Фрукти, які класифікуються як один з основних продуктів у будь-якій дієті, в основному є фруктозою, яка легко трансформується в глюкозу. Крім того, в більшості випадків він містить 90-95% води і дозволяє живити і очищати організм.
Насправді, на думку фахівців Європейської ради з питань продовольчої інформації, щоб наш організм справді міг скористатися своїми поживними речовинами, його споживання повинно бути перед будь-яким з основних прийомів їжі. В ідеалі - голодування, оскільки це, таким чином, дозволяє краще засвоюватися. Дізнайтеся про його переваги!
-Глюкоза є одним з основних видів палива для мозку. За даними вчених з Університету Оттави, Канада, приблизно дві третини загальної кількості глюкози, що надходить в організм, надходить на різні функції мозку та його складної нейронної мережі. Тому вживання фруктів після голодування більше 7 годин після сну є одним з найефективніших способів забезпечити рівень глюкози, необхідний мозку.
-Когнітивні функції. Дослідження, опубліковане в "Британському журналі про харчування", виявляє, що певні відділи мозку відчувають короткочасний низький рівень глюкози, що може впливати на різні когнітивні функції, такі як увага, пам'ять та навчання. Однак цього можна уникнути, починаючи день з гарної порції фруктів, крім того, щоб їсти ще трохи протягом дня.
-Покращує травлення. Клітковина у фруктах - це пектин, розчинний у воді, тоді як більша частина його міститься в шкірці, тому рекомендується не очищати фрукти. Вживання порції за годину до сніданку дозволить покращити травлення протягом решти дня. Крім того, калій, що міститься у багатьох з них, покращує роботу кишечника, стверджують дослідники з Європейського медичного інституту ожиріння.
-Оптимізує обмін речовин. Вживання фруктів на голодний шлунок завдяки його вмісту у вітамінах та мінералах, оптимізує обмін речовин і навіть може прискорити спалювання жиру, згідно з дослідженням Університету Пітсбурга, США. Це, оскільки воно підтримує і регулює рівень інсуліну.