чому

Поділіться

Хоча ми маємо огляд того, що найкраще для нашого здоров’я, ми постійно слухаємо та читаємо про користь та дивовижну користь овочів та фруктів для нашого організму, але ми також теоретично контролюємо, яких правильних продуктів не повинно бракувати на наших тарілках, незважаючи на все, що ми дуже любимо тягнути до нездорової їжі. І часто трапляється так, що ми віддаємо перевагу цій не дуже підходящій їжі перед здоровішою альтернативою. Чому це так? Чому ми просто скуштуємо їжу, яка не є найбільш корисною для нашого організму? Відповідь на це питання ви знайдете в наступній статті.

Антична спадщина

Вам може спасти на думку, що саме смакові рецептори нас зраджують і в певному сенсі переконують нас тягнутися до шоколадних чи картопляних чіпсів, а не до яблучного чи овочевого салату. Це частково вірно, хоча по суті, потяг до нездорової їжі більш-менш закодований в генах. На смакові уподобання все ще впливає якийсь інстинкт виживання, який нам встановила природа. І хоча цивілізація змінилася, а разом із нею і наш спосіб життя, первісна закономірність, корінна в генах, все ще зберігається.

Вам буде цікаво

Як вчасно розпізнати анемію? Ви не повірите, але подивіться на повіки!

    108 6
  • 30.04.2019

Які овочі вирощувати на балконі? Це принесе вам одну радість!

    74 6
  • 14.04.2019

Де береться смак до солодкої чи жирної їжі?

Їжа, багата жирами, була важливою для наших предків тим, що організм міг зберігати запаси енергії в гірші та складніші часи, тому часто мова йшла про виживання, напр. взимку. Солодкий смак, у свою чергу, є сигналом швидко використовуваної енергії, яка була потрібна, наприклад, для напруженої роботи або втечі від небезпеки. З цієї причини навіть сьогодні, хоча вже в різних умовах, нас все ще приваблює смак до солодкої та жирної їжі.

В даний час, коли запас цукру та жирів перевищує реальні потреби нашого організму, еволюційна установка віддає перевагу солодкій та жирній їжі та способу життя, який не вимагає створення жирових запасів, а також велике споживання енергії з цукру, конфліктує. Крім того, рафінованого цукру в далекому минулому не було. У доісторичні часи цукри були лише у фруктах, а що стосується жирів, їх споживали в м'ясі та, можливо, горіхах.

Гарячо-кислий смак

У далекому минулому наші смаки також повинні були попереджати нас про небезпеку. У природі більшість ссавців уникає гарячого смаку, оскільки це пов’язано з отруйними фруктами та отруєннями. Навіть у маленьких дітей можна помітити, що вони відкидають їжу з гарячим смаком і не симпатизують багатьом дорослим. Не менш проблематичним є сприйняття кислого смаку, який часто застерігає від незрілості фруктів або зіпсованої їжі.

Вам буде цікаво

Що колір очей виявляє про вашу особистість? Неймовірно, але це підходить!

    73 22
  • 23.04.2019

Чи знаєте ви, для чого корисне спалювання лаврового листа? Цей трюк вас зрозуміє!

    162 20
  • 10.04.2019

Які продукти найбільше викликають звикання?

Дослідники з Мічиганського університету спробували скласти рейтинг найзалежніших продуктів, смакам яких ми просто не можемо протистояти. І ви можете бути здивовані, але в першу чергу це не смажене м’ясо чи шоколад, а піца! У безпосередній близькості від піци знаходяться калорійні бомби - шоколад і картопляні чіпси. Експерти навіть стверджують, що залежність від картопляних чіпсів порівнянна із залежністю від сигарет. Інші продукти, які викликають звикання, - це печиво, морозиво та картопля фрі. Цікаво, що на восьмому місці стоять солодкі газовані напої, а смажена або смажена курка була поставлена ​​"до" на дванадцяте місце.

Автор статті

Івана Кладівікова Мігалікова

- більше статей автора
Сховати 3 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 05.05.19 07:03

Справді, здається, що первісна закономірність, корінна в генах, все ще зберігається, хоча цивілізація вже давно змінилася.

Яна Тонхаусерова 05.05.19 11:07

так, це наші предки та генетика, яку ми успадкували від них.

Яна Комадова 23.05.19 15:00

Це саме те, що, незважаючи ні на що, ми хотіли б хоча б іноді тягнутися до нездорової їжі