Чому пекарі перестають випікати у вихідні та вночі і що Фіко хоче з цим зробити?

Наразі введені доплати змусили багато невеликих пекарень або закрити, або припинити випічку вночі, у вихідні та святкові дні. Нові пропозиції Директиви щодо підвищення мінімальної заробітної плати, а разом із нею також і добавок, тепер суттєво вплинуть на промислові хлібопекарні.

перестають

Політики мчаться з пропозиціями щодо підвищення мінімальної заробітної плати, але вони взагалі не вирішують важливих питань. Мінімальна заробітна плата також обчислює надбавки за роботу вночі, у вихідні та святкові дні (у випадку відпусток, точніше із середньої заробітної плати за останній квартал). І саме вони, у поєднанні з постійним зростанням мінімальної заробітної плати, дотепер створювали великі проблеми для компаній у декількох секторах, де робота в дні та ночі необхідна.

Повторимо основні факти:

  • мінімальна заробітна плата зросла на 37% за останні чотири роки
  • Ще більшою проблемою є радикальне збільшення бонусів на ніч та вихідні, оскільки вони пов’язані з мінімальною зарплатою
  • сьогодні найнижча заробітна плата - 520 євро
  • з січня найнижчу заробітну плату потрібно збільшити щонайменше до 580 євро, що є пропозицією Міністерства праці
  • однак є також більш радикальна пропозиція Роберта Фіцо, щоб мінімальна сума становила 607 євро і базувалася на зростанні середньої заробітної плати
  • жодна країна ОЕСР навіть не наближається до 60% середньої заробітної плати відповідно до пропозиції Фіцо
  • лише Франція та Словенія нещодавно досягли 50%

Бідні пекарі

Вплив необґрунтованого збільшення витрат на оплату праці з боку політиків найкраще проілюструвати на прикладі пекарів. Витрати на заробітну плату зростають швидше, ніж виробники можуть перекласти на ціни продажу, що, в свою чергу, спричиняє їм серйозні фінансові проблеми. У пекарнях витрати на робочу силу вже становлять половину виробничих витрат, при цьому хлібопекарський завод є найменш прибутковим сектором.

За словами Тетяни Лопухової, президента Словацької асоціації пекарів, кондитерів та мандрівників, підвищення мінімальної заробітної плати у Fico передбачає 607 євро