Морська зірка, також відома як зірковий гарбуз, є чудовою дієтичною їжею, оскільки вона має дуже низький вміст енергії.
Готовий за допомогою методів кухонних технологій, придатних для різних дієт, кабачок може бути практично частиною більшості дієт.
Його вміст жиру (0,1 г/100 г) і вміст клітковини (0,7 г/100 г) незначні, тоді як 91% - це вода. Він містить 1,2 г білка і 6,2 г вуглеводів. Завдяки вмісту білка він часто міститься у вегетаріанській дієті. У його насінні містяться цінні омега-3 жирні кислоти, залізо, цинк, фосфор і, можливо, вітамін А.
Великою перевагою приготування багатьох страв та солінь зі свіжих фруктів є те, що менші плоди не потрібно очищати від шкірки, видаляти кісточки, але досить ретельно мити. Він не має характерного смаку, тому його можна приготувати з будь-якою спецією. Це може зіграти важливу роль у формуванні низькокалорійної дієти. На додаток до їстівних цілей, він також висаджується як декоративний предмет завдяки своїй цікавій формі. Менші можна їсти цілими як соління, як огірки. Ми можемо додати трохи більше оцту до соку маринованих огірків, тому що фрукти кабачка мають дуже легкий смак. Це також виділяється як самостійний прийом їжі. Її можна готувати фаршированою, смаженою, приготованою на пару, смаженою тощо. У цьому випадку затверділу шкірку вирізують із плодів більшого діаметру, насіння видаляють, а потім нарізають шматочками.
Кабачки, фаршировані овочами (6-7 осіб)
3 кабачка (зірковий гарбуз)
Наповнення:
- 3-4 середніх картоплини
- 2 головки цибулі
- 2-3 зубчики часнику
- морква
- кукурудза
- брокколі
- перець (або інші овочі за смаком)
- сіль
- перець
- кмин
- майоран
- кріп
Для заправки:
- йогурт
- часник
- кріп
- майоран
- сіль
- перець