Ми довгий час граємось з ідеєю робити здоровіші страви. Коли б у нас було більше часу, ми намагалися створити щось нове. Однак м’ясо нам не сподобалось. Одного разу ми придумали спробувати кус-кус. Ми також додали кокосове молоко та тофу на грилі. Нам дуже сподобалось під час першої дегустації. Кокосове молоко смакувало кус-кус, а тофу підбирав деякі смаки. Донині це одна з наших улюблених страв. І ми хотіли запропонувати інші веганські страви. На перше місце вийшла рисова локшина, яка не містить глютену та веган. Готувати їм зайняв дуже короткий час. Ми пробували різні варіанти, але знову ж варіант з кокосовим молоком залишається найкращим на наш погляд. Ми пробували тофу, різні овочі або навіть окремо лише з кокосовим молоком. Нам найбільше сподобались овочі з Індонезії. Але все одно було не це. Ми шукали відповідний соус. Ми намагалися знайти щось солоне чи гостре, що одночасно посилило б смак овочів та локшини. Ми обрали Теріякі, яка походить з Японії. Ми все налаштували разом і досягли очікуваного результату.

чому

Ми також шукали їжу, якої ви не знайдете в цьому районі, і все ж вона є всесвітньо відомою. Тож ми спробували приготувати тісто для гьози. Після кількох спроб нам вдалося останню подорож. Ми хотіли зберегти цю страву веганською, тому обрали начинку з тофу, цибулі-порею та цибулі. Закривши мішок від тістечка, ми обсмажили гйозу на вже перевіреній соєвій олії. Всього кілька хвилин, і ми досягли золотого результату. Потім ми залили його всесвітньо відомим соусом Терякі. Оскільки нам сподобалось, ми вирішили включити його в меню. Таким чином у нас поступово створюються веганські страви. Ми пробуємо, тестуємо і додаємо в меню нові страви.

Основна причина, чому ми розширили пропозицію веганських страв, полягає в тому, що всі ми хотіли жити здоровіше в Freshco. Через кілька місяців можна сказати, що веганська їжа є правильною альтернативою для кращого та здоровішого життя.