Алкоголь у мозку миші активує центр, який контролює голод.
12. січня 2017 о 13:54 Рената Зельна
ЛОНДОН, БРАТИСЛАВА. Зараз п’ятниця ввечері. Ви сидите з друзями за пивом. Краще сказати про п’яте пиво. Незважаючи на те, що ви вечеряли дві години тому, ви замовляєте велику піцу та чіпси цілий вечір.
Коли люди вживають більшу кількість алкоголю, вони також мають набагато більший апетит. Шлунок не винен, вчені кажуть, що причиною є мозок. Коли ви п'єте, ваш мозок думає, що вам загрожує голод, і змусить вас їсти. На це вказує дослідження в журналі Nature Communications.
Велике пиво або пачка чіпсів?
Щоб з’ясувати зв’язок між нейронами та алкоголем, дослідникам спочатку довелося напитися в парі лабораторних мишей. Їм вводили великі дози алкоголю протягом трьох днів. У людей одна така доза буде еквівалентна майже двом пляшкам вина, а також досить великій мавпі.
Потім вони спостерігали активність у п’яних мишей у центрі мозку, який контролює голод. Вони виявили, що алкоголь активує їх нейрони AgRP, що підвищує апетит та зменшує обмін речовин та енергетичні витрати. Автори дослідження не можуть з упевненістю сказати, що той самий механізм працює і у людей, але ці нейрони еволюційно дуже старі і мають людей.
"Я не сумніваюся, що нейрони AgRP активуються однаково у людей, саме тому ми бачимо в них однаковий ефект", - сказала одна з авторок дослідження Сара Кейн у журналі Scientific American.
У звичайних обставинах нейрони AgRP активуються, коли організму потрібні калорії, і дають тілу зрозуміти, що йому слід шукати їжу. Однак, п’ючи, організм більше не отримує калорій від алкоголю і не потребує додаткових калорій.
Наприклад, джин з дієтичним тоніком має таку ж калорійність, як і тонка скибочка хліба. Якщо ви змінили свій раціон на звичайний тонік, це все одно, що з’їсти яблуко. Замість півлітра пива ви можете з’їсти упаковку картопляних чіпсів і отримати ту саму калорійність. Якщо ви налиєте склянку вина, це ніби з’їли близько чверті шоколаду.
Дві третини словаків мають зайву вагу
Зв'язок між вживанням алкоголю та переїданням особливо важливий для кращого розуміння причин походження ожиріння, яке вражає все більше людей у розвинених країнах.
"Тільки алкоголь відповідає за понад 60 захворювань і станів, а вживання алкоголю є ще більшим ризиком, якщо їх вживання також пов’язане з переїданням. Особливо тому, що коли люди п'ють, вони з великою часткою ймовірності їдять нездорово ", - заявив ВВС Ян Гілмор з Альянсу з охорони алкоголю, який об'єднує організації для боротьби зі шкідливим здоров'ям.
На думку Гілмора, алкоголь ще більш шкідливий для людей, що страждають ожирінням. Для їх печінки його ефекти вдвічі токсичніші.
За даними опитування Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), Словаччина посідає 33 місце у світі за кількістю людей, що страждають ожирінням. До двох третин дорослого населення Словаччини має надлишкову вагу, а до 25,6 відсотків дорослих словаків страждають ожирінням.
У Словаччині до 43,4 відсотка людей, які вживають алкоголь, вживають надмірну кількість алкоголю. У перерахунку на загальну чисельність населення, це 28,6 відсотка населення, згідно з опитуванням ВООЗ від 2014 року. Організація вважає споживання щонайменше 60 грамів чистого алкоголю за один раз за останні 30 днів як надмірне.
У подальших дослідженнях автори хотіли б розглянути, чому п'яниці хочуть лише певного виду їжі. "Ніколи, коли я випив, я не відчував себе салатом. Було б цікаво подивитися, чи п’яні миші віддають перевагу їжі з високим вмістом жиру ”, - додає Каїн.