ЧОМУ СТАТИ ВЕГЕТАРИАНОМ?
“Тіло йога дивиться на душу як на носія душі, і тому піклується про неї з максимальною повагою та турботою. Він прагне зрозуміти сутність єдності різних форм, принципів, загальних для всього життя. Цей менталітет вимагає споживання простої вегетаріанської їжі, щоб забезпечити чистоту енергії, тіла та розуму.
Травна система людини найкраще працює на вегетаріанській дієті. У вегетаріанців низький рівень холестерину та рідші проблеми з серцем. Вони на 40% рідше хворіють на рак і рідше розвивають артрит, ожиріння, діабет, пов’язаний з дієтою, запор, жовчнокам’яну хворобу або високий кров’яний тиск.
Є багато причин, чому хтось повинен стати вегетаріанцем. Одним з найважливіших принципів практикуючих йогу є ахінса, тобто ненасильство. Оскільки це перший ям Раджа-йоги, вимога не наносити шкоду всім живим істотам повинна дотримуватися постійно. Ненасилля щодо наших ближніх людей повинно поширюватися на навколишнє середовище, якщо ми хочемо захистити нашу планету. Ми вже бачили занадто багато прикладів розгулу насильства.
В даний час у світі живе близько 900 мільйонів голодних людей. Через кожну хвилину дитина помирає від недоїдання. Близько 60 мільйонів людей у країнах, що розвиваються, помирають від голоду або голоду щороку. У бідніших країнах тваринам годують їжу, щоб їхнє м’ясо можна було продавати в багатші країни. У той же час у так званих країнах, що розвиваються, щорічно через переїдання витрачаються величезні суми на дієтичні продукти. Рілля нашої землі обмежене. Немає сенсу виробляти м’ясо, оскільки одиниця землі могла б підтримувати набагато більше людей, якби його не використовували для виробництва кормів, а для виробництва врожаю для безпосереднього споживання людиною.
Виробництво м’яса - надзвичайно дорогий і марний процес. Коли корм для тварин виробляється з бобових та зернових культур, 90% білка, 96% енергетичної цінності, а також всі клітковина і вуглеводи втрачаються. Ціни на м’ясо також відображають ці відходи. Харчування на основі м’яса набагато дорожче, ніж вегетаріанське, і набагато бідніше поживних речовин. Вегетаріанські варіації здоровіші, збалансовані в харчуванні.
Людський організм потребує їжі з двох причин - з одного боку як паливо для забезпечення енергією, а з іншого - як сировина для саморегенерації. Вегетаріанська дієта забезпечує найкраще паливо та найбільше енергії для нормального функціонування організму.
Наше тіло потребує палива у вигляді їжі через рівні проміжки часу, яке перетравлюється в шлунку та кишечнику та перетворюється на поживну речовину, яку організм може використовувати. Поживні речовини всмоктуються в кишечнику і через кров потрапляють до всіх клітин організму.
У нашому раціоні харчові волокна є неперетравлюваною частиною рослин. Однак це важливо для здоров’я, оскільки прискорює проходження їжі через травну систему та поглинає шкідливі речовини. М’ясо не містить харчових волокон. Процеси переробки отримують цей цінний матеріал із цільних продуктів. Низьке споживання клітковини є причиною багатьох захворювань. Будівельні блоки їжі: клітковина (овочі, фрукти, зернові), вуглеводи (необхідні для побудови тканин та регенерації клітин - горіхи, сири, насіння соняшнику, насіння гарбуза, квасоля, перли ячменю тощо), вітаміни (у невеликій кількості необхідні для функціонування організму. вони виробляють вітаміни, а також поглинають мінерали з навколишнього середовища, тому збалансоване вегетаріанське харчування забезпечує їх достатньою кількістю).
Йога розвиває нашу природу, в якій їжа відіграє важливу роль. Писання йоги поділяють їжу на три групи: саттвічну (чисту), раджасичну (подразнюючу) та тамасичну (нечисту та зіпсовану). Основою дієти йоги є саттвічна, чиста їжа.
Коли людина перестає їсти м’ясо і споживає продукти, взяті безпосередньо з природи, стиглі та здорові фрукти, зернові, насіння та овочі, доповнені медом, сиром та молоком, ми можемо спостерігати зникнення багатьох захворювань. Стійкість людей зросте, і у них буде довге життя. Вам потрібна збалансована дієта, а не рясна дієта.
Потрібно скасувати всі бійні та повністю припинити споживання м’яса тварин. Вживання м’яса є непотрібним, неприродним і шкідливим для здоров’я. Багато відомих філософів, письменників, науковців, спортсменів, святих йогів і рисі, які вечорами дотримуються вегетаріанської дієти, доводять, що рослинна дієта призводить до чудових здібностей як у фізичному, так і в фізичному плані.
Різанина та кровопролиття є великою ганьбою для цивілізації та сучасної культури. Вбивство тварин з метою їх поїдання є величезною помилкою, і таким чином ментальність створює потенційну небезпеку для людства в цілому. Це усвідомлення також змусило Джорджа Бернарда Шоу повірити, що поки люди знущаються і вбивають тварин, щоб їсти їхнє м'ясо, на землі будуть війни ".
(Свамі Шивананада: Йога, гармонія розуму і тіла та деталі шляхів до щастя)