується. Однак ми платимо за це ціну: вартість добрив зростає вище з точки зору врожайності.
Theрунт, в якому ґрунтове життя майже не мерехтить, хоча він лише втрачає свою родючість та вміст гумусу.
Одним з найважливіших факторів родючості ґрунтів є органічна речовина, що міститься в ній, тобто перегній кількість і якість. Гумус забезпечує поживні речовини, покращує структуру та утворює колоїди разом з мінеральними складовими.
Дослідження, проведені Університетом сільськогосподарських наук у öедельйо (нині SZIE), показали, що через зменшення родючості ґрунту вміст мінеральних речовин у комбікормових та харчових рослинах значно зменшився за останні 30 років. Якщо взяти 1975 рік як 100 відсотків, то, наприклад, ячмінь буде мати вміст мінеральних речовин 35,4%, кукурудзу 31%, картоплю лише 9,52%, а моркву - лише 4% до 2005 р. Порівняно зі значеннями 1975 р. (Для пшениці це значення становить 50% у 1990 р.) (Малюнок 1).
Джерело: dr. Геза Марай, ВОРОТА
Рисунок 1. Мінеральний вміст наших кормових та харчових рослин
Одне з рішень - це оживити верхній шар ґрунту, так що більша частина галасливого життя (гриби, бактерії, хижі одноклітинні, нематоди, дощові черв’яки) може бути реорганізована навколо коренів живих рослин. На верхівці кореня рослина виділяє надлишок енергії, отриманої під час фотосинтезу, у вигляді цукрів різним мікробам. Отже, в грунті з хорошою родючістю завжди повинна бути якась культура, навіть взимку.
Постійно збільшення вмісту органічної речовини в грунті, по можливості органічним підживленням, всі незернові частини рослин (листя, стебла, коріння тощо) слід подрібнювати в ґрунт після подрібнення, а НЕ брати звідти для промислового використання (виробництво енергії, виробництво паперу), оскільки це буде постійно виснажують наш ґрунт, зменшуючи запас поживних речовин, здатність утримувати воду тощо. Ефективність усього цього може бути суттєво підтримана ґрунтовими бактеріями, що руйнують целюлозу.
Оранка повністю руйнує і стискає мікробну спільноту навколо коренів, повітролюбні мікроби розміщують у герметичному місці, а тих, хто живе в герметичному середовищі, виводять на поверхню. Машини ущільнюють ґрунт: у разі оранки під переміщеною землею на деяких типах ґрунтів утворюються сухі, компактні підошви, на яких досліджуваний водою корінь середньої культури має мало шансів проникнути.
На відміну від них безкультурне вирощування з покривними культурамиНайважливішим елементом є те, що фермер зосереджується не лише на врожаї, а й на ґрунті. У ґрунті важливе значення мають не лише пісок, глина, вода та повітря, на які припадає одна третина об’єму, а й життя мікробів. Останній буде тим, що робить поживні речовини, мікроелементи і в багатьох випадках навіть воду доступними для рослин.
Ми рекомендуємо чудові вітчизняні засоби контролю ґрунту, які мають досвід понад два десятиліття, щоб компенсувати неповне життя мікробів.
Грунт вимагає відповідальності та знань від усіх, тому, за словами Міністерства сільського господарства, важливо знати, що “формування аграрного покоління майбутнього починається з нуля ».
Тому кроки щодо інтеграції нових знань про ґрунт в освіту обговорювались у «Наш скарб - це сільськогосподарські угіддя» III. професійний круглий стіл ”наприкінці травня.