Термін "Середземноморська дієта”Висвітлює типові режими харчування деяких регіонів Середземномор’я. Характеризується великою кількістю рослинної їжі (джерело антиоксидантів) такі як овочі, салати, фрукти, крупи, макарони, хліб, бобові і горіхи; оливкова олія незайманого виробництва як основне джерело жиру; помірне споживання риби (багатої омега-3 жирними кислотами), птиця та кролик, молочні продукти та яйця; невелика кількість червоного м’яса і невелика кількість вина. Ця дієта містить мало насичених жирів і холестерину, багата вуглеводами і клітковиною. Зазвичай його заправляють ароматичними травами, цибулею та часником, які мають певний знижуючий холестерин ефект.
В даний час існує достатньо наукових доказів його сприятливого впливу у профілактиці певних захворювань:
Крім того, регулярні фізичні вправи, характерні для традиційного способу життя в середземноморському регіоні та в інших регіонах країни, настільки прості, як піші прогулянки чи прогулянки, є важливою частиною нашого способу життя та нашої культурної спадщини. Середземноморська дієта являє собою багатовікову традицію, яка веде до прекрасного здоров’я.
- Дієта для зниження високого рівня холестерину - гіперхолестеринемія - Fundación Española del Corazón
- Чудодійні дієти магія і фантазія, що захоплює; Фонд сімейної гіперхолестеринемії
- Цукровий діабет; Фонд сімейної гіперхолестеринемії
- Декалог для здорового харчування; Фонд сімейної гіперхолестеринемії
- Конча Моліна Чека; Фонд сімейної гіперхолестеринемії