Дослідження, опубліковане сьогодні в British Medical Journal, вказує, що такі продукти, як безалкогольні напої, крупи та промислові солодощі, збільшують ризик розвитку раку.
Споживання ультра-обробленої їжі, такі як безалкогольні напої, крупи або промислові торти, може збільшити ризик раку, згідно з дослідженням, опублікованим у British Medical Journal (BMJ).
У деяких розвинених країнах цей тип їжі передбачається 50% споживання дієти людини, додає дослідження, проведене експертами Французького університету Сорбони та Бразильського університету Сан-Паулу.
Ці слідчі відзначили, що збільшення в 10% споживання харчових продуктів з високою обробкою було пов'язано зі збільшенням на 12% ризик раку, особливо молочних залоз у випадку жінок, додає BMJ. Результати були засновані на опитуванні 104 980 здорових дорослих французів середнього віку 43 років, які проаналізували споживання до 3300 різних видів їжі.
Харчові продукти були згруповані за рівнем, на якому вони були перероблені, і дорослих попросили вказати, чи був у них коли-небудь діагноз рак. Дослідники також врахували такі фактори ризику, як вік, стать або те, що вони палять і мали сімейну історію раку, додає BMJ.
Хоча було виявлено зв'язок між обробленою їжею та раком, у випадку з менш обробленими продуктами харчування, такими як консервовані овочі, сири чи свіжий хліб, не було значного зв'язку.
Споживання свіжої їжі і мінімально оброблені, такі як овочі, фрукти, рис, макарони або свіже м’ясо, було пов'язано з меншим загальним ризиком захворіти на рак, на думку експертів.
"Наскільки нам відомо, це дослідження першим досліджує та висвітлює підвищений ризик раку в цілому - і особливо раку молочної залози - пов'язаний із споживанням ультра-обробленої їжі", - зазначають автори.
Однак вчені зазначають, що це лише спостережне дослідження, і немає однозначних висновків про зв'язок між цими продуктами харчування та раком. Ці продукти вони, як правило, містять високий рівень насичених жирів, цукру і солі і менше клітковини.
- Перейдіть до доповнення до здоров’я
Пов’язані новини
- Метаболіти в сечі вказують шлях до здорового харчування Новини здоров’я
- Продукти, які ви повинні виключити зі свого раціону для свого самопочуття
- Новини від дієти експериментального товариства істотно покращують стан здоров’я; Економічний фокус
- Заборонити рекламу шкідливої їжі для боротьби з ожирінням Новини здоров'я uk
- Вони посадили Тіо Гордо, макаку, залежного від шкідливої їжі, на дієту Canarias Noticias