Це було не завжди так
До 18 століття сім’ї їли разом, їли одне і те ж, а кулінарні книги навіть не розрізняли жіноче та чоловіче харчування. Пізніше в містах з'явилися перші типово жіночі ресторани, де жінки могли повечеряти без чоловічого супроводу, але ці місця їли так само, як і скрізь, без телятини, субпродуктів чи смаженого м'яса. Оскільки жінки стали частіше ходити на роботу в 1970-х роках, ці жіночі ресторани ставали дедалі популярнішими, оскільки вони могли ходити на обід або їсти після роботи разом.
Ресторани обслуговували жінок
Чим більше жінок відвідувало ресторани, тим більше ресторани змінювались. Основна ідея полягала в тому, щоб створити безпечні та зручні місця для обіду, не переживаючи різкості чоловіків, які іноді випивали занадто багато. На той час була низка підприємств, де вам давали безкоштовну основну страву з достатнім споживанням алкоголю. Очевидно, це не було ідеальним середовищем для обіду самотніх жінок.
Про це явище було кілька статей у журналах, поряд із інформацією про те, що жінкам краще їсти біле м’ясо, рибу та соуси. У журналах також часто писали, що жінки ніколи не можуть протистояти десерту. Ресторани, які сподобалися жінкам, почали робити більше десертів, а червоне м’ясо замінили рибою та птицею.
Легкий і приємний для очей
На початку двадцятого століття широко поширювалося думка, що жінки люблять легку їжу, не переїдають, і все ж досить елегантну. У жіночих журналах почали з’являтися статті про те, що салати, желе, фруктові салати з зефіром - це улюблена їжа жінок, але кокос і вишня також стали жіночими делікатесами.
Це, звичайно, менше подобалося чоловікам, які почали частіше стикатися з їжею вдома, яка, за даними газети, була жіночою. Наприклад, у 1934 р. Журналіст Леоне Б. Моутс в одній зі своїх статей благав жінок подавати десерти з вичавленої піни своїм чоловікам.
Нова глава кулінарних книг
Деякі кулінарні книги радять жінкам відмовлятися від легких страв, оскільки їх чоловіки не люблять і не дивуються, покидаючи їх, якщо вони мають такі страви на столі. Наприклад, у 1872 р. У США було видано кулінарну книгу "Як зберегти чоловіка та інші кулінарні тактики". Протягом десятиліть за нею слідували багато інших, тактика яких завжди була однаковою: у назві вже зазначалося, що хороший шлюб практично залежить від кулінарного мистецтва жінки, і якщо вона не може правильно зварити половину, вона заслуговує на те, щоб бути кинута чоловіком.
Поки всюди говорили про те, щоб дати жінці відмовитись від усього, чого вона не хотіла і не сподобалася, і догодити чоловікові, також повільно почала формуватися думка, що чоловік не хоче жити з жінкою, яка втомилася від цілоденного приготування їжі . По-справжньому хороша дружина також приваблива, подаючи гарну вечерю.
Більші компанії, звичайно, відразу ж стрибнули на цей попит, тому до 1950-х років ніхто навіть не зупинився на тому, що в рекламі кухонної техніки жінки стояли на кухні в ідеальних сукнях зі 100% макіяжем та зачісками, з перлами на шиї. і високі підбори.
Мікрохвильовка все змінила
У 1970-х роках харчові звички різко змінилися. Оскільки все більше жінок віддавали перевагу кар’єрі, а багато чоловіків все ще не могли собі уявити своє місце на кухні, сім’ї дедалі частіше їли ресторани, а жінки готували страви все легше (мова йде про Америку, де тенденції поширилися по всьому світу). Потім відбувся мікрохвильовий бум, і лейтмотивом реклами стали жінки, які із задоволенням обігрівали їжу, щоб приготувати їжу.
Загальний погляд на те, що здоровою їжею є жіночі та нездорові чоловіки, зберігся, незважаючи на появу мікрохвильових печей, що висувають нові продукти на перший план, а чоловіки навіть перестають нагинати ніс їжею, яка прогрілася за дві хвилини.
Хоча сьогодні кажуть, що любов проходить через шлунок, після 2000 року з’явився новий тренд, згідно з яким жінки можуть замовити стейки на першому побаченні в ресторані. Вони вперше написали про це в New York Times, і, як вони сказали, це не гендерний експеримент, а доказ того, що все більше жінок і чоловіків вважають це прийнятним, що смаки не визначаються біологією.