За фінансування від Fondecyt Regular 2017 команда під керівництвом доктора Луїса Мікея, академіка програми фізіології Інституту біомедичних наук та лабораторії інтегративної фізіології Інституту імунології та імунотерапії Тисячоліття, вникне в дивовижний висновок про те, що додає, це трапляється непоміченим більше шести десятиліть, і це звільняє натрій від його згубної ролі у цій патології.
Для дискомфорту гіпертоніків першою медичною рекомендацією, яку вони отримують, є зменшення солі в їжі; кухонна сіль - це, за науковою термінологією, хлорид натрію. І хоча вони можуть перестати використовувати сільничку на кухні та в їдальні, є багато промислових продуктів, які це містять у своїх рецептах, тому, якщо ви хочете ретельно дотримуватися цієї поради, вам слід перевірити маркування кожного з них, що на щастя полегшено завдяки поточним чорним попереджувальним дискам. Але що, якщо натрій не винен у ваших стрибках артеріального тиску?
Напрямки досліджень, розроблені доктором Мікеа, поглиблюють причинно-наслідкові механізми серцево-судинних та ниркових уражень, зокрема вивчаючи артеріальну гіпертензію та захворювання нирок. Для цих експериментів він використовує тваринну модель, в якій вони втручаються, піднімаючи ангіотензин II - пептидний гормон, отриманий з ангіотензиногену, який спричиняє звуження судин і при збільшенні викликає підвищення артеріального тиску; тобто гіпертонічна миша. Але вони виявили, що надлишок ангіотензину II не мав би ефекту, якщо тварина їла дієту, багату натрієм (Na), але з низьким вмістом хлориду натрію (NaCl). Тобто тиск не піднімався.
Здивований, група дослідників, до якої входили також лікарі Андрес Штуцін з Програми фізіопатології та Родріго Альцамора з Фізіології, переглянула міжнародну наукову літературу з цього питання, тому вони зрозуміли, що ця тема вже була відкрита десятки років тому, але Невідомі причини ніколи не мали очікуваного резонансу. «У 1950-х роках це саме спостереження було зроблено, також на тваринній моделі, з однаковими результатами. Одна з останніх публікацій була у 80-х роках, коли проводились дослідження у пацієнтів з есенціальною артеріальною гіпертензією - причина якої невідома - яким було проведено дієту з високим вмістом хлориду натрію, в результаті чого у них підвищувався тиск; Згодом вони змінили свій раціон харчування з дуже низьким вмістом хлориду натрію, але багатим натрієм, і за цією схемою тиск для людей не підвищувався. Але те спостереження, яке було опубліковане в хороших журналах, залишилось там і ніколи більше не було відоме », - пояснює доктор Мікеа.
Академік пояснює, що хлорид є одним із механізмів, який клітини нирок використовують для регулювання об'єму крові. "І оскільки явище у людей вже було описано в попередніх роботах, зараз важливим є розуміння механізму, який це пояснює., оскільки, на відміну від тих основних пацієнтів з гіпертонічною хворобою, ми експериментуємо з прогіпертензивним гормоном, дія якого пригнічується зниженням вмісту хлориду в раціоні. Залежно від того, що ми визначаємо на цій фазі, як хлорид натрію впливає на функціонування системи ренін-ангіотензин-альдостерон (RAS) - відповідає за регуляцію артеріального тиску, позаклітинного об’єму тіла та балансу натрію та калію - ми можемо побачити, чи те ж саме відбувається і у людей, і, отже, є пояснення цього явища ".
Можливі зміни в терапії
«Це надзвичайно цікаво, - додає він, - оскільки це означало б, що для того, щоб сіль у раціоні була прогіпертензивним фактором, натрій повинен супроводжуватися хлоридом. І, крім того, оскільки всі заходи охорони здоров’я для лікування гіпертонії спрямовані на зниження солі, але Сучасне маркування харчових продуктів вимірює не вміст солі, а вміст натрію, тому що завжди вважалося, що натрій є шкідливим. Що, якщо ми визначимо, що це не так? "
- Якщо ця гіпотеза підтвердиться у людей, це може означати величезні зміни в лікуванні пацієнтів з гіпертонічною хворобою ...
- Звичайно! Можливо, вони навіть не потребуватимуть медикаментозної терапії, і було б досить змінити свій раціон, виключивши хлорид натрію, але використовуючи альтернативу без хлориду, таку як глутамат натрію. Це актуально, оскільки багато інших солей, які використовуються в харчовій промисловості, не є хлоридом натрію, а іншими, наприклад фосфатом натрію, який використовується для консервації, і, можливо, цей натрій не шкідливий, оскільки не має хлориду. Наприклад, маринади виготовляються на основі фосфату натрію. Ми, крім того, що нам цікаво зрозуміти, чи шкідливими є хлорид, натрій або їх поєднання, ми також хочемо знати, чи мають інші солі натрію таку шкідливу дію чи ні, і чому це відбувається, де це те, що хлорид підвищує тиск.
Сесілія Валенсуела Леон/Фотографії Девіда Гаррідо
- PDF UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE ФАКУЛЬТЕТ НАУКИ ЗДОРОВ'Я
- Аннали ожиріння та дисліпопротеїнемії медичного факультету
- Дні вільного ожиріння та діабету для діагностики та профілактики - Університет Чилі
- Ожиріння та целіакія - Харчування та дієтологія - Медичний факультет
- Харчування - Кар'єра в галузі харчування та дієтології - Медичний факультет