Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
З різних причин ми всі бачили необхідність адаптувати свій раціон до проблем зі здоров’ям. Найбільш поширеною причиною модифікації нашого харчування є, як правило, розлади шлунково-кишкового тракту, такі як діарея, гастроентерит, печія або специфічні розлади жування, такі як такі, що викликані екстракцією зубів. Сьогодні я хотів би детальніше пояснити, з чого складається м’яка дієта і як вона впливає не тільки на структуру, але і на тип їжі.
На повне травлення травна система витрачає в середньому близько трьох годин. Якщо ми п'ємо рідкі та варені овочі, процес доставки поживних речовин до крові може тривати мізерну годину, але якщо їжа, яку ми готуємо на основі продуктів з великою кількістю жиру, смаженої їжі та дуже складних рагу, травлення може зайняти до шести годин, що супроводжуються тяжкістю, здуттям живота, спрагою та великою кількістю фізіологічних зусиль.
М'яка дієта, що не біла, що багато людей називають її так помилково, - це меню, адаптоване до можливої слабкості органів, які відповідають за травлення. Від рота і щелеп до останньої на порцію товстого кишечника. Пам’ятайте, що люди з проблемами геморою, які не повинні приймати гостру або дратівливу їжу, повинні «пом’якшити» свій раціон, уникаючи подібних аксесуарів. Шоколад можна пити за чашкою з дуже травною та легкою стороною, але через подразнюючий склад тканин його потрібно викинути під час дієти для захисту від геморою. Це приклад того, як їжа, не тому що вона м’яка, може бути непридатною для м’якої або захисної дієти. У цьому випадку вони також можуть рекомендувати м’яку дієту і посилатися на це.
У м’якій та захисній дієті зручно, що їжа готується на грилі, відварюється, запікається або готується на пару, використовуючи дуже мало олії. Спецій та приправ слід зводити до мінімуму або, наскільки це можливо, уникати їх, пристосовуючи до конкретного випадку. Незалежно від того, чи пов’язана проблема з толерантністю до травлення, ми будемо більш вимогливі до таких подразників, як гострий. Хоча рідка їжа необхідна, кава, шоколад, чай та газовані напої використовувати не слід.
Слід вживати їжу, яка при приготуванні не містить жиру і жує дуже легко, наприклад, варена риба, відварна курка, картопля, рис та макарони. Чим менше роботи ми вкладемо в систему, тим краще. Овочі та бобові культури переважно використовувати без шкірки, або очищеної перед приготуванням, або просто пропущеної у вигляді пюре та просіяної через китайське сито. Клітковина може дратувати не у всіх випадках, і краще обмежити її вживання, коли дієта спрямована на захист кишечника. Завдяки цьому ми уникаємо здуття живота та іншого дискомфорту.