Без сумніву, яблуко є одним з найпопулярніших і універсальних фруктів. Ми можемо споживати його в його смачній природній формі, в соках, тістечках, джемах, напоях, серед багатьох інших препаратів. Окрім солодкого смаку та хрусткої консистенції, яблуко надає важливу користь для нашого здоров'я, підкреслюючи його високий вміст клітковини та ситний ефект для контролю апетиту. Однак, коли мова заходить про діабет, слід розглянути кілька питань. Загалом, діабетики 2 типу повинні їсти яблука в помірних кількостях.
Чи корисні яблука для діабетиків?
Це не означає, що яблука - це фрукти з дуже корисними природними властивостями, наприклад, з високим вмістом клітковини (3-5 грам) та внеском необхідних вітамінів та мінералів.
В 1 середньому галльському яблуці ми можемо знайти:
CDR (рекомендована денна сума)
- 6% від калію CDR
- 8 з вітамін С CDR
- 4 з Вітамін А CDR
- 5 з рибофлавін CDR
- 6% від вітамін В6 CDR
Насправді вчені заявили, що у людей, які не страждають на діабет, споживання яблук знижує ризик діабету 2 типу https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28186516 '> 3 через його високий вміст антоціанів. Також пропонується, що вживання 1 або більше яблук на день може зменшити ризик раку товстої кишки та легенів https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18855307 '> 4, і що шкірка яблук особливо висока в антиоксидантні поліфеноли, що зменшують запалення в організмі http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0053725 '> 5 .
Але з точки зору діабету яблуко не є ідеальним вибором. Якщо порівняти його з деякими овочами, то можна побачити, що в них більше вітамінів і мінералів, ніж у яблуці, фактично не забезпечуючи значної кількості вуглеводів.
Замінивши 1 яблуко на 1 склянку капусти, ми можемо отримати 200% RDA вітаміну С і 434% вітаміну А, лише 1 грам вуглеводів. Ці значення чудово підтримуються глюкоза в крові та A1C (глікований гемоглобін/глікований гемоглобін тест) під контролем, отримуючи повноцінне харчування. Під цим ми не маємо на увазі, що діабетик повинен їсти лише овочі, а не фрукти. Ви завжди можете звернутися до інших не менш смачних, але корисних альтернатив.
Порівняння між різними видами фруктів
Для початку, не всі яблука мають однаковий харчовий профіль. Деякі з них менш солодкі, ніж інші, наприклад яблуко Гренні Сміт значно менше цукру ніж його двоюрідні брати сорту Гала або Амброзія. Однак, не будемо не помічати, що це все-таки їжа з високим вмістом вуглеводів. Зазвичай Golden Delicious очолюють список 29,24 грама вуглеводів, Гала сорти містять 23,53 грам, тоді як Фудзі та Гренні Сміт роблять внесок приблизно 22 грами кожен.
По можливості замінюйте споживання яблук іншим фруктом, який є більш сприятливим для рівня глюкози в крові. Тут ми пропонуємо один список фруктів, які рекомендуються діабетикам:
| Фрукти | Загальна кількість вуглеводів | Чисті вуглеводи |
| маленьке яблуко | 20.58 | 16.98 |
| ½ чашка вишні | 12.33 | 10.43 |
| ½ чашка полуниці | 5.53 | 4.3 |
| ½ чашка чорниці | 10,72 | 8,92 |
| ½ чашка малини | 6.72 | 4.22 |
Як бачите, навіть маленького яблука може бути багато багатший на вуглеводи ніж інші фрукти у списку. Зі свого боку, ягоди є одними з найкращих варіантів ми рекомендуємо людям з діабетом.
Це може вас зацікавити:
Як включити яблука у свій раціон, якщо у вас діабет
Зауважте, що мова не йде про повне видалення яблука свого раціону, але з розумним харчуванням. Наприклад, якщо ви любитель яблук і вам важко позбавити себе цього, рішення може бути вибрати сорт Гренні Сміт (зелений), і їсти лише половину в поєднанні з арахісове або горіхове масло; це допоможе уповільнити всмоктування цукру в кров.
Загалом, це 4 основні поради, як відповідально їсти яблуко як діабетику:
- Їжте яблуко з шкіркою, оскільки велика частина поживних речовин і клітковини міститься в цій частині плоду.
- Уникайте яблучних соків. Вони є менш здоровим варіантом, з більшою кількістю цукру і менше клітковини.
- Їжте лише половину зеленого яблука на день; більші порції можуть збільшити глікемічне навантаження.
- З’єднайте його з горіхами або арахісовим маслом контролювати підвищення рівня цукру в крові.
Настійно рекомендується перевірити рівень цукру в крові після вживання яблука щоб побачити, як цей фрукт впливає на вас. Відомо, що деякі діабетики можуть їсти яблуко, не відчуваючи стрибків рівня глюкози. Однак не всіх пацієнтів спіткає однакова доля.
Рекомендоване відео: Яблучний пиріг, придатний для діабетиків
Якщо у вас діабет 2 типу і ви любите десерти на основі яблук, цей домашній пиріг без додавання цукру або борошна може стати рішенням вашої тяги. Примітка: спробуйте замінити жовті яблука зеленими.
Зверніть увагу, що ця стаття не призначена замінити або суперечити вказівкам вашого лікаря. Зверніться до фахівця/дієтолога, якщо у вас є конкретні запитання щодо вживання яблука або іншого фрукта при цукровому діабеті.
Список літератури:
Опублікував: Луїс Л. Фернандес. Остання редакція: 30 квітня 2020 р.
Схожі повідомлення
Кокосова олія від діабету
Овес та діабет
Рис і діабет
Пташине насіння та діабет
Морква та діабет
Maqui і quintral de maqui при цукровому діабеті
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Я вам рекомендую
Домашні засоби від діабету
Вітаміни для діабетиків
Рекомендована дієта для діабетиків
Салати для діабетиків
Хороші плоди для діабетиків
Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, не повинна розглядатися як медична порада і за жодних обставин не повинна використовуватися як заміна професійної діагностики чи професійної медичної консультації чи лікування. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем або медичним працівником перед початком будь-якої нової програми харчування чи здоров’я.
Засоби, дієта, поради та спосіб життя, щоб допомогти людям, які страждають на цукровий діабет, переддіабетом або метаболічним синдромом, природно