Їжа викликає в нас емоції з минулого, які зазвичай приємні. Тому наша мама смакує краще, ніж у ресторані.
Мама на смак щось інше, краще. Якщо ви спробуєте її рецепти чи замовите одну і ту ж їжу в ресторані, це ніколи не зовсім так. Ви дивуєтесь чому?
У цьому питанні також взяла участь дослідницька група харчової компанії "Пташине око". За їхніми словами, ми любимо їжу, на 100% приготовлену з любові, нашу улюблену. На наше емоційне сприйняття їжі впливають такі фактори, як тривалість приготування їжі, а також певна турбота, яку мама доглядає за їжею. Принаймні за нашими уявленнями. Чим більше цих емоцій ми сприймаємо, тим більше смаку їжі мами.
Крім того, поряд зі смаком їжі існують і інші уявлення - наприклад, її колір або запах, які можуть бути пов’язані з певним періодом життя. Харчуючись переважно приємно, це можуть бути спогади дитинства. І це інші моменти того, що ми абсолютно по-різному сприймаємо обід у матері і залучаємо емоції більше, ніж під час обіду в ресторані.