За оцінками, понад 460 мільйонів дорослих людей у ​​всьому світі страждають на діабет, і, за прогнозами, випадки навіть швидко зростатимуть.

цукру крові

Завдяки такій високій захворюваності багато людей вдаються до всіх видів здорових звичок, щоб запобігти діабету або тримати його під контролем, включаючи повноцінне харчування. Серед основних гастрономічних варіантів досягнення цієї мети є лимон. Чому? Тут ми розглядаємо це.

Цукровий діабет є хронічним дегенеративним захворюванням, що характеризується високим рівнем цукру в крові. Хоча це нормально, що в крові завжди є трохи глюкози, оскільки організм використовує її як джерело енергії, коли утворюється надлишок, це може завдати шкоди здоров’ю.

Це відбувається, коли інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє нашому тілу розподіляти цукор між клітинами, недостатньо або він не працює належним чином (що трапляється при цукровому діабеті 1 та 2 типу відповідно).

Якщо надлишок глюкози не буде вирішено, наслідки можуть бути дуже серйозними. А саме: пошкодження очей, нирок і нервів, підвищений ризик серцевих захворювань, інсульту і навіть необхідність ампутації кінцівки.

Хоча досі не існує ліків від діабету, можна насолоджуватися гарною якістю життя, включаючи певні звички: контроль рівня глюкози в крові, регулярні фізичні навантаження, уникання сигарет і дотримання здорової дієти.

Навколо цього останнього пункту існує популярне оману: фрукти можуть бути шкідливими, оскільки вони змінюють рівень цукру в крові. Експерти пояснюють, що це не так, і їх включення є важливим для досягнення здорового та збалансованого харчування, оскільки вони містять клітковину, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та фітохімікати.

Серед основних фруктів, які Американська діабетична асоціація (ADA) рекомендує для боротьби з діабетом, є лимон. Причина? Його сік може затримати перетворення крохмалю в цукор, зменшуючи тим самим глікемічний індекс (ГІ) інших продуктів, з якими він споживається.

ШКТ є показником того, як їжа впливає на рівень цукру в крові. Його вимірюють за шкалою від 0 до 100, де 100 - це чиста глюкоза. Чим вище ГІ в їжі, тим вищий стрибок у крові може спричинити.

Переваги лимона

Незважаючи на те, що всі цитрусові фрукти цінні та багаті вітаміном С, мабуть, саме лимон пропонує найбільшу користь, оскільки додає інші якості. Його цілюща сила обумовлена ​​низьким вмістом енергії, збалансованим рівнем натрію та калію, оскільки вона багата розчинною клітковиною, яка може затримати всмоктування глюкози в кров, стабілізуючи тим самим рівень цукру та запобігаючи знаменитим «пікам».

  • Користь лимона для здоров’я

Він також корисний для боротьби з діабетом, оскільки має переваги від багатьох ускладнень, що виникають від цієї хвороби. Наприклад, це може знизити рівень артеріального тиску, холестерину та тригліцеридів, прискорити обмін речовин, поліпшити процес перетравлення їжі та боротися з окислювальними пошкодженнями.

Щоб скористатися цими перевагами, фахівці радять вичавити лимон, змішати його з теплою водою і випити натщесерце. Крім того, ви можете використовувати його як замінник солі та додавати в салати, рагу та супи або як доповнення до багатьох ваших улюблених настоїв.

Хоча для підтвердження користі лимона від діабету необхідні додаткові дослідження, рекомендується регулярно включати його як частину здорової, збалансованої та стійкої дієти. Пам’ятайте, що намагатися вживати вітамін С у великих кількостях не можна, оскільки організм засвоює лише те, що йому потрібно, а те, що залишається, виводить з організму.

Крім того, лимон, хоча і в рідкісних випадках, може викликати побічні ефекти при надмірному вживанні. А саме: алергічні реакції у невеликої кількості людей, подразнення шкіри, пошкодження шлунково-кишкового тракту та ослаблення зубної емалі.