Представляємось

фабрика

Секрет нашої унікальності полягає в тому, що в наші вироби ручної роботи, починаючи від першої травинки, що пасеться тваринами, і закінчуючи приправою до останнього ока, вона надходить із кожного чистого, здорового навколишнього середовища. Таким чином ми можемо гарантувати, що ви відчуєте смак високоякісного м’яса у своїх ковбасах, салямі та всіх інших наших продуктах.

Ми заснували м’ясокомбінат у 2010 році, але ми утримуємо сіру худобу з 1989 року. Наші тварини - сьогодні не тільки сіра худоба, але також буйволи та мангалики - вирощуються у Національному парку Кіскунсаг у відкритому, вільному від хімічних речовин середовищі. Їжа їх складається зі степових трав, тому їх м’ясо смачне, насичене та надзвичайно соковите. Нам важливо зберігати все це в продукті, виготовленому з них. Тому ми вирішили переробити м’ясо наших тварин самостійно.

Якість гарантує Тамас Ковач, майстер салямі, який робить нашу продукцію з великими професійними знаннями та пристрастю.

Відкрийте для себе справжні смаки якісного м’яса самостійно!

Тамаш Ковач, господар салямі заводу

«Ми просто видаємо здорову їжу з наших рук. Для мене важливо, щоб тварини, яких ми обробляємо, вирощувались у природоохоронній зоні, в добробуті ».

Тамаш Ковач - майстер салямі м’ясокомбінату Сомор. Він керував будівництвом заводу, і сьогодні він контролює весь виробничий процес. Він працює м’ясником 15 років. Раніше він вдосконалював свої знання на фабриці салямі Герц і Пік. Тамас не тільки творець, але й захоплений споживач його продукції. Це завжди фаворит, з яким ви працюєте або експериментуєте. Він супроводжує весь виробничий процес, від вирощування тварин до упаковки. Спокійно, коли кожна частина процесу є такою, якою, на її думку, повинна бути!

«У нас у салямі є все, окрім філе, філе та ніг: стегна, плечі та шия. Ми не працюємо з нарізаним м’ясом, і це відображається на складі та зовнішньому вигляді нашої продукції. Моя робота також особлива, тому що я не знаю іншого місця в країні, де використовується чисто сіра яловичина. Я пишаюся тим, що споживачі постачають нам лише корисні та смачні продукти преміум-класу ».